チョイ悪 親父が今日も行く!

寒い時期はラーメンが美味い!

先日、原因不明の高熱がでてから体調がおもわしくないんですぅぅぅ。。

何故ならぁ・・・・・・・

ラーメン中毒になったみたいですぅぅぅぅ(爆)

寒い時期限定のラーメン屋紹介ですぅぅぅぅぅぅぅぅ(笑)

まず今週訪れた富山県のバグジーさん

お洒落なお店でとてもラーメン屋さんには思えないお店ですぅぅ

豚骨しょうゆの今時のラーメンかもぅぅぅ。。
おじさんには場違いな空間で気後れしそうな雰囲気っすぅ(爆)
ヌードルバーって言うそうですぅ。ラーメン屋じゃだめなんですかねぇぇぇ(爆)

富山県高岡市　ザ・サムライさん

和歌山風とんこつラーメン

ラーメン、チャーハン、餃子と3拍子そろったお店ですぅぅぅ。
旨っ! 　お勧めは、とんこつラーメンですぅ。。

福井県が本店の岩本屋さん　金沢にも数店舗できてますぅぅ

金沢市久安店　　かわいい店員さんいましたぁバイトさんかなぁぁ???

麺の硬さは、普通で頼んでも硬めの麺がでてきますぅ何故????
店員さんかわいかったから許しますけどぉぉ(爆)
カップ麺にもなった福井の有名店ですぅぅ。

金沢で人気店ランキング常に上位の　　麺屋　達さん

とんこつラーメン

スープを一口飲んで人気店とわかるのが麺屋　達さんですぅ。深いぃぃぃ!
いつも混雑してますぅぅぅ。。

ラーメン屋　豚蔵さん

居酒屋の店主が開いたラーメン屋さんだそうですぅ。。

豚骨しょうゆ今時風なラーメンですぅ。
豚骨しょうゆは、最近の流行なんですかねぇ　金沢は豚骨しょうゆに魚介系が流行りみたいですぅ。

今週最後にご紹介するのは、金沢に来たら一度は訪れてみてくださいぃぃ。

がんこオヤジが創る　　尾道ラーメンさんですぅぅ。

この店なくして金沢のラーメン屋は語れないっすぅ。

見た目より油の層が厚いんですぅぅ。

このお店の店主は伝説のラーメン職人です。

昔、スープを残したり、しゃべりながら食べてたり、一万円札をだすと

「お前なめてんのかぁ! うるさいから出て行け! 俺におつりを用意しろってかぁ!」数々の伝説の持ち主

なんですぅ。　オイラも若い頃(移転前のお店)に仲間とこの店にラーメン食べにいった時・・・・・

回想シーン

店に入ったら店主無言。

オイラ達は、注文を聞かれると思ってしゃべっていたら突然!

店主「お前ら! しゃべりに来たんか、食べに来たんかどっちや!」「注文しないなら帰れ!」怒声!

オイラ　「チャーシュ麺二つ!」

店主　「何! 誰に言ってるんや! 」「チャーシュ麺お願いしますやろ!」

オイラ「・・・・・・」

しばらくしてラーメンがでてきて食べようとしたら・・・・

店主　「俺が折角作ったラーメンを本を読みながら食べるとは許せん!」

　　　「お前ら食べなくていいから帰れ!」ってラーメン下げようとするもんだから

オイラ「お前! いい加減にせい! ごちゃごちゃうるさいねん!」

店主が下げようとしたラーメンを持ち上げ地面にたたきつけて

オイラ「こんな店二度と来るかい!」啖呵をきったのが数十年前

あの後オヤジとオイラがあばれたのでお店が無茶苦茶に・・・

その後、お店が移転した事を聞き心が痛む　　　　　違うかぁ!(爆)

今週、数十年ぶりに訪れてみた。

あの勢いのあったオヤジは別人みたいでしたぁ。

「ご注文は何にしますか?」「お好みは?」客に聞いてまわっていた。

この数十年でオヤジの身に何があったかわからないがぁ

チャーシュー麺の味と油の多さと893の臭いのする店主の外観は変わっていませんでしたぁ(爆)

金沢では誰もが知っている「尾道ラーメン」店主の伝説!

この寒い時期限定のラーメン紹介第二弾!でしたぁぁぁぁぁぁ。。

この合間にいつもの真打さん(以前紹介)にも行ってきましたぁぁぁぁ。
相変わらず行列ができてましたぁぁぁぁ。

来週は、また九州出張があるので楽しみですぅぅぅ。

以上　原因不明の高熱による副作用ラーメン中毒でしたぁぁぁ。

あぁぁぁぁぁ! またぁぁぁぁ!禁断症状がぁぁぁぁぁぁ! (爆)

ラーメンが大好きぃぃ。。

またまた寒くなってきましたぁぁぁ。

先日までのお天気がうそのように北陸独特の雲に覆われた薄暗いどんよりとした空から

冷たい雨が降り続いていますぅ。。

こんな日は暖かいラーメンでも食べましょう。

今日はバイクネタではなくラーメンネタですぅぅぅ。

オイラ昔からラーメンが大好きで、いろいろ食べ歩きしてますぅぅぅ。

なかなか自分にあうラーメンがなかったのですがぁぁぁ

やっと見つけたんっすよぉぉぉ。

家系ラーメンですぅぅぅ。。

それも家系総本山「吉村家」の味が大好きなんですぅぅ。。

横浜には行けないのでなかなか食べれないと思っていたのですがぁ・・・・

な・なぁ〜んと北陸富山にも直営店があるんですぅぅぅぅ。。

その名も「はじめ家」さんですぅ。

吉村家直営店で四天王と言われている。北陸の虎とも書かれている。

今年の春に偶然通りかかり偶然入ったら直営店だったのですぅぅ。

店長さんと職人さん達の緊張感漂うラーメン作りや、客さばきに感心させられましたぁ。

以後、休みの日に高速使ってまで食べに行ってますぅぅ。

さすが本物の味っすよぉ！

毎回、吉村家ファンのオイラを満足させてくれます。

やっぱり直営店は違いますぅ。。

おまけに今年の７月に新潟上越市にも系列店「上越家」がオープンしたのですぅ。

ここも美味しいですよぉ。。

ちなみに家系を名のるお店は数々ありますがぁ

吉村家直営店とは全然違いますぅぅ(個人的見解)

週の半分を過ごす信州にも家系を名のるお店(吉田家系列)がオープンしましたが・・・

お昼時に入ると通常考えられないほど待たされます。混んでいるのではなく手が遅いだけ！！

素人のような若者達が麺茹でを行っているし、とにかく段取りが悪い！！

空いている時しか(客1〜２名くらい)まともにでてこないんですぅぅ。(残念)

味については個々人の好みがあるのでコメする気はありませんがぁ

長野県では超人気店だった吉田家と聞いています。

この吉田家姉妹店を名のっているなら・・・・・・・・・・・・・

決してクレーマーではありません(爆)

吉村家の歴史や、家系ラーメンの家系図をみるといろんなお店や系列店が多々ありますが

お互い切磋琢磨して美味しいラーメン作りをしてもらいたいっすぅ。

味については、個々人の好みがあるので、何処のラーメンが良いとか悪いとかの

評価は避けときますぅぅ。

オイラが好きなのは吉村家のラーメンということでしたぁぁ。

燻製チャーシューも美味いっすぅ。。海苔もほうれん草も麺もスープも絶品かもぅぅ。。

食べたくなってきたぁぁぁ。。

おわび

画像を勝手にお借りしましたが問題があれば削除させていただきます。。