実験料理

春になって　アーティチョークが安くなってお店にでてきました

食べてみたい　と思いながらも　調理方法がよくわからないまま
なんとなく　使ってみました

固い「ガク」をとってグルグルグルル

殆どタケノコ　どこまでむけばいいのーーーっ（＠＠）

レモンにつけないと色が悪くなるというので　マメにレモンをつけて
電子レンジで加熱して　オリーブオイルとニンニク　塩コショウで食べる

レモンつけすぎて若干　すっぱい＞＜。

やっぱり　タケノコみたいな感じがするーー　みためよりクセがないかも♪

こちらは JICAMAヒカマと呼ばれる　中南米系のイモの一種

生のまま食べると　梨みたいなフルーティな食感です

ハンバーグみたいにしてみました

コロッケの方が美味しいそうだから　次はコロッケ
うす甘くて　フルーティ　粘りがなくサクサクした感じで美味しかったです

　
アーティチョークに比べると　使いやすい食材です

あとは。。子どもがゼリー食べたいって言ったから

なんとなく作ったら　かき混ぜがたりないのか　ゆるいところと固いところに差がでた＞＜。

こちらは帰国した友人がアズキをいっぱい置いてってくれて
アンコ作って　余ったコンデンスミルクいれて　水羊羹
棒寒天とゼラチンがハンパに残っていたので　全部いれたら

固ーーーい　羊羹がっ！　私の作りたかったのはもうちょっと　ゆるめがよかったんだけど

計量がキライな　大ざっぱな私の料理
家族からは「実験料理」とも呼ばれています
野菜料理で失敗すると　子どもらからブーイング
ダンナからは「腹壊さないもの作ってくれ」と言われてます
しつれーね　今のところ　お腹壊すもの作ってません

新しい食材ってなんか　どんな味になるんだろう。。ってワクワクするのよね♪
実験につきあってくれる家族は迷惑かもしれないけどねーーー（＾＾；）

terraさん
期間限定の生活だと思うと
食べてないものはないかどうかチェックはいっています（笑）

スパイシー＆hot 美味しそうよっ！
ハズレだったのね＞＜。

今 ハマッているのはハバネロのスナック菓子
ドリトスでも新しくでたよーー
辛くて美味い！

そうそう 以前紹介してくれたフラン探しているけど見つからない
冷蔵のjelloとかといっしょにあるの？
毎回見るけど。。ＭＩＸ粉はあったけど 出来上がっているのが
探せないわぁ〜

orengeさん
一応COOKPADとかで予習はしておくのですが。。
見るとやるのでは違ったり。。。

まだまだ 珍しいものはたくさんあるのですが
やっぱりメジャーなものからじゃないと
怖くて使えません

実験料理 orengeさんもやってみて♪

実験しても失敗なく美味しく終わりそうだなぁ〜
orengeさんとても美味しそうに作るもの♪

今頃息子さんが実験料理されてるかもしれませんね（笑）

ホワイトさん
羊羹固いよ＞＜。
まだ冷蔵庫に残ってて 私１人で食べてるよ
アズキ自体も固いから かなりモサモサ感のある羊羹で
長男からは「かぼちゃの味がする」といわれたわ
（モソモソしてるからね）

ホント どーーして美味く固まらないんだろうね〜
料理の方が あとか味をたせるからまだいいわぁ〜

ムーちゃん
えーーーーそうなの？？
野球観戦のオトモがアーティチョークなんだ
知らなかった（＾＾；）

一応クックパッドとかで予習はするんだけど
作っているうちに違うものに変わっていくのは何故ーーー？？

料理のセンスはないの。。
ただ食いしん坊なのよーーー

プウコリンさん
あははっ 悪戦苦闘してます
途中でケバケバまででてきました アーティチョーク

家庭科の中で 好きなのは チクチク系
その次 料理 掃除が一番苦手です

カワイイ食器と珍しい食材に助けられて
料理してるまぁす♪

うまちゃん

まだ 試してみたい食材があるのよ
赤いセロリみたいなやつ（笑）
あれは何でしょうねーーー？

あと 暑い国のフルーツもたくさんあるよね
日本じゃちょっと食べれないような。。

今度はフルーツをtryしてみようかと思っています

[-]

アーティチョーク好きなんだけど、日本の野菜売り場じゃ見ないなぁ。デパ地下に行けばあるのかな？絶対に高価よねぇ。買えなーーーい！
＜さね母＞

あのフランは、私もメッチャ探したーっ。
私はよくマイヤーに行くんだけど、ここにはなし。見つけたのはウォルマート。それも日によってはあったりなかったり。。。
ウォルマートでは、jelloの隅っこにポツンとあった。
あっ、最近買ったトレジョーのマンゴ＆ピーチのゼリーも美味しかったよぉ。

さね母さん
そーーだよね 日本だと高いわ
こちらは今シーズンだからひとつ＄１くらいで買えるよぉ〜

この時期逃がすとまた 高くなるんだけどね＞＜。

terraさん
リコメありがと♪
そうかぁーウオルマートかぁ

あそこって意外と 他にないもの売ってるよね♪

よし お店に行ってみるわぁ

トレジョーのマンゴー＆ピーチもいけるのね
トレジョーの方が近いわ
そっちもチェックするね〜

[かよ]

おはようございます、お久しぶりです。
アーティーチョーク大好きです。自分で料理もした事はないのですが、サンフランシクコに行った時お惣菜やさんでマリネを食べました。なんか不思議な形とオシャレな名前から食べてみたかったのでオーダしたんですが、はまりました。
別に味はマリネの酸味があるだけでアーティーチョークの味はわからなかったのですが、でもチャレンジャーですね。
お料理したんですか〜。
そのおイモも見たことあります。確かにホストファーザーが食べてた。未だにビーツ（サンクスギビングやクリスマスに出されるもの）は食べられません、缶に入っていたのを覚えています。すももみたいに真っ赤で。土臭かったような・・・
またまた、色々なアンティークや食材の話題など楽しみにしていますね。

[CAN]

ろーたすさんもチャレンジ派ですか？？
でもちゃんと美味しそうに仕上がってる♪
アーティーチョークって以前コマーシャルに出てて｢シャレた食べ物だなあ｣なんて田舎物丸出しで見た記憶があります^^@
海外のビストロ風なところのメニューに載っていて気にはなっていたんだけど食べたことはありませんでした。
ろーたすさんとブロともさんの記事を参考に私もチャレンジしたくなりました♪
私もチャレンジャーなんです^^@

かよさん
そうですか 食べられたのですね
私はお店で食べた事なくて 他の方のブログとかをみながら
見よう見まねで作ってみました

野菜自体にあまり味はないですよね？？

ビーツは私も苦手です
なんか独特の食感がありますよね
色はキレイだけど。

かよさん
アメリカで楽しい事 いっぱいあったのですね
文面からいつもそれを感じて嬉しく読んでます♪

ＣＡＮさん
日本にいたとき 私もアーティチョークってよく判らなかったけど
初めてアメリカにきたのがこの季節で。。。

スーパーに山のように並べられているアーティチョークみて

何コレ〜〜と思い ずうっと気になっていたのです。

煮たり 焼いたり 蒸したり
食材っていろいろ変わって面白いですよね♪

[-]

アーティチョークってこういうふうに食べるものなのね〜（・・）このイモみたいのはおいしかったのね☆しっかし異国の食べ物ってどうやって食べればいいかわかんないよねー。なんでもチャレンジするろーたすさんってすごいわ〜♪実験してみないとね！(^_-)-☆ゼリー食べたあい〜

半ちゃん

まだまだ 知らない野菜や果物がたくさん
すこしずつ食べていこうと思ってます

ゼリーねーーー
上ゆるゆる 下カチカチ
どーーしてこーなるんだろうねーー＞＜。

[fireking311]

ご無沙汰です〜！！

料理はある意味、実験だと思います...
失敗もありよ〜！！そこから生まれる次がある！！

firekingさん
お久しぶり♪
今日は菜の花そっくりな野菜をピーナツバターであえたよ

それは美味しかったわ

[あず]

タイムリーではないコメントでごめんなさい。
アーティチョークと聴いて懐かしくなりました。
これ、フランスでよく頂きました。自分で料理したことはないのですが、
この一枚一枚をゆでたものをソーズやクリームにディップして、
歯でしごく様にして食べましたね〜。なんか、アボカドみたいな味でしたか？
ろーたすさん、新しい食材に挑戦してのお料理、凄いわ！
ハンバーグ風もコロッケ風もとても美味しそう。
フルーツたっぷりゼリーも小豆デザートも、食感その他はさておき、
やはり手作りに勝る物はありません。
Excellent!!!を差し上げます♪♪

あずさん
excellentありがとうございます♪
やっぱりあずさん アーティチョーク食べてましたね
ワタシはどこまでむけばいいか判らず。。
途中でケバケバでてくるし こんなに大きな野菜なのに
食べたのはハートと呼ばれる柔らかい部分だけでした（＾＾；）

実は冷蔵庫の中にアーティチョーク買ってあるのです
近日中にリベンジします♪

あずさん フランス時代で食べた野菜で美味しいものあったら教えてください！