カレーライス
昨夜は そろそろ カレーかな!と食べたくなり
おうちの カレーをつくりましたよ〜^^
みなさんのおうちカレーは どんなのでしょうか?
わたしは・・2種類のカレールウをつかいますが
この 組み合わせは いろいろ組み合わせて
みた結果 私なりに美味しいと決定したものです!
* * * *
材料は ごく一般てきに・・
たまねぎ、じゃがいも、人参、カレー用牛肉、
あと エリンギ、うずらの卵なども入れます。
エリンギを入れると
甘み旨み成分で とても味にコクが出るような・・・
切り方を 乱切りにすると 歯ごたえのこりこり感もでて良いかも。
うずらの卵の代わりに ふつうのゆで卵を入れることも
あり〜 これを バクダン・カレーと言ったりしている。
じゃがいも・人参は 煮る前に バターで炒めておくと
出来上がりの美味しさは 倍増!(カロリーが気になる人は×)
ルーは ハウスザカリー&ジャワカレー
辛〜いのが好きなので 共に 辛口を使用!
もっと!辛くしたいときは 缶の粉カレーを
最後に入れるといいかも・・
ジャワカレーは 30%オフカロリーのものも出ているので
お勧めです!
あと 大人の味がお好みなら 少量 コーヒーを
かくし味に 入れる人もいるようです。
こんなん できました〜*
これは 私用に ご飯はやや少なめで 野菜たっぷりのルーを
多めにかけました〜! ラッキョウもそえています。
野菜を さらに補うため サラダをつけ合わせします!
*ー今日のお猫さまー*
おまけ
くうー くうー くうー くうー くうー くうー
1日中 ぬく〜いところに寝ていたので・・
突っ伏し ポーズでございます(=^^=)
しあわせポーズ ともいいましょうか^^
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