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数日、「梅雨は明けたのでは?」という天気が続いて居たけれど、昨日からは梅雨空が戻ってきて、今日はシトシトと雨が降っています
 
お蔭で気温も下がったから、クーラーなしで過ごせるのは助かりますが・・・
 
 
もともと沖縄大好き=沖縄料理大好きな私は、横浜に住んでいる時も”ゴーヤちゃんぷる”や”ソーミンちゃんぷる”などを日常的にメニューを取り入れていましたが、現地に来てからさらにチャレンジしています。
 
イメージ 1生もずくが簡単に手に入るので、初めて”もずくのてんぷら”にも挑戦
 
沖縄の天ぷらは、ちょっと衣が分厚くって、フリッターみたいな感じ、少し味も付けてあるのでそのまま頂きます。
 
 
 
 
 
 
色が悪くて美味しそうに見えないけれど、モズクに玉ねぎやシソを混ぜてあげた天ぷら美味しいよぉ〜
紫イモやお魚の天ぷらも一緒に揚げました
 
 
イメージ 2ちょっとハードルが高かったけど、テビチにもチャレンジ
 
実は近所に肉屋が有って、下煮をしてあるテビチが買えて、大根や昆布、ニンジンと圧力鍋でさらにトロトロに〜
 
昔は豚足苦手だったんだけど、最近その美味しさに目覚めた私
 
コラーゲンたっぷりで翌朝のお肌に期待できるかな
これまた嫌いな人には美味しそうに見えないかも・・・
 
 
イメージ 3こちらは前から何度か作ったことが有る、”ふーちゃんぷる”
 
戻した麩に卵汁を染ませて焼いたものとお野菜をちゃんぷる〜しました。
 
手前のビールの方が主役に見えるって
 
 
 
 
 
まだまだ奥が深い沖縄料理
これからもどんどんチャレンジして行きたいな
 
 
イメージ 4ディラ「私には、どれもちっとも美味しそうに見えないわ・・・」
 
母「もずくも麩も興味無だね〜
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
イメージ 5アス「僕は、てびちって、ちょっと興味ある
 
母「でもあげても食べないでしょう?」
 
以前のお姉ちゃんたちは、結構人間のご飯に興味を示したけど、今のお二人はキャットフードしか余り興味ないらしいです。
 
 
 
 
 
イメージ 6ディラ「だってなんだか体に悪そうだもん〜」
 
母「沖縄料理はヘルシーだと思うけどな
でもニャンズには塩分が有るから、食べない方が良いわね(^_-)-☆」
 
 
 
 
 
 
 
 
イメージ 7アス「いくらヘルシーでも、あんなに飲んだり食ったりしたら・・・」
 
母「あ痛っ
余りに料理が美味しくて(手前味噌)、一緒にオリオンビールや泡盛が進んじゃって
 
 
 
 
 
 
このままではヤバい事になりそうなので、今月からはエクササイズにも身を入れなくては
その様子は次回に続きます・・・

閉じる コメント(8)

沖縄のお料理も奥が深そうですね〜^^
ビールにも合いそうですね♪
食材もちょっと違ったりするんだ!生もずくって見たことないかも?
ディラちゃん、アス君はそんなに興味も示さないのね〜
うちのみんなは人が食べるものも大好きで困ってます^^;

ナイス!

2013/6/4(火) 午前 11:27 Misae 返信する

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ぶった切りしたるてびちはこっちじゃ簡単に手に入らないもんなあ…パパイヤチャンプルーにも挑戦してくださいね・ちなみに今日我が家はゴーヤーちゃんプルです。自家製はまだ花ついてないけど88円だったのでね。

2013/6/4(火) 午後 0:02 ぴあし 返信する

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わ〜美味しそう〜
生のもずくですか!

食べてみたい〜

沖縄もお天気がよくて〜快適ですね〜

2013/6/4(火) 午後 4:03 エルフママ 返信する

こんばんは♪
オリオンビールかあ〜〜☆
沖縄は美味しいものたくさんありそう。
楽しみですね。
ナイス!

2013/6/4(火) 午後 8:31 withvivi 返信する

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もずくのてんぷら〜〜〜^^
興味津々♪
沖縄と言えばオリオンビールに泡盛ですよね(^_-)-☆
ふーちゃんぷるも美味しそうですね。
ちなみにゴーヤが1本98円だったので明日はゴーヤチャンプルです^^
ディラちゃん&アスくんはキャットフードがいいよね〜(^▽^)
ナイス!

2013/6/4(火) 午後 10:12 tama 返信する

モズクの天ぷら、紫イモの天ぷら、テビチと大根、昆布の煮物も
好きです〜、沖縄で居酒屋さんとか行ったら
必ず頼みますよ〜。どれも美味しそうですね♪(^^
どれもこちらでは材料をそろえるのも
大変ですよね、ビール、泡盛にも相性バッチリでいいですね〜!(^^
ぽち〜☆

2013/6/4(火) 午後 10:38 ズクねこ 返信する

沖縄料理、これだけ出来れば合格です=^_^=
天ぷら、子供の頃からおやつ代わりに食べてますよぉ
だから、あちらこちらに、天ぷら屋さんがあるんですよねぇ。
あと、お恥ずかしいですが・・・
沖縄県人でありながら、てびちが食べれません(T_T)
おでんとかにも、入ってますからね〜
お肌には、スッゴク良いいですよねぇ。
コラーゲンの固まりですから。。
ぷるっぷるになりますよぉ。

2013/6/5(水) 午前 8:21 猫ネコ 返信する

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もうすでに…うちな〜ぁちゅ(沖縄の人)ですねヾ(=゚・゚=)ノニャン♪
o(^o^)oワオ!

2013/6/5(水) 午後 3:31 hayaneko(=^・^=) 返信する

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