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(*・∀・)ﾉ||O | ☆.:ﾟ+｡キョンニチハﾟ+｡:.☆ 今日は東京では大雪のようですね！！Σ(ﾟДﾟﾉ） 今主人の妹さんよりメールがきました＠＠ 名古屋では降った。。。んでしょうか？？（って聞かれても。。。） お外みると地面はぬれてるけど、今雪は降ってません おうちに引きこもってると、世の中が見えてこないですね(。=`ω´=；) せっかくなので、お蔵入りしそうだった、ちょっと前のお鍋の写真を。。。(*ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ もう春だから鍋はないよねって思ってたけど、雪には鍋でしょう！！(σ`･∀･)σｲｹﾙ!☆ 今回は、お鍋の盛り方講座です〜〜♪ 写真だとわかりづらいですが、これ、すごくもりっと高さがあります☆ お店だとこうやってでてくるけど、おうちでやろうと思ってもどうしても高さがでなく、 平面的にぺっしょりしがち。。。とお悩みの奥様に朗報です！！(ﾟДﾟ)ﾉﾊｲ!（ｼﾞｬﾊﾟ○ｯﾄ風に） ポイントはたったひとつ！ 最初に奥に置く（ジョークじゃないよ）白菜の盛り方ですべてが決まります☆ ●● お鍋の盛り方講座 ●● �’鮑擇魍┐里茲Δ縫�ットします 芯を細長に、葉を大きく二枚に切ります �⊃弔髻∪垢襪�皿の奥に横にして、高く盛るように置きます ��その上に葉を手前が低く、奥が高くなるように、白菜の芯に立てかけるようにおきます �い修陵佞法△泙仁�てかけるように、春菊、ネギ、三つ葉など、他の緑のものを置いていきます あとは入れる食材、お肉・お魚・豆腐・きのこ類をバランスよく置いて、 一番上に、飾り切りした、人参や椎茸を散らします（今回椎茸ないですが） ぴろりに去年教えてもらってからは、私でも簡単にこんな風に盛れるようになりました♪ ちょっとびっくりするぐらい、このヒト手間で美味しそうにみえます 鍋パーティの時にだすと、みんなの注目が一気にあつまります(｡-∀-)ﾑﾌ♡ お料理って見た目も大事よね〜〜〜☆といいつつ、たまにボールのまま、 切りっぱなしの野菜たちを直で鍋に入れることもしばしば。。。 毎回こんな風に盛り付けるようになるには、根性が足りないワタシ。。（爆） それにしても今回の鍋、もつにたら・白子が入ったりして相当節操がない何鍋！？って感じの鍋ですね＠＠ めったにセールにならない和牛ホルモンがお安くなっていたので即購入！今夜は鍋！！と決めた後で。。 ぴろりがお値打ちなタラを見つけて、どうしても食べたい！ オスだったら白子が入ってるかもよ〜〜♪という、誘惑に負けたすぅ、タラも一匹購入。。。 ビンゴでオス♪白子もゲットです〜〜*:.｡☆..｡.(´∀`人)ﾒｽﾃﾞﾀﾗｺﾓｲｲｹﾄﾞﾈ 今年の冬はすぅがつわりで、お魚が全然食べれてなく、お鍋も全然してなかったので、
まだまだ鍋を味わいたいぴろり家より、 時期を思いっ切りはずした記事をおとどけしました(つω`*)ﾃﾍ |
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2009年02月27日
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