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(*・∀・)ﾉ||O | ☆.:ﾟ+｡キョンニチハﾟ+｡:.☆ 皆様バレンタインはいかがおすごしでしたでしょうか？？ らぶらぶ？？？(*´-ω・)? 土日はブログお休みしてしまったので、皆様がどんなバレンタインを過ごされたのか 伺うのが楽しみです♪( ´艸｀)ｳﾌ♡ 我が家はバレンタインはすぅが作ったお料理があるのですが、 その前にホームパーティが途中だったので、先にアップします こうやっていつもタイムリーからどんどんずれていきます（爆） 【メイン】 ＊和牛サーロインステーキ 丸十（薩摩芋レモン煮）・蓮根チップ・ピクルス・野菜のグリル 【飯物】 ＊海老天四海巻き 【汁物】 ＊湯葉素麺の吸い物・柚子の香り 【デザート】 ＊いちごたっぷりショートケーキ ＊なめらか手作りブリュレ 。。。とゲストの手土産のケーキ 他にあった焼き物は、お魚を用意していたんですが、 途中でかなりおなかがいっぱいそうなゲストをみて、出すのを中止 汁物は写真の撮り忘れ＠＠ ケーキがいっぱいあるのは、私がケーキ作るって言ったんですが、 うっかりと手土産として買ってしまったらしいです(*ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ 私の作ったケーキとブリュレは脇役に（笑） ブリュレは写真にすら写っていません キッチンをぴろりが占領していたので、手抜きになってしまったのでいいんですが。。。 今回はゲストからのNGで、チキンと豚肉が使えなかったので牛肉ぱっかりです ステーキのソースは以前にも記事にしたことがありますが、 我が家の定番♪野菜たっぷりソースです♪ オニオンソースやおろしソースよりも、 玉ねぎと大根をほぼ同割りで合わせるこのソース かなりおいしいので、ハンバーグ、チキン、ポークいろいろにどうぞ〜〜♡ 【 野菜たっぷりすりおろしソース】 [材料] 玉ねぎ １/２個 大根 １/５本 醤油 50ＣＣ 酒 50ＣＣ みりん 50ＣＣ 片くり粉 大さじ１ ブラックペッパー 少々 お好みでレモン汁 [作り方] �ゞ未佑�・大根はすりおろして、水気を切っておく �▲魯鵐弌璽阿鰡屬瓩織侫薀ぅ僖鵑里海欧鮗茲蟒�いて、肉汁はそのままで、 そこに、みりん・酒を入れて火にかけてアルコールをとばす ��醤油とブラックペッパーと�，鬮△鵬辰─△劼伴僂燭舛気擦� �た緲呂�片くり粉を回しいれて出来上がり☆ 今回のお料理は、いつも最後はおなかがはちきれそうなので、 すぅがだいぶ口出しして、さっぱりとボリュームも抑えてもらったのですが、 それでもかなりの量に＠＠ お味はどれも美味しくってゲストも大満足♪と帰っていかれました*:.｡☆..｡.(´∀`人) 次の日。。。恐怖の体重計。。。。案の定な結果に。。。ヽ(ヽﾟﾛﾟ)ﾋｲｨｨｨ!!! 美味しいものほど高カロリー。。。。今回は野菜も多かったし大丈夫かもとも思ったんですが、
量たべたら意味なしでした??(-公-、)ﾄﾎﾘ |
料理 ＊ ﾎｰﾑﾊﾟｰﾃｨ
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コメント（58）
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(*・∀・)ﾉ||O | ☆.:ﾟ+｡キョンニチハﾟ+｡:.☆ ちょっとお出かけが立て込んで、 先週末のホームパーティの会席を今頃アップです(。=`ω´=；) ぴろりが丸２日かけて仕込んだ、 既製品を一切使わない（タレも）とっても美味しい会席でした♪ え？？わたし？？ もちろんお客さまに混じって、ただ食べるだけ。。。(*ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ 手伝おうって意思はあるんですが、ぴろりは全部自分でやりたいようで＠＠ 私の担当はデザートのみです(｡-∀-)ﾆﾋ♪ 今回はお客様の希望で和食の会席になりました♪ 【前菜 六種盛り】 ＊カキ有馬煮 ＊烏賊梅紫蘇巻き ＊有頭海老カクテルソースチーズ焼き ＊蕗のきぬた巻き ＊辛し菜の花生ハム巻き ＊薩摩芋チップ 【刺身】 ＊つばす ＊サーモン ＊ミル貝 【煮物】 ＊牛肉の牛蒡三つ葉巻き ＊茄子煮浸し ＊花レンコン カニ餡かけ 【揚げ物】 ＊ホタテすり身・銀杏湯葉揚げ ＊菜の花 ＊舞茸 昆布茶塩 写真が加工しきれなかったので、メイン〜デザートまではまた後日。。。 レシピはまた一品づつ作るときがあったらアップしますね〜〜☆ 個人的には。。辛し菜の花の生ハム巻きがすっごくおいしかった♪( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ 辛しと生ハムの塩気が絶妙なのです♪ :::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊::::::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊::: そういえば。。。気がつけばもう明日がバレンタインですね！！☆:*･ﾟ(●´∀｀●)ﾎェ:*･ﾟ 皆様バレンタインディナーとかはどうするのでしょうか？？ 我が家は。。。う〜〜ん_s(・｀ω´・  ゞ .. まだ考え中です〜〜☆ 二人っきりのバレンタインはもう最後だし、何かやりたいんですが、 あんまり変わり映えのしない夕食になりそうです それでは皆様、旦那様や彼氏さんとラブラブなバレンタインを〜〜〜+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ♡
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( ﾟдﾟ)ﾉ きょんばんは〜♫ 今日は先日私のお友達が来たときにぴろりが作ってくれたお料理です♡ 男性もいましたが、女性の方がメインのご招待だったので洋食です☆ アペリティフは前から なすのとチキンマヨのグリル、ピザソース添え 出し巻き卵ＩＮキノコとベーコン ブルスケッタＯＮじゃこガーリックバター どれもかなりおいしいです！ お料理の紹介としてのアペリティフ、みんなの舌を鷲掴み？？(´ﾟ艸ﾟ)∴ﾌﾞｯ なすのチキンはこの前ご紹介したマヨ焼きです♡ この器、かわいいでしょう？？ じつは周りがレースのお盆です♡ プラスチックなの+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ 人を呼ぶ機会が多いので、大きな器が欲しかったのですが ＢＢＱとかお外でも使えるように、プラスチックのが良かったのです☆ 探したのですが、大きいのは銀のちょっとちゃちで使い捨てのしか 見つからなくて、あきらめかけてたところに このトレーを発見！！☆⌒v⌒v⌒ヾ((`･∀･´)ﾉ ヒャッホーィ♪ お料理を直でおくと色が移ってしまいそうなので、 ラップかクッキングシートをのせてから、 その上にお料理をオンします♡ 二個あるのですが、もう２．３個ほしいぐらいの使いやすさ(○ゝω・)b⌒☆ さらに器と違って立てて重ねれば場所要らず さらにさらに、お盆として普段使いもＯＫ！ しかもかわいいです！！ お盆の可愛いのってパーティ用にとってもいいです〜♫ お刺身は、ホントはカルパッチョ仕立てが良かったのですが、 和が基本のぴろり 作っていくうちにやっぱり普通のお刺身のようになってしまいました(*´m｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ ミル貝、サーモンの炙り、あじのお刺身です♡ アジはあえて、タタキにしないのがプロのこだわりのようです どれも美味しかった〜♡
お料理のメインは以下次号！！乞うご期待？？？(´ﾟ艸ﾟ)∴ﾌﾞｯ |
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あけまして おめでとうございます！！.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡ まだまだ、ブログを始めたばかりではありますが、 いろいろな方との出会いがあり、 皆様からの優しいコメントにとっても癒されてます☆☆ 昨年中は本当にありがとうございました！！ 新米主婦ではありますが、 これから、皆様からブログを通していろいろ学ばさせて頂いて、 徐々にでもステキ主婦になれれば、と思っております 本年もよろしくお願い申し上げます！！☆☆ 。。。でも今日、いつも行くお寺にいったら、ものすごく混んでてお参り断念。。 近くのところにいったら、おみくじ《凶》！！！！！((( ;ﾟДﾟ))) しかも、ぴろりも《凶》！！！！！！！ 夫婦そろって、ダブルで凶でした。。。 なんてこと。。。。 でも、きっといい年になる！！というか、むしろ努力で平成20年乗り切って、絶対いい年にしてみせます！（希望☆） さてさて、今日の写真ですが、漆の盆は実家からのもらい物ですが、 ステキすぎて、これから大活躍しそうな予感。。。(´ー`) ねずみは祖母から手作りの品をいただきました☆かわいい♪ 来年は自分で作ろう〜♪ 上のプレートは、お煮しめと、栗きんとん、花レンコンは作ったものですが、 他に作ったのものは、彩り的に使いませんでした（たつくりとか） そして、自分でおせちを作って思ったこと。。。 カロリーが異様に高い！！！！！ なんせ砂糖の量がすごい！ おせち自体が保存食 ＝ 砂糖で濃く、甘い味付け 普段だったら、二週間かけて使う砂糖の量を、おせちでさくっと使ってみました お正月に太るのは、おもちのせいだけではなさそうです 今日はレシピのアップしませんが、また、残ったおせち食材を使ってのリメイクお料理でもアップしようかな〜♪
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こんばんわ〜☆ |
