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いよいよ明日はクリスマスイブ
すでにこの連休に
家族で・カップルで・友達と・・・とクリスマスイベントを開催された方も多いかと！
弊社のクリスマスイベントも終了
実はこれを今シーズン最後の大仕事に
クリスマスケーキ用のいちごを
勿論ケーキ屋さん向けに、準備しております。
これは「すずあかね」と言う品種です。
短期決戦で、１１月下旬から段取りして
・・・しかし、直前にならないと農産物なので、どのような天候のアクシデントがあるかわからず、毎年“胃を痛めて”おります。
今年は、丁度収穫の適期に「晴れない〜」
「晴れない」って事は、色付きが悪く「収量が減る」
クリスマス直前に天気が良くても
全くうれしくない！ １５日ごろから２０頃まで「晴れてくれ ！！！」と毎年祈る
今年も、昨日大半の出荷は終了し
お客様のところでお役に立っていればと思います。
これが終了すると
本当一安心
ってことで
私のクリスマスは終わった
あまりクリスマスを楽しむムードは私にはない。
日ごろ各種ある年間イベントに合わせ商品を準備するので
自らは、そのイベントの時に殆どイベント時代を忘れています。
なんか変わった感覚ですが・・・
とはいえ
メリークリスマス(*^_^*)
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デザート
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少しまえですが、
地元長野の「東急」のデパ地下へ
ちょっと寄った際に
「デメル」の期間限定 出店を発見。
都内では、各所にお店があるので購入する気があれば買える商品ですが
長野では、もちろん常設店はないので
見つけた途端、もちろん購入に走る
丁度、デパ地下散策のあと、一緒に食事をする予定の方にもお土産として購入！
丁寧に包まれているので、パラフィンが商品の表面について
ちっと、顔みたいになっていますが
最近夜に
コーヒーと美味しいチョコラが食べたいと思っていましたので・・・
因みに今「ショコラ」と入力したら、ショコラと付く店名のお客様の依頼されたことを思い出し、いま処理しました。・・・最近色々と書いていても忘れる
気を取り戻して
今度、都内に行く際には
美味しい チョコ 買ってこよう！
秋の夜長に、ますますデブになりことを思いつく くまこでした
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私にとっては懐かしいシュークリームを
長野東急の地下食品売り場の特設コーナーで発見
もう２０年以上前、以前の会社で訪問したことがあるお店で
シュークリームの皮の部分が「カリッ」としており大変美味しかった記憶がよみがえりました。 遠方だとその食感が損なわれると聞きながらも、購入して帰ったことがあります。
今回、長野で見つけた時はうれしくなりました。
中はこんな感じ
中のクリームは、生クリームだけではなくカスタードとのミックス
これがなんともいえぬバランス
今も健在なエストローヤルのシュークリームに万歳です。
東急での催事は、たぶん２１日か２２日まででしょう。機会がありましたら長野の方是非お試しあれ！
エスト・ローヤル
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本日も「黄砂」か
靄がかかっている小川村です。
ところで先日山口に帰った際に
親がお客様から頂いたお菓子
京都「仙太郎」のそら豆を模したお菓子
素材にもこだわり
店主の思いが伝わる「しおり」が入っていました。
一粒
おいしいお茶とともにいただくだけで満足できるお菓子ですね。
こんな良いお菓子がいつまでの多くの方に愛されるといいですね。
今度京都に行った際にはお店にも行ってみたいものです。
ごちそう様でした。
拝
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月日が経つのが早いと感じる くまこです
先週、伊豆に行ってお客様のところに突然訪問してみました。
伊豆半島の先端 下田まで足を延ばして
りんご「ピンクレディ」がこんな風にパイにおいしく変身
ちょうど焼き立てって感じです。その場では食べませんでしたので自宅に持ち帰り
自宅に持ち帰ると何時間も経っていたので、少しトースターで チン しました。
そうすると、パイ生地が香ばしく・・・・
リンゴとの愛称も抜群
大変おいしゅうございました。
伊豆下田にお出かけの際は是非 お立ち寄りあれ！
パティスリー ケセラセラ さん
他のお菓子もおいしい本当にお勧めのお店です。
当日は、海なし県の長野県民・・・伊豆の海岸線、海を見ながらお天気にも恵まれ、気持ちいいドライブ日和でした。
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お元気ですか？ちょっとだけブロ...
