実験料理

春になって　アーティチョークが安くなってお店にでてきました

食べてみたい　と思いながらも　調理方法がよくわからないまま
なんとなく　使ってみました

固い「ガク」をとってグルグルグルル

殆どタケノコ　どこまでむけばいいのーーーっ（＠＠）

レモンにつけないと色が悪くなるというので　マメにレモンをつけて
電子レンジで加熱して　オリーブオイルとニンニク　塩コショウで食べる

レモンつけすぎて若干　すっぱい＞＜。

やっぱり　タケノコみたいな感じがするーー　みためよりクセがないかも♪

こちらは JICAMAヒカマと呼ばれる　中南米系のイモの一種

生のまま食べると　梨みたいなフルーティな食感です

ハンバーグみたいにしてみました

コロッケの方が美味しいそうだから　次はコロッケ
うす甘くて　フルーティ　粘りがなくサクサクした感じで美味しかったです

　
アーティチョークに比べると　使いやすい食材です

あとは。。子どもがゼリー食べたいって言ったから

なんとなく作ったら　かき混ぜがたりないのか　ゆるいところと固いところに差がでた＞＜。

こちらは帰国した友人がアズキをいっぱい置いてってくれて
アンコ作って　余ったコンデンスミルクいれて　水羊羹
棒寒天とゼラチンがハンパに残っていたので　全部いれたら

固ーーーい　羊羹がっ！　私の作りたかったのはもうちょっと　ゆるめがよかったんだけど

計量がキライな　大ざっぱな私の料理
家族からは「実験料理」とも呼ばれています
野菜料理で失敗すると　子どもらからブーイング
ダンナからは「腹壊さないもの作ってくれ」と言われてます
しつれーね　今のところ　お腹壊すもの作ってません

新しい食材ってなんか　どんな味になるんだろう。。ってワクワクするのよね♪
実験につきあってくれる家族は迷惑かもしれないけどねーーー（＾＾；）