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(ﾟдﾟ)ｫ-(ﾟДﾟ)ｿｰ(ﾟAﾟ)ｮ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｩｩｩｩｳｳｳ!! なんだか、急に寒くなった。。。と思ったらぴろりがあっさり風邪をひきました(。=`ω´=；) といっても、軽い咳風邪でお熱もないし、ちょっとだるそうですが持病の扁桃腺も腫れてません そんな騒ぎたてることもないのに、「体調がおかしい、死ぬカモ。。。」と呟いております＠＠ 風邪ひくとすぐ扁桃腺が腫れて熱がでるので、そんないつものなら食べれば治る☆と強気なんですが、 パターンがちょっとでも違うとトタンに弱気に。。。(*ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ そしてお風邪をひくと、何故かぴろりは普段あんまり好きじゃないものが食べたくなります(-ω- ?)ﾄﾞｳｼﾃ?? その一つが、たこ焼き♪ といっても、普段あんまり好きじゃない理由は中に入ってるタコ！！ タコが入ってなかったらタコ焼きじゃない!!!とか熱く語るほど、 中身のタコにこだわりがない私。 中はなんでもいいけど、たこ焼きの生地が好きなので、ぴろりが食べたいっていってくれるのが嬉しい*:.｡☆..｡.(´∀`人) めったにないので、ぴろりの気が変わらないうちにあわてて準備♡ 中身は、ウインナ＆チーズ・明太子＆お餅・シーフードMIX・豚キムチ♪ 特にお勧めはウインナ＆チーズ！！ ソース＆マヨに、ケチャップをちょっぴりプラスして頂きます♡ 以前に友人とたこ焼きに凝って、毎週のようにたこ焼きパーティをして、 改良を重ねた生地が下のレシピです♪↓↓ 出汁の量が多くて、その分卵の量を増量。 かなりゆるい生地ですが、卵が多いのでちゃんと固まります。（ちょっと明石焼きみたい？） これ以上ゆるくすると、くるくるするのが大変だったので、ダレでも綺麗にできる分量に落ち着きました♡ これでとろとろ生地は完成ですが。。。お店みたいに外がカリカリにするのはどうすれば？？ と思っていたら、うっかり最初にひく油を入れすぎたら、カリカリに♡ でもそれだと、油が多い気がするので、たこ焼きが綺麗に丸まったら、 最後にハケでサラダ油を薄く縫ってくるくるまわして火を通すとかりっとしました+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ おうちでたこ焼きをされる方、是非一度試してみてくださいね♡ 更に違うレシピでうちのも美味しいのよ！！という方、教えていただきたいので、 ＴＢもお待ちしてま〜〜〜すﾟ.+:｡ ヾ(｡･ω･)ﾉﾟ.+:｡ ◆ たこ焼き ◆ ◇ 材料 ◇ 50個分(2.5人前) 【生地の液】 ＊ 卵 ３個 ＊ 和風だしの素 小さじ1と1/2 ＊ お湯 750ml ＊ 塩 少々 ＊ 小麦粉（またはたこ焼き粉） 200g 【焼き途中で入れる具】 ＊ ネギ 1本 ＊ 桜海老・天かす・紅しょうが 適量 ＊ お好みで中身 タコ・ブタキムチ・ウインナー＆チーズ・明太子＆おもち・シーフードMIXなど・・・ 【仕上げ】 ＊ ソース・かつお節・青海苔・マヨ ◇ 作り方 ◇ � ．優�とお好みの中身を切る �◆．棔璽襪僕颪鰺呂い涜召痢收乎呂留奸曚貌�れるのを、入れて泡だて器で混ぜる �� たこ焼き器を熱して油をよくなじませ、【生地の液】を入れる �ぁ 攵討�途中で入れる具】をまんべんなく入れる �ァ，�るくるする♪ このとき不恰好になっても温度調整しながらくるくるし続けると絶対丸くなります♡ �Α〆埜紊北�をハケで塗る（この作業で表面だけかりっとなります*:.｡☆..｡.(´∀`人)） �А 攣転紊押曚鬟肇奪團鵐阿靴峠侏莨紊�り〜♪ |
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2009年02月21日
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