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グランジャの井戸端会議

自然の中での生活を通して感じた事を綴ってみました

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薪ストーブ日記

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ストーブで焼き芋

一時必死に数日連日、ブログを書いていましたが三日坊主。

話題は色々あるので、出来る限りＵＰします。

先日、近くの方で実家が千葉の方から「さつまいも」を頂きました。

品種を聞いたのですが覚えてなくスミマセン。

丁度大きさも上品で

このサイズでこの時期は「焼き芋」だと思い

早速ストーブに入れて、待つ事数時間。美味しそうにできました。

すごく上手に美味しくできました。

味は、「紅あずま」などの一般的な品種に比較しさっぱり上品な味です。

先日、関東甲信越が
「入梅」してびっくりしました。

通常、西日本から順番に・・・
台風の影響もあってか、突然の事でした。

確かに入梅予報以来
雨・くもり・少し晴れ・雨と
先週の土曜日以降は晴天はありません。

そして、気温も低く
数日前は、事務所は「床暖」　
　　　　　居間は「ファンヒーター」　※まだ仕舞わなくて良かった！
今日は夕方先ほどから事務所の「ストーブ」つけています。

昨年は、６月の初旬には「ストーブの掃除」をして以降、９月下旬頃までお世話にならなかったのに・・

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重宝している室内物干し

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信州の冬は寒く洗濯物は屋外では
完全に乾燥しないので
こんなものを室内に

普段は手動で天井に上げておきます
手動用のレバーは上下作業に必要なときだけに装着します
（来客があってもこれが物干しだとは誰も気づきません）

見た目も悪くなく実用的
ネットで購入して取り付けは
旦那がつけました

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ストーブでじっくり煮込んだ豚角煮

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スーパーで角煮用の
「豚ばら」が安くなっていたので購入

日ごろは、主人の「十八番料理」なのですが
今回は、自分で挑戦！

最初の処理だけは、台所で。
その後、煮込みは
ひたすらストーブの上に半日位置いておきました。

全体的に柔らかくなっていましたが
店で出るように「肉の層まで、トロ～と」柔らかくなっていない！

原因は何でしょうか？
①肉が安物だったか　アメリカ産
②煮かたが悪かったか　下茹でし、お酒・みりんなどを入れて煮、柔らかくなったところで醤油を入れた
③その他の原因か？

次回上手に作りたい！