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(*・д・)ﾉ*:ﾟ★きょんにちヮ☆･ﾟ:*:ﾟ ようやくお風邪もよくなりました！！ 温かいコメントの数々ありがとぅございますっっヽ（●´∀｀）人（´∀｀●）ノ 花粉症やもろもろのアレルギーと重なって２週間ぐらい苦しんでましたが、 もう気分爽快☆ 今日はお掃除もばりばりしちゃいました♫ これでお天気が良かったらいいのに、ぽつぽつ雨ですね〜〜 早く梅雨があけて、死ぬほど好きな夏が来ればいいのに！！！と切願してますヾ(´▽｀*)ゝ はやく眩暈がするほどの暑い海辺で、カクテル飲みながら、海風を感じたいものです(。-`ω´-) ＢＢＱもいいですね！！！(*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)ｳﾝｳﾝ そんなＢＢＱでも出来そうなお料理です♫ 網焼きじゃなくて鉄板焼きですが、マス一匹で作る甘味噌ダレで豪快なチャンちゃん焼きです♫ 普段繊細なお料理を作るぴろりですが、珍しくまるっとマス一匹を購入したのでこんなんにしてみました〜☆ 勢いで残ってたゴーヤも投入してみましたが、大当たり☆美味しかったです♫ 切り身をホイル焼きのように、お野菜とタレでホイルに包んで持っていくと、ＢＢＱの網でもやけちゃいます♡ いつも、ＢＢＱをするとなると、仕込からなにから、お料理担当にまわされるぴろりとすぅ☆ 前日に玉ねぎ輪切りにしたり、串さしたり、大アサリのタレを作ったり、 ＢＢＱ前日は大忙しですヾ(´▽｀*)ゝ ＢＢＱは前日からはじまっています！！！(*´･ω･)´-ω-) ぅぃ 代わり映えのしないＢＢＱにこんなのを一品加えちゃうと お料理の腕前がいらないＢＢＱでも、女子力をみせつけれちゃうかもですよ〜(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ! ＢＢＱに行きたいので無理矢理ＢＢＱ仕様としておすすめしてみましたが、 これは普通にホットプレートで作りました（爆） どなたか私とＢＢＱしてください(*´m｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ ＝マス1匹で豪快ちゃんちゃん焼き＝ 《材料》 マス（サーモン切り身） １匹（適量） キャベツ １／６玉 しめじ 1／２パック 玉ねぎ 1玉 ゴーヤ 1／４本 人参 少々 バター １５ｇ 塩コショウ 少々 ※ある野菜でいいんじゃないだろうか。 〜タレ〜 味噌 １００ｇ 酒 ５０ｃｃ みりん ５０ｃｃ 砂糖 大さじ４ 豆板醤 小さじ１／２ 小口ネギ 2本ぶつ切り 《作り方》
�．泪垢魯Ε蹈海鮗茲辰篤�の方から半分にして内臓やエラをとって水気を取ってから 軽く身のほうに塩をして冷蔵庫で身を〆る。 ※マス1匹でなくても、サーモンの切り身などの方が楽でおいしいよ。 この日は５０ｃｍくらいの青マスが３８０円だったので・・・。 �¬邵擇和腓�めのブツ切りにし手おく。 ��ボールに酒、みりんを入れて砂糖を溶かし、味噌、豆板醤を入れてなじむまでよくかき回す。 なじんだら、ぶつ切りの小口ネギを入れる。 �ぅ曠奪肇廛譟璽箸望�量のサラダ油を引いてマスを皮面を下にして乗せて塩コショウをして フタをして蒸し焼きにする。 �キい�8割ぐらい火が通ったらマスの周りに野菜を乗せて塩コショウをしてフタをして さらに軽く野菜に半分ぐらい火が通るくらい蒸し焼きにする。 ��最後にタレを回しかけて骨に気をつけながら召し上がってください♫ |
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