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こんばんわ。
今日は昼に博多ラーメンを食べにいったんですが、テーブルにあった野沢菜を入れすぎてラーメンが辛くなってしまいました  夜は、ひき肉カレースープを作っていたんですが、黒こしょうを入れすぎて、辛くなってしまいました  今日は、入れすぎて失敗の日でした。  ほどほどにしたほうがいいみたいです(笑) 
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料理
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コメント（6）
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こんばんわ〜
今おせちをつくっています。
数の子、田作り、昆布巻きの３品ですが
 「きょうの料理」を見て作ってみたい！って思ってテキスト買ってきました
 いつもはスーパーでおせち買ってきてたんですが、挑戦してみることに！
朝から塩ぬきしてる数の子
 味付けして、冷やし中な田作り
昆布巻きを煮ています
全部できあがるまでにはまだまだ時間がかかりそう〜
 明日はついにポルノ∠追加横浜アリーナライブだぁ！！！
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この前、Ｗｉｉの「Ｗｉｉの間」で見つけたレシピで春巻きをつくってみました！
具は豚バラ肉（薄切り）、キャベツ、ニラ、春雨です。
具に下味をつけて、よくなじませたので、食べた時にはいい味がついていました！
ちょっと苦労したのは、春巻きの皮を一枚一枚はがすのがちょっと大変でした
 またつくってみたい一品です
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こんばんわ。
 今日の夕飯は、またクックパッドのサイトから検索しまして。
「いんげんとさつま揚げの煮物」をつくってみました
 今回の検索ワードは「いんげん」でした。この前、だんなの実家でたくさんいただいたので
 材料
さつま揚げ 小さいものを５枚くらい
いんげん １０本
にんじん １本
だし汁 ５００ｃｃ
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ２
【１】 さつま揚げは１枚を３〜４枚の削ぎ切り。いんげんは１本を半分、にんじんは乱切りにする。
【２】 鍋にだし汁と切った具をすべて入れ、沸騰したらみりん、砂糖を入れ５分ほど煮る。
【３】 ２に醤油をいれ、あとはさつま揚げが煮汁を吸うまで煮る。
できあがりです。
さつま揚げによく煮汁がしみこんでいて、おいしかったです。
いんげんとにんじんとさつま揚げとのバランスもよかったです
 また作りたいメニューになりました。
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こんばんわ〜
今日はちょっと張り切って料理してみたので、その紹介です
 クックパッドのサイトで見つけた
「カマンベールと新じゃがのコロッケ」です
材料：（３〜４人分（約14個））
明治北海道十勝カマンベール １個
新じゃが 約300ｇ
ベーコン ２枚 オリーブオイル 小さじ１
黒こしょう 多めに
粗塩 小さじ1／２
小麦粉 適量
卵 1個
パン粉 適量
こんな材料で。
１．新じゃがはよく洗い、切らずに水から茹でる。竹串をさしてすっと通ればＯ．Ｋ．
２．カマンベールは大きめの粗みじん切りにする。使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく
３．ベーコンは細切りしてオリーブオイルをしいたフライパンでカリカリになるまで炒め、黒こしょうする。
４．１の新じゃがを３のフライパンに加え、木べらなどでざっくりと崩す。ベーコンの旨味を吸い取らせるように。粗塩をふる。
５．４が冷めたら、カマンベールを加え、ざっと合わせ、ギュッと握り、ピンポン玉くらいの大きさに形を整える。
６．小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、油でカラッと揚げる。
７．チーズ、塩、ベーコンの塩分がありますので、何も付けずそのままで、それぞれの素材の美味しさを味わってください。
８．明治北海道十勝カマンベール、ブラックペッパー入りでももちろんＯ．Ｋ．とのことです。
コロッケの断面図はこんな感じです
今思うと、ああすればもっとよかった〜とか反省点が見えてきますが、そこは次回リベンジしたいと思います
 よかったら、作ってみてください〜美味しいですよ
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