桑の木豆と蕎麦

今日は 私の大切な生徒さんに 誘われて岐阜県山県市の 「美山」 というところまで お蕎麦を食べに行ってきました


彼女の話では
この 初めて耳にする
桑の木豆
は 毎年この時期しか取れない豆だそうで
これが 蕎麦定食についてくるのです
写真のざるそば定食は850円で美味しいお蕎麦だけでなく 季節の天ぷら盛り合わせに 煮物に 炊き込みおこわに おつけものと盛り沢山です
大満足でした


早速売店で 桑の木豆を買って帰りました…



店内で食べた感想は ほんのり甘い豆で さやごと食べれるのが特徴です

天ぷら フライにしても美味です


今夜は 煮てみました


なんとも色が奇妙ですが
茹でると 赤いのがピンク色になります
これは 美山では たくさんの方が作っているそうです


ホミ……初めて 桑の木豆食べてみた

というお話

やっぱり蕎麦美味しそう。
食べに行きたい
(#^.^#)

[Homi]

yoshiさん。
美味しかったですよ・・・
お値段もお勧めです。
お蕎麦がほんと美味しかったです！
是非おでかけください〜〜