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(*・д・)ﾉ*:ﾟ★きょんにちヮ☆･ﾟ:*:ﾟ 今日は本格的な梅雨に入る前の晴れ間。。。 ぶらぶらして、お洗濯もばっちり終わらせました☆ じめじめはイヤだけど、アジサイもキレイだし、 梅雨も一年の中では大切な時期ですね(*´･ω･)´-ω-) ぅぃ そして、季節のお料理です〜〜♫ もう時期も終わりそうですが、そら豆を使ってみました*:.｡☆..｡.(´∀`人) 私もぴろりもそら豆がちょっぴり苦手なのですが、 このお料理は、そんなそら豆が苦手な人にもオススメです！！ 食べる前にキンキンに冷やして食べれば、独特のそら豆の臭みも感じず、 梅おろしでさっぱりととっても美味しくいただけます♫ そら豆が苦手な私も、コレが残ってた次の日に、ぴろりに黙ってこっそりお昼にバクバク食べてしまいました♫(*´m｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ 冷たいソーメンや、パスタに合わせてもばっちり合うと思われます(*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)ｳﾝｳﾝ 梅おろしって優秀〜〜〜☆ 夏に、ヘビロテ間違いなしなソースになりそうです！！((´∀`*)ﾆｯｺﾘ 冷えたビールと一緒にベランダで食べたんですが、暑すぎず、今の時期のおそとって気持ちいい+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ 最近かったガーデンチェアとテーブルでランチはもっぱらベランダです ﾑﾌｯ((´∀｀*)) でもなんの味気もないベランダなので、もうちょっとオシャレに整えたいです〜〜_s(・｀ω´・;）ゞ 野菜だけじゃなくてお花も植えなくては。。。(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ! そういえば、大葉を種から植えたら、トマトが生えてきました！！ ぴろりはまだ、これは大葉の普通とは違う種類に違いない！！！と、まだ言い張ってますが、 匂いも、お花も明らかにトマトです＠＠＠ トマトとして植えたトマトに、ものすごく類似しています(*´ω｀)ゝ 実がなってからのぴろりの反応が楽しみです(ﾟ∀ﾟ )≡ ﾓﾋｮﾋｮﾋｮﾋｮ ＝そら豆とササミの梅おろし和え＝ 《材料》 そら豆 適量 ササミ 1枚 大根おろし 30ｇ 梅干 大きめ1粒 ポン酢 大さじ２ 〜ササミのボイル汁〜 水 ５００ｃｃ 酒 大さじ２ 塩 小さじ１／２ 山椒 少々 《作り方》
�，修蘰Δ亙�騰したお湯に少量の塩を入れてサッと１分ぐらいボイルして、おかあげにしておく。 �▲汽汽澆魯好犬鮗茲辰謄汽汽潺椒ぅ觸舛砲謄椒ぅ襪靴討修里泙淮笋瓩襪泙能舛某擦靴討�く。 �Ｇ澳海麓錣鮗茲辰栃饕�でたたいてペーストにする。 �き�と大根おろしとポン酢を器で混ぜておく。 �イ修蘰Δ枠蕕鬚爐い董▲汽汽澆郎戮�く切って混ぜ合わせて�い範造┐譴仆侏莨紊�り！ 冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりくださいね♫ ※大葉の千切りがあれば切りのりのかわりにトッピングしてみてくださいね♡ |
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(*・д・)ﾉ*:ﾟ★きょんにちヮ☆･ﾟ:*:ﾟ ようやくお風邪もよくなりました！！ 温かいコメントの数々ありがとぅございますっっヽ（●´∀｀）人（´∀｀●）ノ 花粉症やもろもろのアレルギーと重なって２週間ぐらい苦しんでましたが、 もう気分爽快☆ 今日はお掃除もばりばりしちゃいました♫ これでお天気が良かったらいいのに、ぽつぽつ雨ですね〜〜 早く梅雨があけて、死ぬほど好きな夏が来ればいいのに！！！と切願してますヾ(´▽｀*)ゝ はやく眩暈がするほどの暑い海辺で、カクテル飲みながら、海風を感じたいものです(。-`ω´-) ＢＢＱもいいですね！！！(*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)ｳﾝｳﾝ そんなＢＢＱでも出来そうなお料理です♫ 網焼きじゃなくて鉄板焼きですが、マス一匹で作る甘味噌ダレで豪快なチャンちゃん焼きです♫ 普段繊細なお料理を作るぴろりですが、珍しくまるっとマス一匹を購入したのでこんなんにしてみました〜☆ 勢いで残ってたゴーヤも投入してみましたが、大当たり☆美味しかったです♫ 切り身をホイル焼きのように、お野菜とタレでホイルに包んで持っていくと、ＢＢＱの網でもやけちゃいます♡ いつも、ＢＢＱをするとなると、仕込からなにから、お料理担当にまわされるぴろりとすぅ☆ 前日に玉ねぎ輪切りにしたり、串さしたり、大アサリのタレを作ったり、 ＢＢＱ前日は大忙しですヾ(´▽｀*)ゝ ＢＢＱは前日からはじまっています！！！(*´･ω･)´-ω-) ぅぃ 代わり映えのしないＢＢＱにこんなのを一品加えちゃうと お料理の腕前がいらないＢＢＱでも、女子力をみせつけれちゃうかもですよ〜(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ! ＢＢＱに行きたいので無理矢理ＢＢＱ仕様としておすすめしてみましたが、 これは普通にホットプレートで作りました（爆） どなたか私とＢＢＱしてください(*´m｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ ＝マス1匹で豪快ちゃんちゃん焼き＝ 《材料》 マス（サーモン切り身） １匹（適量） キャベツ １／６玉 しめじ 1／２パック 玉ねぎ 1玉 ゴーヤ 1／４本 人参 少々 バター １５ｇ 塩コショウ 少々 ※ある野菜でいいんじゃないだろうか。 〜タレ〜 味噌 １００ｇ 酒 ５０ｃｃ みりん ５０ｃｃ 砂糖 大さじ４ 豆板醤 小さじ１／２ 小口ネギ 2本ぶつ切り 《作り方》
�．泪垢魯Ε蹈海鮗茲辰篤�の方から半分にして内臓やエラをとって水気を取ってから 軽く身のほうに塩をして冷蔵庫で身を〆る。 ※マス1匹でなくても、サーモンの切り身などの方が楽でおいしいよ。 この日は５０ｃｍくらいの青マスが３８０円だったので・・・。 �¬邵擇和腓�めのブツ切りにし手おく。 ��ボールに酒、みりんを入れて砂糖を溶かし、味噌、豆板醤を入れてなじむまでよくかき回す。 なじんだら、ぶつ切りの小口ネギを入れる。 �ぅ曠奪肇廛譟璽箸望�量のサラダ油を引いてマスを皮面を下にして乗せて塩コショウをして フタをして蒸し焼きにする。 �キい�8割ぐらい火が通ったらマスの周りに野菜を乗せて塩コショウをしてフタをして さらに軽く野菜に半分ぐらい火が通るくらい蒸し焼きにする。 ��最後にタレを回しかけて骨に気をつけながら召し上がってください♫ |
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( ﾟдﾟ)ﾉ きょんばんは〜〜〜 おひさしぶりです〜〜ヾ(´▽｀*)ゝ 風邪でダウンしてました（爆） またまた不義理で申し訳ありません(*_ _)人 ようやく治りそうです♫ ぴろりと二人で風邪ひいちゃって誰にも看病してもらえず、こういう場合は皆さまどうしているのでしょう？？_s(・｀ω´・;）ゞ .. ？？ そして、そんな風邪のさなか、ついに。。。。。有名ブロガーのＬＯＴＵＳさまより、 リアルな手紙を頂いてしまいました！！ 本当にリアルな魚達にびっくりヽ(ﾟДﾟ;）ﾉ!!＠＠＠＠＠ 私の好みは海老でしょうか？？？美味しそうです(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ! とても手彫りとは思えないリアルさに、このハンコ欲しくなってしまいました＠＠＠ さらに噂どおりの美しい文字。。。。。やっぱり字は体を現すのですね〜〜〜〜(。'-')(。,_,)ｳﾝｳﾝ ほし〜〜〜とおねだりしてから、速攻送ってくださったそのスピーディさもＬさまらしいです(*ov.v)o 同封されていたお料理の写真は、当ブログのレシピで、Ｌさまが作ってくださったものを、プ リントアウトして送ってくださいました*:.｡☆..｡.(´∀`人) メッセージカードには嬉しいお言葉も。。。こちらの内容はヒミツですヾ(´▽｀*)ゝ♪ わがままをしぶしぶ。。。ゲフッゲフンッ 快く！！お聞き届けくださいまして、 ありがとぅございますっっヽ（●´∀｀）人（´∀｀●）ノ ますますＬさまのステキな魅力の虜です。。。(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ!ﾒｲﾜｸ!! そして何故か自家製梅酒です 今年も漬けたいので、瓶を空けるべくあわてて毎日飲んでます♫ 一年前に漬けたこの梅酒、相当美味しいです*:.｡☆..｡.(´∀`人) ちょうど、この初夏の時期に氷をたくさん入れて飲みたくなるので、出来上がりもぴったりですね そしてプチトマトﾟ.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡ ぴちぴちしてます♫赤くなるのが楽しみです♫ 初夏の風邪。。。ゲフッゲフンッ。。。 ではなく、初夏の風をお送りしました〜〜♫（やっぱり風邪かな。。。？） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 訪問が遅れてて本当にごめんなさい｡･ﾟ･(*ﾉД`*)･ﾟ･。
ゆっくりですが、伺いますね(*´･ω･)´-ω-) |
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