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(ﾟдﾟ)ﾉ きょんばんは〜〜☆ ちょっとご無沙汰してしまいました(*´_●`) 先日弟夫婦を招いてホームパーティをしたのですが、 そのあと数時間後に、義妹が病院へ。。。 (*´m｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ ワタシもついに伯母さんになりました！ うちにきてゴハンをたくさん食べたてしまったせいで出てきてしまったのではないかと疑惑がありますが、 まあ、予定日に近いので、良かったです〜〜♡ そんなこんなでちょっとばたばたなぴろり家でした *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ﾎﾆｬﾗﾗﾎﾆｬﾗﾗ*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:. さてさて、大分暖かくなってきたとはいえ、まだ春 夜は涼しく、油断してると風邪を引きそうです 鼻水は滝のよう、目は痒くて、かなり息苦しく くしゃみは止まりません。。。？？？ ずばり、風邪ではなく花粉症の症状。。。。 今の時期ってイネ花粉。。。(*´-ω・)? マスクをしている人も、花粉症に苦しんでる人もいなく、 孤独に花粉と戦っています どうせならポピュラーなスギ花粉が良かったです(｡´Д⊂) ｳﾜｧｧｧﾝ! 。。。そうそう、話はそれましたが、まだ夜は寒いってことでしたね そんな夜はあつあつの豆腐ステーキ、いかがででしょう((´∀`*)ﾆｯｺﾘ これ、揚げだし豆腐とどう違うのでしょうか。。？ コロモ？？ ぴろりが帰ってきたら聞いてみます（爆） 下にひいた新玉のオニオンスライスがかなり美味しいベストマッチでした〜〜♡ 《豆腐ステーキとろろ掛け（2人前》 《材料》 豆腐 1丁 山芋 ５０ｇぐらい 大葉 3枚 オニスラ 少々 切りのり 少々 片くり粉 少々 〜タレ〜 酒 ６０ｃｃ みりん ６０ｃｃ 醤油 ５０ｃｃ 砂糖 大さじ1杯 《作り方》 �‘ι紊�6等分してキッチンぺーパーでくるんで水気を切っておく。 �∋外鬚枠蕕鬚爐い討垢蠅�ろしておく。 �Ｎ匹�水気を切った�，吠劼�り粉を全体にまぶして１７０度の油で 3分ぐらい転がしながら揚げる。 �ぅ侫薀ぅ僖鵑房髻△澆蠅鵑鯑�れてアルコールを飛ばしてから醤油、砂糖を 加えて��をいれて弱火でタレを豆腐にかけながら2分ぐらい煮る。 �ゴ錣縫�ニスラを引いて豆腐をのせてとろろを掛けて刻んだ大葉と 切りのりをのせて出来上がり！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
訪問がおくれてて本当にごめんなさい(｡´Д⊂) ゆっくりですが伺います(*´ω｀)ゝ |
料理 ＊ 和食
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コメント（29）
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(*・д・)ﾉ*:ﾟ★きょんにちヮ☆･ﾟ:*:ﾟ 今日はお天気なのに、気温は寒いですね〜〜 ちょっと曇ってきたし 皆さまはいかがお過ごしでしょうか？？ すぅはちょっと忙しくて、今日は友達の披露宴の出し物のハンドベルの練習会一回目でした♫ もち手が鍵盤の色になってて、黒がシャープです♫ 初めてのハンドベル、上手くできるのか。。。 楽譜読むのでやっとの私にはかなり厳しいです｡ﾟ(ﾟ*ω⊂ じゃんけんに勝って、すぅの担当は簡単な伴奏部分*:.｡☆..｡.(´∀`人) まだ良かったです(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ! ハンドベル経験者の方みえましたら、コツを教えてください!!!(*´・ω-)b これから自主練習。。。 さらに明日は弟夫婦がうちにゴハンを食べにくるのでお掃除とケーキ作り。。。 いろいろ間に合うのかナゾです。。。(=`ω´=；） *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ﾎﾆｬﾗﾗﾎﾆｬﾗﾗ*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:. そしてなんのつながりもないですが、 今日のお料理は肉味噌のチーズ焼き〜〜♫ かわいい米ナスが安かったので、ぴろりに作ってもらいました♫ 美味しかった〜〜♫((´∀`*)ﾆｯｺﾘ 居酒屋メニューではありますが、これから夏に向けてはこういったちょこっとおつまみに箸がすすみますね♡ 今回は作り方の写真つき〜〜☆ 《米ナスの肉味噌チーズ焼き》 《材料》2個分 米茄子 1本 合い挽きミンチ １００ｇ 酒 大さじ２ 献立いろいろ味噌 大さじ３ タカノ爪 1／２ とろけるチーズ 1枚 サラダ油 適量 《作り方》 �．侫薀ぅ僖鵑望�量の油を引いてタカの爪と合い挽きミンチを炒める。 �∂屬泙辰燭藜髻�献立味噌入れてグツグツとひと煮立ちさせる。 �Ｊ謄淵垢禄弔鉾省�に切って、皮の方を少しそいで立ちやすくして、
切り口の方は周りに深さ2センチぐらいの切り込みを入れて
�と蕕鬚修い席�に箸でズボズボと穴を開けて油で両面揚げる。（写真右）さらに8等分ぐらいに切り込みをいれる。(写真左） �ゼ�りが軽く柔らかくなったら、油を切ってオーブンで焼く。 �α澗療�に柔らかくなったら�△鮠茲擦鴇討い堂垢泙辰燭薀繊璽困鮠茲擦鴇討�。 �Д繊璽困坊擇�焦げ目がついたら出来上がり！！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
訪問がなかなかできなくて本当に(*_ _)人ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ！！！ ゆっくりですが伺います！！(*´；ェ；`*) |
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(ﾟдﾟ)ｫ-(ﾟДﾟ)ﾊﾟｰ(ﾟAﾟ)ｮ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｩｩｩｩｳｳｳ!! ｺﾞｼﾞｬﾘﾏｽ♡ みなさま、GWいかがお過ごしですか？((´∀`*) 私は友達もお休みが多くてよく出かけます〜〜♡ 昨日は映画「魔法にかけられて」をいまさらですが、見にいってきました！！ かわいくて、おもしろかったのでオススメです☆ 公開はもう終わりかけですが、GW中はまだやってるところも多そうなので、是非！！ ディズニー映画って夢があって、結末がハッピーな気持ちになれるので、 大好きなんです♡ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ﾎﾆｬﾗﾗﾎﾆｬﾗﾗ*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:. さてさて、今日のお料理は苦手な方も多いかもですが、ゴーヤチャンプルです♫ コレ食べると沖縄に旅行に行ったのを思い出します 初めて沖縄にいったときは、ゴーヤ初めて食べて、あまりの苦さに ゴーヤは一生食べるようになるまい。。 と、思っていたのですが、ゴーヤの栄養素は加熱しても逃げない、美白効果が超！！高いとのことで、我慢して食べてたら、 自然と食べれるように。。。 今ではあの苦さが大好き♡*:.｡☆..｡.(´∀`人) やみつきといっっても過言ではありません！！ ゴーヤ苦手な方は、一度塩茹でして、苦味を出すと大分食べやすくなりますよ〜〜☆ ぴろりのこのレシピはシンプルでとってもおいしいです♫ 豆腐と豚肉の甘味がゴーヤの苦味も緩和してくれます(。'-')(。,_,)ｳﾝｳﾝ 夏先取り〜〜〜！！(σ`･∀･)σ これからゴーヤも安くたくさん出回ると思います☆ お庭で作ってる方も多いのではないでしょうか？？ 簡単にすぐ育つとのことですが、ベランダで栽培されてる方、みえますか？？ 育ててみたいので、情報お待ちしてます！ヾ(´▽｀*)ゝ♪ ＝ゴーヤーチャンプルッ＝ 《材料》 ゴーヤ １／２本 豚小間切れ肉 ８０ｇ 豆腐 １／２丁 卵 １個 醤油・塩コショウ 少々 オイスターソース 大さじ１／２ 〜漬けタレ〜 生姜 少々 酒・醤油 小さじ１ 《作り方》 �‘ι紊魯�ッチンペパーなどで巻いて上に平らなお皿を乗せて水気を切っておく。 ��豚肉は漬けタレに漬けてよく揉んでおく。 ��ゴーヤは縦に半分に切ってスプーンでこすりながら種と綿を取る。
※白いところがより一層苦いのでよくこすること。
�ぅ侫薀ぅ僖鵑北�を引いて、豚肉、ゴーヤに塩コショウをして炒める。�タ綉い鮴擇辰親ι紊鯑�れて崩しながら炒める。 ��炒まったら、とき卵を回し入れて再び塩コショウを入れて
オイスターソースをからめて全体をチャンプルしたら出来上がり！
写真のゴーヤはわっかに切ってますが、これだと中央のワタがとりにくいので、縦半分に切ってからスプーンか何かでワタをくりぬいた方が早いです 見た目重視で面倒だけど輪に切りました〜〜 *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ﾎﾆｬﾗﾗﾎﾆｬﾗﾗ*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:. 最近、PCの調子が悪くて、訪問が遅れがちです（爆） プロバイダを変える予定。。。。 エラーがでても今日はがんばります！！
コメントいただきっぱなしでゴメンナサイ！！！(*_ _)人 |
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( ﾟдﾟ)ﾉ きょんばんは〜♫ みなさまお元気でお過ごしでしょうか？？ 私は。。。元気じゃありません｡ﾟ(ﾟ*ω⊂ 仕事辞めたら、とてもやばいことに。。。ヽ(ﾟДﾟ;）ﾉ!! ちょくちょく出かけてはいるのですが、基本家にいるので、 なんと、体重が増加傾向に。。。。！！！！Σ(O_O；)ｶﾞﾋﾞﾝ！！ ってことで、昨日は前の会社の人たちとバレー 今日はぴろりとウォーキングに励みました♡ バレーのお陰で両手とも青あざ＆足は筋肉痛です(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ! 普段、それほど量を食べないすぅ、痩せるには運動しかないのです でも、やっぱり食べるものには気を使いたいところ なのに、このお料理。。。矛盾？？ すぅ：「ダイエットお料理作って♡」 と甘えてみたら、、 P：「無理！！！」と即答 ぴろりは自分の食べたいものを作るので、私の意見はめったに聞き入れてもらえません（爆） ぴろりが作ったちょっぴりカロリー高そうな。。。 でも、すっごく美味しそうなお料理を前に食べないなんて出来ない！！(´Д`).∴ｶﾊｯ 頻繁にジムに行くことを誓いつつ、 ぴろりの作ってくれたお料理に箸をのばす、 ダイエッターすぅ。。。 果たしてダイエットは成功するのか！？ 以下次号！！！（爆） *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ﾎﾆｬﾗﾗﾎﾆｬﾗﾗ*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:. さてさて、今日のお料理は、旬のお野菜、《ふき》を使ってみました♡ ふきといえば、筍と併せて煮たり、煮物しか思いつかないのですが、 牛肉で巻き巻きして、なんと青じそドレッシングのみで味付けした、 超！超！！簡単なお料理！！ヽ(ﾟДﾟ;）ﾉ!! 前に試しに作ってみたら、予想外にものすご〜〜く美味しかったので、 ブログ用に再び（もちろんぴろりが）作ってみました♡*:.｡☆..｡.(´∀`人) ふきのちょっぴり強い香りが、牛肉と併せても負けてなく、 むしろ、素晴らしくマッチンgoo〜〜〜♡ ソースも青じそドレのみ！！！ 簡単すぎて、これからもうちの食卓にこのレシピヘビーユーズ間違いなし！！ ふきって煮物以外に何か使えないかしら？？ と、お悩みのそこの奥様！！ 是非一度お試しを〜〜！！ﾟ.+:｡(●ゝω・)〜☆ﾟ.+: 〜牛肉のふき巻き青じそソース添え〜 《材料》 すき焼き用牛肉 3枚 ふき 5センチ×12本 人参 少々 小麦粉 少々 塩コショウ 少々 青じそドレッシング 大さじ２ つまようじ 3本 《作り方》 �，佞�は鍋に入るくらいの大きさに切ってサッと塩茹でして冷水に漬けておく。 �△佞�の両はじから皮をむいて使う大きさに切って水に漬けて 冷蔵庫で保管しておく。 ��人参はカツラ剥きをして5センチぐらいずつ切って軽く塩をふっておく。 �い佞�に人参を巻きつけて、さらに牛肉で巻いて取れない様に つまようじで固定しておく。 �ゥ侫薀ぅ僖鵑北�を引いて�い鳳�コショウ、小麦粉をまぶしてソテーする。 �Ψ擇�火が通ったら弱火にして青じそドレッシングを入れて少し
クツクツしたら出来上がり！！ |
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(ﾟдﾟ)ｫ-(ﾟДﾟ)ﾊﾟｰ(ﾟAﾟ)ｮ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｩｩｩｩｳｳｳ!! ｺﾞｼﾞｬﾘﾏｽ♡ 今日も良いお天気ですね〜〜♡ 春のうららかな日。。。こんな日はジムにでも行ってきます！ 屋内だから天気は関係ないですが。。。(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ! さてさて今日のお料理ですが コレ、すっごく画期的じゃないですか？？？… Σ(ﾟωﾟ) 上手く写真がとれてなくて残念ですが、 筍をまるっと木の芽味噌で、筍の美味しさを最大限に頂ける シンプルかつ! 美しいお料理です！！ すぅ：「姫皮が一番好きなの♡(○ゝω･)b⌒☆」 と、筍を見るたびに言っていたすぅに、 P：「姫皮の食べれる基準って人によって違うんだよね〜〜 どこまでが好きなの？？」 すぅ：「？？？。。。。食べれるとこまで全部。。。？」（ﾄﾞｺﾏﾃﾞｯﾃﾄﾞｺ？）(-ω- ?) という曖昧な返事にぴろりが、じゃあ、自分で食べれるところまで食べなさい と応えてくれたお料理です 出てきてみてびっくり！！()ﾟﾛﾟ)｣おぉ(｡ﾛ｡)おぉΣ(ﾟﾛﾟ))｣おぉ｢(｡ﾛ｡｢｣おぉ これ。。。。ありです！！！Σ(O_O) 皮の食べれない茶色のところを手でつかみ、 身と、姫皮の自分の好きなところまでかじります♡ 姫皮って、穂先に近い、皮の根元の柔らかいところだけだと 皆さん思っていませんか？？ 穂先だけじゃなくて、下のほうの皮の根元の柔らかいところも食べれます♫ せっかく皮付きを買ってきたのに、皮を捨ててしまっている方、 そこ、食べれますよーーーーー！！！根元の方！！超！おいしいですよ〜〜♡ とうもろこしのような香ばしいお味、かつ、柔らかいです♫ 捨てるところを食べる、まさにエコ！！！ エコ料理として勝手にすぅが認定いたしました！！(* >ω<）ノﾊｲ!ｷﾀｺﾚ！ 大好きな姫皮が、思う存分食べれて大満足のすぅでした*:.｡☆..｡.(´∀`人) ぴろりシェフ♡これからも私のむちゃぶりに、その腕で存分に応えてください((´∀｀*)) （え？？自分で作れ？？思いつかないもんね〜〜(｡-∀-)ﾆﾋ♪） 《竹の子木の芽みそ》 [材料] 皮付き竹の子 １／２ 木の芽 ５枚 味噌 50g みりん 大さじ１ 酒 小さじ１ 砂糖 大さじ２ [作り方] �｜櫃了劼呂未�、もしくはひとつかみの米で鷹の爪で煮て一日放置 ��竹の子を縦に半分にして、さらに６等分して、オーブンに入れて焼く ��みりん、酒を軽くあたためて、砂糖を溶かして、味噌を加えてよく混ぜ、 木の芽を細かくたたいて入れ、よくなじませる �し擇�焦げ目のついた�△豊�をかけて出来上がり♡
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