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(*・∀・)ﾉ||O | ☆.:ﾟ+｡キョンニチハﾟ+｡:.☆ もうすっかり秋の風。。。 日中でもおうちの中はキャミワンピだと手足が冷えます＠＠ ついこの前、BBQしたら、次の日ぴろりが熱中症で会社を早退してきたと思ったら（同情の余地なし＠） もう秋！！ 蝉の声も全く聞こえず、もうこおろぎがコロコロないてます(*´･ω･)´-ω-) ぅぃ でも夏が好きなので、まだまだ抵抗したいところ！ 季節感先取りよりも、夏にしがみつきたいと思います（爆） 。。。というわけで、まだまだ冷しゃぶです(*ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ でも、ごぼうが入ってて、サラダ感覚で食べれます♪ 生春巻きで巻くのにも最適です〜☆ ごぼうのしゃきしゃき感がたまりません･:*:･ﾟ☆ｄ(≧∀≦)ｂﾟ+.ﾟ タレもご自宅にあるものでちょっとアレンジしてみちゃうと、 いつもと違う味付けで、お料理上手さんへステップア〜〜〜プ！！(○ゝω・)b⌒☆ 。。。するべく、ワタシもコレ見てマスターしようっと(* >ω<）=3ﾌﾟﾌ このごぼう・豚肉・マヨ・味噌・七味の組み合わせがこんなにマッチするとは＠＠ 是非是非冷しゃぶにはごぼうをキャンペーン中です＠＠ 【しゃきしゃき冷しゃぶの七味味噌マヨネーズ】 ［材料］（写真の倍ぐらいの分量）
豚肉（冷しゃぶ用） 200ｇ ごぼう 1本 人参 少々 万能ねぎ 少々 タレ みりん 小さじ1 合わせ味噌 大さじ1 マヨネーズ 大さじ2 七味 少々 ポン酢 小さじ1 [作り方] �，瓦椶Δ魯圈爾蕁爾任気気�きにして、さっとゆでる。豚肉もゆでる。 �⊃融欧鮴蘋擇蝓△佑�は五センチぐらいの長さに切る ��タレをあわせる �て敍�で野菜たちをまき巻きして、タレをかける |
料理 ＊ 和食
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コメント（23）
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お久しぶりです(*・∀・)ﾉ||O | ☆.:ﾟ+｡キョンニチハﾟ+｡:.☆ 皆様お盆はいかがお過ごしでしたか？？ ぴろり家は、実家に帰ったり、久しぶりの友達と遊んだり、充実した夏！を満喫しております＠ そして、ブログでは大変不義理をいたしまして、申し訳ありません｡･ﾟ･(*ﾉД`*)･ﾟ･。ﾕﾙﾁﾃ みっしりの予定も全部終わって、ほっと一息♪ 食欲の秋に向けて、美味しいブログ目指して日々精進、今後はがんばりたいと思います（爆） 水辺が好きなぴろりですが、海は遠いので近くの川に行くことに+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ 川にしゅっぱ〜〜〜つ♪ と、おうちを出たところ、 ぴろり「いい場所がみつかるといいね♪」と、平然と！！ Σ(ﾟДﾟﾉ)ﾉすぅ「え！？目的地があっていくんじゃないの？？？？過去に何度もそれで失敗してるでしょ！？」 出発前に場所を決めてないって事を私に言わない時点で確信犯(#｀-_ゝ-)ﾑ〜〜 出発早々不機嫌モード突入のワタシをなだめながら、なんとなくで、川を北上 ぴろり家では珍しく、無計画が功を奏し、とってもいい場所をみつけました〜〜♪ ちょっとした川沿いにある公園♪ 木が茂って、紫外線が大嫌いなすぅもここなら満足☆ たまには無計画も新規開拓できていいね〜〜とぴろりを褒めたらはしゃいでました(*ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ!ｵﾄｺｯﾃﾀﾝｼﾞｭﾝ この川では鮎が釣れるので、釣り人がよく来る場所とのこと （おとり鮎販売中のおじさまに情報ゲットしました♪） 多分釣り人のものだと思われるボートが川辺に。。。ステキな雰囲気。。。ﾟ.+:｡ｄ(ゝｃ_,・*）ﾟ.+: こういうボートみると、つい赤毛のアンフリークなワタシは、ボートに乗っておぼれそうになったアンをギルバートが助けたシーンを思い出してしましますヽ(^∀^*)ﾉ そして、釣った鮎で、鮎の田楽です〜〜〜♪ じゃじゃ〜〜〜ん！！！☆☆⌒v⌒v⌒ヾ((`･∀･´)ﾉ ♪ (*´-ω・；)ン？？？ タイトルのホント？？が、気になる？？ 残念ながら、鮎どころか、一匹も釣れませんでした＠＠ ぴろりが釣りして、坊主率はかなり高いです(*ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ 本人は、もぐったけど、魚が全然いない！！！と負け惜しみを言ってましたが、ここは主人をたてるのも良妻になるための道。。。 そういうことに。。。(*´・ω-)bﾔﾚﾔﾚ、ﾘｮｳｻｲﾒｻﾞｽﾉﾓﾀｲﾍﾝﾀﾞ… またまた料亭風に、田楽に☆ お味噌とお豆腐が、いい感じに鮎の身に合います♪ でも。。。やっぱりワタシは塩焼き派です（爆） 【鮎の田楽】 [材料] 鮎 一匹 豆腐 1/16丁 いろいろ献立味噌 大さじ１ 塩 少々 付け合せ オクラ しめじ [作り方]
�＾召鯒悗諒�から中骨の両側を包丁で入れていき、中骨をはずして内臓をきれいにとりのぞく ��豆腐の水気を重りを乗せてしばらく切る ���，坊擇�塩をふり、オーブンで焼く �ぞ討�あがったら、豆腐を乗せて、しばらく焼く �ジノ�いろいろ味噌をかけて、できあがり♪ |
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(*・∀・)ﾉ||O | ☆.:ﾟ+｡ｷｮﾝﾁﾆﾊﾟ+｡:.☆ またまた行方不明になってました（爆） ちょっぴり風邪をひきつつぼんやりしてたら、あっという間に一週間が。。。（爆死） 何事も健康第一であることを痛感(*´･ω･)´-ω-) ぅぃ もうちょっとブログも更新頻度をあげるべく、健康にも気を使っていきたいものです ダイエットもがんばりたいのですが、前の記事で、ダイエットしてるのでアイスを買わないように祈っててください、とかかいて。。。 何を血迷ったのか、箱入りアイスを買い、 アイス切れをしのげるようにぽっきんアイスまで購入 しかもいつでもアイスを作れるように、生クリームとアボカドまで購入してしまいました！！！ 血迷うにもほどがあります（爆）(´ДÅ) 外に出たら暑くて、目が回ったために正気を失った模様。。。 お盆には主人の実家に帰るので、何とかちょっとでもダイエットを成功させたい。。。。 １週間ぐらいで３キロぐらいやせれちゃう簡単なダイエット、皆さんご存知ないですか？？(*ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ 願掛けと実益兼ねて、アイス断ち、しなくちゃ。。。(。=`ω´=；) :::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊::: 今日のお料理は涼しげで、またまた、京都の料亭風お料理♪ もっちもちのくずゴマ豆腐です♪ 初めて食べましたが。。。かなりおいしいです！！！ もちもち感がまさに激しくワタシ好みで、ゴマの風味が抜群のおいしさ*:.｡☆..｡.(´∀`人) 普通のゴマ豆腐は微妙にあんまり好きじゃないんですが、ふんわりゴマなこのくず豆腐はかなりいけます♪ このお料理、一般家庭でだしたら。。。多分旦那さまもびっくりなさること間違いなし♪ 上品過ぎるほど、品があるこの口どけ感。。。+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ ワタシ的に意外にも、大葉と味噌の組み合わせもばっちり！！ ぴろりにレシピ教えてもらってびっくりしたんですが、作り方も簡単！！！ 是非作ってみてくださいね♪･:*:･ﾟ☆ｄ(≧∀≦)ｂﾟ+.ﾟ 【くずゴマ豆腐】 （材料） 吉野くず 50ｇ 水 400ｃｃ ねりゴマ 大さじ1と1/2 いろいろ献立みそ 少々 大葉 3枚 （作り方）
�‐�なべに分量の水と吉野くずをいれ、火にかけ木べらで良く下のほうをかき混ぜながら、 ひたすら混ぜる �↓，砲弔屬弔屬箸靴親�明な塊ができ、しばらく経つと、全体に粘り気がでて、透明なのり状になったら、 ねりごまを入れ、再び良く混ぜ、よく火を通す（ふつふつするまで） ��バットに�△鯲�しいれ、平らにならす �す喃�をとったら冷蔵庫で冷やす �タ�べやすい大きさにカットして、いろいろ献立味噌と大葉の千切りを乗せてできあがり♪ |
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(*ﾟ∀）ﾉ.｡･:オパヨウゴザイマス*:･ﾟ`☆､｡･:*:･ﾟ★.･ ついにクーラー解禁してしまい、涼しく過ごしております（爆） エコのためにがんばっておりましたが、家事効率アップ＆ぴろりの睡眠不足解消のために夜だけつけることにしました〜〜☆ 日ごろから地球に優しくをモットーになるべく省エネを心がけておりますが、 海にいくのにガスを使いまくっている時点でアウトですね〜〜☆(-公-、)ﾍﾟｼｮ 最近心がけているのが、エコ買い みなさまご存知ですか？？ 主婦の方は、ほとんどの方がご存知だと思いますが＠＠ 同じ商品で、日付が新しいのと、古いのがあったら、なるべく古い方から買うことです☆ 私達消費者は一日ぐらい賞味期限が切れても飲み食いできますが、 お店はそうもいかないもの 賞味期限が近くなったら、捨てなくてはならないんです(*´･ω･)´-ω-) ぅぃ すぐ食べないのは、逆に捨ててしまうことになったら、余計無駄になってしまうので、なるべく日付が新しいのを選んでしまいますが、 近いうちに消費できそうなものは、なるべく古いのを選んでます 夕方のセール品を選ぶだけでも、エコ買いになっているので、 知らず知らずにエコ買いを実践してる方も。。？(*ﾟｍﾟ*)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ 安くなってなくても、なるべくそんな買い方をしたいものです＠＠ 頭ではわかっていてもついつい鮮度のいい方を選びたいところですが、 みんながちょっとづつでも意識して実践すれば、かなり地球に優しくなれる気がします♪ 最近食材を無駄にしないように、極力、お買い物に行かないようにしてるんですが。。。 冷蔵庫が空っぽです〜☆ なぜか、クーラーの話題から、こんな話に。。。？？？ むしろ、クーラーを辞めるべき？？？ で。。できることから実践。。。。ってことで。。。(。=`ω´=；) クーラーをつけるようになってしまった罪悪感から、 ちょっとはエコも意識してますよ〜〜〜という、お話でした〜〜（爆） :::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊::: 今日のお料理はとびうおのたたきです〜〜♪ エコ買いのあとに、鮮度が良くないと食べれないお刺身の話題ってどうなの？？？と自分つっこみをしつつ、 おいしいものは人生の潤いでもあります･･ ｳﾝ(-ω-｀;｡) ぴろりがさばいてくれました〜〜♪ 手際よくさばかれたお刺身は口当たりもよく、身がやわらかい飛び魚も、パックのを買ってきて食べるのより、断然身がしっかりしてます☆ お刺身なのでレシピはナッシングです☆ 暑いけど、今から買い物にいってきます＠＠ １００％の割合でアイスを購入してしまいそうな予感のダイエッターすぅに、
買い忘れるように呪いをかけてください(*ﾟｍﾟ*)ﾌﾟﾌﾟ |
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(*・∀・)ﾉ||O | ☆.:ﾟ+｡ｷｮﾝﾆﾁﾊ〜〜ﾟ+｡:.☆ あ〜〜〜〜っつい！！！ですね〜〜〜(；´Д｀）´д｀)；´Д`）´д｀） これだけ暑いとお買い物に行く気にもなれません アイスが食べたいよ〜〜☆(｡´Д⊂) 作りたいけど、作る材料もありません（爆） １６日間連続の真夏日、記録は去年超えのようです（と、今ＴＶでいってました） 熱中症とか、日焼けには皆様、くれぐれもご用心くださいませ♪ :::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊::: やっぱりまたまた冷やし系のお料理です(*ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ 【冷やし冬瓜のそぼろあんかけ柚子風味】♪ あんまり身体を冷やしすぎるのは良くないと知りつつも、ついつい、求めてしまいす(*´･ω･)´-ω-) 実は冬瓜が嫌いなワタシ。。。 ぴろりが冬瓜が食べたい！！ と、冬瓜を買うときも、このお料理を作ってくれて、写真を撮るときもどちらかといえば。。。イヤイヤ？？ お料理にたいする愛がなく撮りました でも、ぴろりが美味しそうに食べてるのをみて、ちょっと一口食べてみたくなりました（食いしん坊だから） 食べてみてびっくり( ﾟДﾟ)y ＼_ ﾎﾟﾛｯ おいしい！！！ ゆずの風味がワタシの嫌いな冬瓜の味をやんわりカバーしてくれて、 かなりいけてる一品に！！！ 京都の料亭で食べてるような上品で涼やかなお味！！ 苦手な食べ物が、食べれるようにはなっても、いきなり好きになることってあんまりないんですが、 これは衝撃でした！ｱ~ﾋﾞｯｸﾗ(;,；´_ゝ｀;□ヾ(･ω･`）ﾌｷﾌｷ 納豆に引き続き、嫌いなものが克服できるのっていいことですね♪ なんだか一気に目の前の世界が広がった気がします☆:*･ﾟ(●´∀｀●)ﾎェ:*･ﾟ 残る敵は人参 と 牛乳！！！！ ぴろりの今後の活躍に期待します!!!ﾟ.+:｡(･ω･)bﾟ.+:｡ｸﾞｯ （あくまでも他力本願） 冬瓜が苦手な方、是非作ってみてくださいね*:.｡☆..｡.(´∀`人) ※あくまでもすぅ個人の話であって、すべての方に冬瓜嫌いが克服できるとは限りません ↑お約束の注釈（爆） :::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊::: [材料] 冬瓜 1／４ 鶏ミンチ １００ｇ 柚子の皮 少々 塩 少々 ※ 冬に黄柚子を皮を剥いて千切りにして冷凍しておいた物です。 〜漬けタレ〜 水 ４００ｃｃ 白醤油 ５０ｃｃ みりん ５０ｃｃ だし 少々 〜あん〜 水 １８０ｃｃ 醤油 ３０ｃｃ みりん ３０ｃｃ 水溶き片くり粉 少々 �‥澑擦枠蕕稜蹐�やすいように短冊に切って種があるふわふわしている所を包丁でそぎ落として皮を剥く。 ��漬けだれを合わせて、火を入れて、さましておく �Ｅ澑擦糧虧椶鳳�をこすりつけ、たっぷりのお湯に少々の塩を入れて、煮る �げ个�通ったら、ざるにあけ、少し水気が切れたら、�△猟劼韻世譴貌�れて冷ます �シ椒潺鵐舛鯤�騰したお湯の中に入れ、ほぐして、火が通ったら、ざるにとり、軽く水洗いする �Δ△鵑里燭譴髻癖劼�り粉以外）合わせて、沸騰させ、�イ鯑�れ、水溶き片くり粉を入れて、あんにする �Лい鉢Δ鯲簑�庫で冷やし、食べるときにあわせて、刻み柚子を最後にのせて、できあがり :::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊::: なんだか、画像がごちゃごちゃ。。。＠＠＠ はるか昔に買って、ず〜〜っと箱に入っていた、タブレットをようやく使ってみました（爆） もうちょっと上手く使いこなせるように精進します〜〜（反省）
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