「ヤクルトの乳酸菌は虫歯の原因にならない」は間違った噂

　どうにも見過ごせない広告が目に入った。
https://yakult-biyori.jp/form6.php?column=6

どうぞウワサにしてください

　最近ご主人の姿を見ないけど、あそこのご夫婦大丈夫？なんてウワサをしていたら、ご主人は長期の海外出張中でした。ごめんなさい。カッコイイ店員がいる！というウワサのカフェに行ってみると、あれれっ？！想像とは違っていました。がっかり。…ウワサって、時におもしろく、時に怖いものです。
　あなたは「ヤクルトを飲むとむし歯になる」というウワサを、聞いたことはありませんか。「ヤクルトに入っている菌が、むし歯の原因になる」と思ってる方がいるようです。でもむし歯は、主にミュータンス菌という口の中の悪玉菌が原因です。ミュータンス菌が食べ物の糖質を分解し、非水溶性グルカンという、水に溶けにくいネバネバした物質を作るんです。これが歯にくっついてしまうことが、むし歯の始まりなのです。

　この際、正しい“ウワサ”を発信します。ヤクルトの乳酸菌シロタ株は、むし歯の直接の原因にはなりません。非水溶性グルカンも作りません。だから当然、歯にネバネバがくっつくこともありません。どうぞお子さまのいるご家庭でも、腸のために毎日１本！皆さんでヤクルトを続けてください。もちろん、歯のためには一般的な食品と同様、こまめな歯磨きを心がけてくださいね。

 

読んで、皆さんはどう感じるだろうか？
「ヤクルトは虫歯リスクがない」ように読めてしまわないだろうか。
・・・とんでもない。恐らく確信犯だろうが、よくこんな記事を掲載できるものだ。
確かに、乳酸菌は虫歯の”直接の”原因ではないかも知れない。
ミュータンス連鎖球菌がショ糖を分解して不溶性グルカンを作り、このネバネバの中で乳酸を産生することで歯が溶けるのが「齲蝕」である。

 

乳酸菌は不溶性グルカンこそ作らないが、ミュータンス菌と同じように糖分を代謝することで乳酸を産生する。
これって、立派に虫歯の原因じゃないだろうか。
ミュータンス菌の助けが必要（不溶性グルカンの中で酸が滞留）だから原因菌じゃ無い、というのは言い過ぎだ。
冒頭のリンク先には齲蝕の４要素が図で示してあるが、都合のよいように改ざんされている。

 

 

Keyesによる英語の原典では、３番目の輪は「Microflora」だ。つまり細菌叢。
勝手に「ミュータンス菌」と単純化されてはたまらない。

 

そして、ヤクルトにはかなり高濃度の糖分も含まれている。
細菌（口腔内常在菌）のエサがたっぷりだ。
しかも、ヤクルト自体が酸性。
虫歯リスクという意味では、カルピスと並んで最悪レベルの飲み物と言ってもいい。
記事の最後に「一般の食品と同様にこまめな歯磨きを」とあるが、すぐに歯磨きしては駄目だ。
酸で軟らかくなっている歯をすり減らしてしまう恐れがある。
水かお茶で洗い流した後、唾液の緩衝作用で口腔内のpHが少し回復するまで最低１５分は待った方がいい。

 

 

余談だが、「歯の衛生週間行事で販売ブースを置きたい」というヤクルトからの問い合わせが過去にあった。
歯医者さんから嫌われているのを知って、何とか理解を求めようとしたのだろう。
お腹には良いかも知れないが、歯の衛生週間行事の趣旨に真っ向から反する。
主催する善通寺歯科医師会として、丁重にお断りさせて頂いたのは言うまでもない。

 

 

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(=｀ェ´=) ﾑー

飲料メーカーと歯医者さんとの間でそんな攻防がなされていたとはシラナンダァ
後２回ぐらいは読み直さないと頭には入らないだろうけど、飲み食い
したらキチンと歯を磨くということだけは変わりませんね

[ひろゆき]

ちび猫飯店さん、メーカーは基本的に自社製品が売れたら万事ＯＫという姿勢ですからね。
ちょっと前に書いたグルコサミンと同じです。
それにしても、Keyesの輪を改ざんしてWebページに載せるのはちょっと酷いと思いました。

[ランチ]

２ケ月前にヤクルト工場に見学に行きました
プロバイオｒヒクスとか
シロタ株とか・・・
虫歯は親から移るって聞きましたけどホントですか？

[ひろゆき]

ちゃとらんさん、本当ですよ。
口腔内から採取したミュータンス連鎖球菌のＤＮＡを調べると、親と子で同じ場合が多いんです。
ただ、感染経路はよく分かっていません。
口うつしやスプーンの共有などだと推測されるのですが・・・。

[きくりんぐ]

虫歯が親子でうつるのは「ちゅー」でしょう（*^^*)。
私も、乳酸飲料は虫歯になりやすいという見解でした。
歯磨き粉に「乳酸菌入り」なんて謳っているのありましたが、乳酸菌＝善玉という構図がインチキくさいですよねえ。

[ひろゆき]

きくりんぐさん、やっぱり（笑）
基本的に乳酸飲料は虫歯リスクが高いと思って間違いないです。
歯磨き粉に乳酸菌ですか...。
たぶんそれは、歯周病予防効果を期待してますね。

[aso*k*]

学生時代、我が大学の基礎の教授がヤクルト（カルピスだったかもしれない）と大げんかしてました。訴訟だ〜！くらいの勢いだったような。
いずれも超高濃度の糖の液体。ミュータンスが乳酸をしこしこ生成する手間を省いた飲み物です。アウトですね。コーラでうがいとなんらかわりありませんね。いや、別に飲んでいいんですよ。すぐに味が消えるまでうがいをしましょうね。一時期ヨーグルトで歯磨きとかありましたね。歯医者が提唱してました。

[ひろゆき]

じーさん、これぞ基礎研究系の大学教授の鏡！
相手が大企業でも、自説が正しいと思ったらとことんやって欲しいです。

しかし、ヤクルトもカルピスも糖分が濃すぎますよね。
乳酸による酸味を消すためでしょうが、虫歯の原因になる物質をミックスしてしまいました。
最悪のコンボ。

[ぬくぬく]

論点をずらしてるんですね。
なるほど、巧妙なやり口だなぁ〜

[ひろゆき]

ぬくぬくさん、巧妙です。
一般人は簡単に騙されてしまいますね。
もっとも、ヤクルトとしては「消費者が勝手に誤解した」と主張するでしょうが。

[aso*k*]

疑問なんですが、食べてすぐに歯磨きはよくない説。あれはどうなんでしょうか？理屈はなるほど！なのですが、そこまでやわなのか？食事により起こる脱灰はナイロンに負けるのか？歯磨剤つけなければいいんじゃないの？C0〜1が慢性化してる場合はたしかに弱いかもしれない。けど、そういう人の場合、そもそも不溶性グルカンべったりなんじゃなかろうか？じゃあいつ磨いてもダメージは同じではなかろうか？食事とともに脱灰は進む。30分もあればプラークはできる。例えば一時間待って磨くとする。その裏では結局溶け続ける。PCの善し悪しで個人差もあるでしょうけども。しばらくするとpHが中性にもどるからそれから磨きましょうといってもそれは唾液の性状であって歯面でのpHとは同列に語れない場合のほうが多いのではなかろうか？

[aso*k*]

連投すみません。
常日頃PCのいい人ならばおそらくカリエスも問題ないでしょう。でも多くのPCいまいちの人は歯面は常にプラークに覆われて、場合によっては保護されてたりして、、、ミュータンス豊富なプラークであればフルタイムでアウトだし少なければ案外歯質は溶けてなかったりするかもしれない。などと屁理屈で考えると、早いうちに磨いてしまった方がいいのでは？って思います。時間たつと磨かなくなるかもしれないし。
患者さんに質問されることが一時期ありました。ワイドショーでとりあげられていたそうで。これまで問題ない人にはいつも通りでいいですよ、と言ってます。
いかがでしょう？だめですかねえ？

[ひろゆき]

じーさん、それで構わないと思います。
「すぐ歯磨きはよくない説」に関して、私は酸蝕症との絡みで考えています。（URLは過去記事）
http://blogs.yahoo.co.jp/hiromay_01/28762651.html

ヤクルトを含み、酸蝕症を引き起こす恐れのある食品を摂取した場合のみ注意が必要だと思いますが、そうでない場合は食後すぐ歯磨きしても恐らく問題ないでしょう。
歯面べったりのプラークはそもそも酸蝕症とは関係ないので、早く取った方がいいですよね。

[aso*k*]

なるほど。酸蝕症はねえ。摂食障害で嘔吐繰り返すひとなんかお手上げです。若い女の子なんか特に。何人か診た事あります。

[mik*me*e_01**]

ヤクルトの販売員さんのいうことをすっかり信じて、昨年、小1の娘の歯は一年で
4本も虫歯になってしまいました。今年は1本も増えていません。ママたちの販売協力をしようなんて思わなければ・・・魔がさしました。
自分で調べて、この記事をみていたらよかった。
歯の生え変わりの時期だったせいもあり、あっという間でした。娘に申し訳ないです。
騙された気分は拭えません。

[ひろゆき]

> mik*me*e_01**さん
コメントありがとうございます。
冒頭のURLはヤクルトのHPですが、既にリンク先が削除されていますね。
反論もないので、ヤクルト自身が非を認めたということでしょう。
それにしてもこの広告は卑劣でした。
避けられるリスクをわざわざ冒す必要はありません。

[こーくんママ]

うちは4歳の息子が虫歯になりました。歯医者ではヤクルト、カルピスは虫歯になりやすいからまだ飲ませないほうがいい、とのことでした。

ところが普段は幼稚園から帰宅すると義両親がヤクルト、カルピスを与えてしまいます。義母の友達がヤクルトレディでヤクルトは虫歯にならない！と言われたそうです。私の両親は他界しており、17時まで勤務なのでおやつと麦茶を持たせていますが、やはり子供も麦茶よりはヤクルトを好きなようでママにナイショね！と言われて毎日飲んでいるようです。

歯医者に行ったことで虫歯になる怖さは理解したようですが、大好きなおばあちゃんのくれるヤクルトは我慢できないみたいです。義母に理解してもらうわかりやすい説明はないでしょうか。。夫は歯医者さんの意見が正しい、ヤクルトは商売だから虫歯リスクなんか言わないと説明してくれましたが 私の友達が嘘なんか言うわけないし嘘の商売をしていたら倒産するはずよ、と否定します。

[ひろゆき]

> こーくんママさん
コメントありがとうございます。
食餌指導において祖父母がネックになるのは、実はよくある話なのです。厄介な状況ですね...。
たぶん、理詰めで話しても納得してくれないでしょう。
孫可愛さもあいまって、逆に意固地になるかも知れません。

ヤクルトは「嘘の商売をしていないから倒産しない」のではなく、「販売員さんも含めて皆が嘘に騙されているから倒産しない」のですが、納得してもらえない以上は次善の策を考えるしかありません。
ヤクルトを飲んだ上で虫歯を防ぐには、飲んだ後すぐに口腔内をリセットすればいいのです。
コメント欄にもあるように、「味が消えるまでうがいする」ことをお子さんに徹底させてみては如何でしょうか。自分の身は自分で守る。
御参考になれば幸いです。