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( ´艸｀).｡o○オ.｡o○ハ.｡o○ヨ.｡o○ウ.｡o○ ｺﾞｻﾞｲﾏｰｽ＠＠ 今日は会社お休みうれしいな♪ ぴろりも外食で夜ご飯いらないので、ちょっとお菓子とかつくっちゃおうかな♪るんるん♪(･ｪ･)(ｪ･)()(･ｪ) ｖ(ﾟｪ^*)⌒☆ と、朝には一日の予定でいっぱいの私ですが、 まったりしている間に気がついたら夕方になっているのはどうしてでしょう？？ ﾑﾑﾑ。。。灰色の服を着た時間泥棒がうちには潜んでいるようです(o_ _)ｏ)) さてさて、今日はクリームパスタです♪ うしろにぴろりの手だけ出演 男の人の手フェチな私。。。（手フェチって多いですよね？） クリームパスタですが、私は生クリームとちょっとの白ワインで作るのですが、 ぴろりはコンソメも入れて、白ワインの分量も多めで さっぱりと仕上げます 《ベーコンと木の子のクリームパスタ》 [材料]（２人前） ほうれん草 一把 ベーコン ２枚 しめじ １／４パック 赤パプリカ 少々 コンソメ 小さじ１／２ オリーブオイル 大さじ１ バター 小さじ１ 生クリーム ２００CC 白ワイン ８０CC 塩・胡椒 少々 パスタ ２００グラム [作り方] �．侫薀ぅ僖鵑縫�リーブオイルをひいて ベーコン・しめじ・赤パプリカを軽く炒め、バター、塩・胡椒をして火を通す ��白ワインを入れて、コンソメを入れて溶かす ��弱火にして、生クリームを入れて弱火でくつくつさせる �よГ任△�ったパスタをフライパンに入れて、 ほうれん草を加えて中火で１分ぐらいしたらできあがり♪ とっても簡単クイック料理☆ パスタの中で私が一番好きなのがクリームパスタ♪ 今回はプレーンなパスタですが、今度は味噌クリームスープとか ちょっと変わったパスタもご紹介します☆ あとあと、パスタとは関係ないのですが、
昨日行った牛もつ・京風味噌鍋がとってもおいしかったので、 今度やります〜！！ ホルモンのぷりぷりと、キャベツのしゃきしゃきがﾟ.+:｡ｄ(ゝｃ_,・*）ﾟ.+:｡ｲｲ! もつ鍋デビューを今年して、はまってる今こそ極めるチャンス♪ 食の幅が広がってうれいしな♪ |
料理 ＊ 洋食
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コメント（35）
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(ω・)ﾉ★*ﾟ*☆*ﾟ*ｵﾊﾖｳｺﾞｼﾞｬﾘﾏｽ*ﾟ*☆*ﾟ*★ヽ(・ω・`) 今日は朝からちょっとディープなメニューで(｡-人-｡) ごめんなしゃい☆ しかもなんだか文章、最近壊れ気味ですが、 朝早くて寝ぼけてるのでお許し下さい〜 打ち間違いもたまに。。。(ﾉ∀`●) ﾊﾝｾｲ さてさて、今日は昨日の茶碗蒸しの後ろに移ってた、セルクルのお料理です〜☆ えびとアボカド最強タッグのミルフィーユ仕立てでございます♪ セルクルはこの前お料理向上推進委員会の活動で、 買い物に行ったときの収穫です （毎回↑打つとき会の名前が変わってる気がするのは気のせいです） やっぱりセルクル(★´ノ∀｀)<< +。ο・;+カワイイ+。ο・;+ 調理器具マニアかも。。。 調理器具のお店に行くと、かなり長く居座ります（←迷惑） ※セルクル：丸のクッキー型を厚みを高く大きさも大きくした感じのです お店のケーキの円筒形のは、全部セルクルつかって作ってます それはおいといて、 ミルフィーユの手前の赤いの、何だと思いますか？？ ラディッシュです！！ ミルフィーユもおいしかったですが、 このラディッシュの飾り切りにも感動！！ う〜ん。。。さすがプロ。。。！！(ﾉ≧▽≦） もちろんぴろり作です〜☆ 根元を残して、すごく細かく切れ目を入れます 縦と横に切れ目を入れたら、軽く塩を振ってしんなりしてきたら、 ちょっとてっぺんをつぶして形をととのえると、こんな風に！！ セルクルの形にあわせて、円筒形にそろえましたが、 もうちょっとてっぺんをつぶすとお花のようになります☆*:.｡☆..｡.(´∀`人) おっと、メインをご紹介する前に、ラディッシュだけで終わるとこでした〜(:.oﾟзﾟo:.).:∵ 《えびとアボカドのミルフィーユ仕立て》 [材料] えび ３本 アボカド １玉 マヨネーズ 大さい１強 しお・胡椒 少々 わさび ちょっと レモン汁 ちょっと [作り方] �，┐咾魃�茹でする �▲▲椒�ドを身だけにして、細かく切ってレモン汁を入れて、まぜまぜ ��えびが冷めたら、細かく切って、マヨ、わさび、塩、胡椒と入れて混ぜておく �ぅ札襯�ルの中にアボカド、海老、アボカドの順に入れて、 しっかり押して固めてから、セルクルを抜いてできあがり♪ 最後にてっぺんにブラックペッパー乗せました（これがまた(･∀･)ｲｲ） シンプルにおいしかったです♪ さすがえびアボ最強タッグ！！無敵です〜☆ アミューズにいかがですか？？ ではでは、今日も張り切って会社にいってきま〜♪ε=ε= 8-( ･ｪ･)
昨日はマダムのステキな茶碗蒸しみれたので、ばりばり働けそうです☆！！ |
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(*´ω｀)o｡ﾟ:.･+GOOD EVENING+･.:ﾟ｡o(´ω｀*) 今日は七草粥の日ですね〜♪ でもスーパー３件も回ったのに、七草ゲットできず 品切れでございました。。。(｡´Д⊂) でもでも実家で余ってるらしいので、 仕事帰りのぴろりに受け取ってもらう予定で、 なんとか食すことができそうです☆ 実家が歩いて５分ってステキ゜.+:。゜(oゝω・o)゜.+:。゜☆ まだ作ってないので、 ちょっと前のゴハンでアップしてない写真みつけたのでアップします〜☆ 一応彩りだけは考えてみたものの全然大したこと無いお料理です〜 共働きなので、毎日ぴろりのゴハンにはありつけません。。。 シーフﾄﾞピラフとジャガイモピザです☆ レシピ？？ 一応。。。タイトルにもつけたので、しょぼしょぼアップ〜♪ 《ポテトピザ》 �．献礇�イモを厚さ１．５センチぐらいにカット �△修譴鬚罎任� ��お湯を切って、上にピザソース、もしくはケチャップ、塩、胡椒して、 上にベーコンやら、ピーマンやら何かをトッピング 最後にとろけるチーズ（おっと商品名？） �ぅ�ーブンでチーズに色が付くくらい焼く 凄まじく簡単にできあがり♪ お弁当とかに、時間が無い私のような手抜き主婦にはもってこいな お料理です☆ おっと、これから、お弁当をつくれねば！！
取り急ぎ失礼します！！ *.★★.ﾊﾞ.*:ｲ:*.:゛ヽ(´∀｀ｏ)ノ"*:.ﾊﾞ:ｧ:*.ｲ*.★★ |
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おはようございます！！ 連休中の寝不足がたたって今起きました(=ﾟωﾟ)ﾉ 明日のお仕事初日、起きれるか心配です（汗） 昨日の夜は、ぴろりがお休みだったので、 豪華ディナ〜を作ってくれました〜☆ 一つ一つは大したことない普通のお料理ですが、 ぴろりの手にかかると不思議！！ なんておいしそうなディナーに。。。！！ ２人で食べるのにそんながんばって飾らんでも。。。 な、気が致しますが、とりあえず、せっかくぴろりががんばって作ってくれたので、 限りなくないに等しい私のセンスで、テーブルコーディネートしてみました〜（ステキ料理台無し？？） 下に引いた正方形の和柄のセンタークロスは、 ［板谷なおみ］というデザイナーさんのです！！ ステキすぎて、一目ぼれで３枚ほど衝動買い☆ （昨日のファルシーの下のもその一枚） 上手く使いこなせてなくてスミマセン。。。( ´Д`) 昨日はお料理向上プロジェクトの活動で フードプロセッサーと圧力なべを買いにゆきましたが、 どちらも選べる種類が無く、諦めました。。。 買えなかったとなると余計欲しい〜！！！ さてさて、ディナーのメニューです☆ 奥：真アジの塩焼き 奥手前：手羽元のチューリップ 手前：なめこおろしそば 右：プレーンオムレツ、明太マヨソース添え で〜す☆なぞな食べ合わせですが、つっこみは受付ません！ オムレツの作り方にレッツ！トライ！！☆ 《プレーンオムレツ・明太マヨソース添え》 [材料] 卵 ２個 生クリーム 大さじ１ 塩・胡椒 適量 明太子 大さじ２ マヨネーズ 大さじ２ [作り方] �〔逝聖劼肇泪茱諭璽困鬚△錣擦討�く �⇒顱∪献�リーム、塩・胡椒を良く混ぜ合せておく ��フライパンを弱火で熱する そこに�△鯑�れたら、中火にして、ぐるぐる＠＠かき混ぜる �と晶呂両�態で、弱火にして、形を整える �ゴ錣砲里擦董¬逝瀬泪茱宗璽垢�ける ※ポイント
もちろんフライパン使いが、オムレツの美しさを左右します！ 言葉では上手くポイントが伝えられないので、あしからず（爆） 動画のアップの仕方分からないので、勉強してまたアップします〜((´∀`*))ﾃﾍ |
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気がついたら訪問者1000人超えてました！！.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡ ご訪問してくださった皆様ありがとうございました！！ ブログはじめてちょうど１ヶ月で、こんなに見に来ていただけるなんて思ってもみなくて感動です〜！！ いつもコメント下さる皆様には本当に本当にありがとうを言い切れないぐらいです！！ すっごく励みになってます♪ これからもいっぱいお料理レシピアップしていきたいと思ってますので、 よろしくお願いします！！ ☆ お気軽に跡残していただけると嬉しいです！！ ☆ さてさて今日は、昨日ご紹介したお料理の後ろにうつってた骨付きモモ肉です☆ ただ焼くだけに一見みえましたが、食べてびっくり！！ すっごくおいしい！！ スーパーの特売で買ったのに！！どうして！！？？？？？ と作ってくれたぴろりに聞いたら、ただ下味つけて焼いただけ！？ これはレシピを聞いて今度やらねば！！ということでレシピアップします♪ 見た目で味の想像がついていたのに、 いい意味で全然想像の味と違ったのでとてもおいしく感じました〜！！！ 《骨付きモモ肉のオイルガーリック焼き》 [材料] 骨付きモモ肉 １本 オリーブオイル 30ＣＣ ブラックペッパー 適量 塩（粗目の岩塩） 少々 にんにく １粒 [作り方] �々�付きモモ肉を骨にそって開き、皮面、裏面を包丁の先でつくつくと刺す （味が入りやすくなります） �∧燭燭ご錣縫皀眛�を入れて、オリーブオイル・ブラックペッパー・岩塩・ スライスニンニクをぱらぱら入れて、良くもみこむ ��30〜60分ぐらいで、一度裏返して味を良くなじませる ３〜５時間ぐらい冷蔵庫で寝かせる �ぅ侫薀ぅ僖鵑房絏个撚个鬚�けて、じりじり両面をふたをして蒸し焼きにする �ゲ个�通ったら、中火で皮面を焦がして、ぱりっとさせてできあがり！！ ※ホイント↓↓↓ ★ただオリーブオイルに漬け込んだだけですが、オイルのコーティングで、 弱火で最初火を入れても肉汁が逃げてない！！しっとり☆ ★最初に弱火で火を入れることで、身が固くならなくて、 やわらかく仕上がります☆ 肉汁を閉じ込めるために、最初強火と思ってる方、多いと思いますが（私もそうでした。。。）そうすると、身がしまって固くなってしまうのです お料理の種類にもよるので、一概に全部そうとはいえませんが、鶏肉系はこの火の入れ方が一番おいしいです〜 手羽とかなんでもこのやり方は使えます！！
だまされたと思って一度やってみてください！ |
