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おはようございます〜♪ 昨日はショッピングに友人と行ってきました☆ 洋服を買う予定でしたが、やっぱり予感どうり、調理用品をしこたま購入してしまいました(o_ _)ｏ)) セルクルはいいとしても、ざるを買い物の最初に買ってしまったのは 相当な間違い。。。 結構荷物になって、のちのちの私を苦しめました〜( ´Д`)ｴ~ﾝ ランチはバリカフェ♪ ワンプレートにいろいろ乗ったナシゴレンランチをチョイス☆ スープとか、お料理にココナッツミルクがふんだんに。。。 ココナッツ苦手。。。（涙） でもナシゴレンとか、他の一品とかお料理の参考にしよっと☆ 今度作ってみたらアップします！！ 今日も、フードプロセッサと、圧力鍋を買いにいってきま〜す！！ もう止まりません！！料理熱沸騰中！！（誰かとめて。。。） さてさて、今日は白菜のファルシー ファルシーはフランス料理で詰め物、の意味です 味付けは和風ですが、いいタイトルが思いつかなかったので〜 《白菜のファルシー☆柚子あんで》 ［材料］ 白菜 ４枚 鶏ミンチ 100グラム 醤油 小さじ１ みりん 小さじ１ 酒 小さじ１ 卵白 １/２個 ほんだし 小さじ１ 柚子の皮 少々 刻みねぎ 少々 あんの材料 水 １００ＣＣ だし 小さじ１ みりん 大さじ１ 醤油 大さじ１ 片くり粉 大さじ１ ［作り方］ �〃椒潺鵐舛法⊂潴�、みりん、酒、卵白、ねぎを入れて （ゆるかったらパン粉を足す）、ねばりが出るまで練って、冷蔵庫で寝かせる ��白菜は切らずに一枚のままボイルして、冷水にひたしてざるにあげて、 水気を切っておく ���△鬟薀奪廚鬚劼い疹紊法∈�と葉を交互になるように並べて （厚みを揃えてね）そこに、�，鬚里擦董� ぎゅうっと、きつく巻く �ぞ�し器にいれて（白菜長すぎたら切ってもＯＫ） 中火で１０分ぐらい蒸す �イ修隆屬法△△鵑鬚弔�る 水、だし、みりん、しょうゆを入れて、沸騰したら、片くり粉であんにして 柚子の皮を細かく切ったのを加える ��食べやすい大きさにカットした�い魎錣砲發辰董△修両紊砲△鵑鬚�ける できあがり〜♪ これは、ちょっと薄味の、京料理のような、繊細な味がします☆ 以前食べておいしかったので、再び旦那にリクエストしたら作ってくれました！ お好みであんの濃さを変えてみてくださいね♪
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