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(*・∀・)ﾉ||O | ☆.:ﾟ+｡キョンニチハﾟ+｡:.☆ 今日は一日雨ですね☆ もう猛暑はなく、これからはどんどん秋が深まっていくようです＠＠ まだまだプールに行く予定があるんですが、寒くて厳しそうです 毎年お盆が過ぎて、海に行かなくなってからプールにいくんですが、 寒くて、温水のところにずっといます(*ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ そこまでして泳がなくても（爆） :::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊::: 秋といえばやっぱり食欲の秋！！( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ 旬はさんま！！ 当ブログにはめずらしく、秋先取りさんまです！！ ８月おわりの秋刀魚は、まだまだ脂肪分は10％ぐらいで、 油もそれほど多くなくすっきりと食べれます♪*:.｡☆..｡.(´∀`人) ９月の終わりぐらいの秋刀魚は、脂肪分20％まで行くようです＠＠ 塩焼きでも食べましたが、やっぱり内臓が美味しいですね☆ ぴろり家は二人とも内臓まで綺麗に食べちゃうので、経済的（？）ヽ(^∀^*)ﾉ お刺身は、普通に切るだけもありですが、 軽く酢で洗って食べると、酢ジメのような感じになって美味しいです♪ 消毒もされる気がするし＠＠ 旬で安く、美味しいこの時期に、蒲焼とか、色んなバリエで楽しみたいですね〜〜☆ 【さんまの刺身】 ［材料］ さんま 1匹 酢 大さじ1 塩 適量 ［作り方］
�，気鵑泙六伊腓砲�ろし、腹骨をとる �⇔礁未坊擇�塩をふり、冷蔵庫に10分ほどいれて、身をしめる ��身を取り出し、酢で塩を流して、キッチンペーパーで水気をとる �た箸瞭�の方から、皮を、手ではぎ、中骨を取って食べやすい大きさに切って、できあがり♪ |
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2008年08月23日
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