itsumo

お仕事の日の晩ごはん。。

 

こんばんは。。

 

最近ほんと、のんびり更新になってます。

 

ちょこちょこ覗いてくれてる娘の友達から、

『最近rinのママ、全然ブログしてないやん〜！』

なんて、言われてるようなので、

リクエストにお応えして（？）更新したいと思います（笑）

 

１０年ぶりに復帰したという仕事、

（中学校の非常勤の国語の先生なんですが、）

そのお仕事がある日は、

１日パパが主夫となって、

おちびの幼稚園の送り迎えから、

習い事の送り出し、学校からの呼び出し（＾＾；）なんかにも対応します。

 

そして、この日の最大のお仕事、

それは・・・・・・・

夕飯作り★

 

これさえやってくれれば、

言うことなし！

 

この日は

 

豚カツでした〜☆

 

 

あとは、

筍ごはん

豆腐のおみそ汁

キャベツの千切り

新じゃがの塩ゆで

きんぴらごぼう

(これだけは私が朝に

作って行ったものです

 

 

久しぶりに晩ごはんの記事でしたが、

自分の作ったものじゃないし・・・

 

月に２回ほどの仕事ですが、これが楽しくて！

主人をはじめ、子供のお友達のお母さんたちにも随分助けられ、

充実した毎日を送ることができています。

 

みんなに感謝

 

ケーキを焼いて手作り市に出店したり、

１０年ぶりに先生復帰したりと、自分のことに忙しいです。。

幼稚園のPTAの本部役員もしています。

 

自分のことに忙しくて、

子供たちに目がいかない〜なんてならないように、

子供たちとは十分向き合って行きたいと、

これだけはしっかりしたいと思っています。

 

それから娘たちからのもう一つのリクエスト、

ケイちゃんの写真アップしてよ。。

って、言うので・・・

明日したいと思います。

 

ケイちゃん、明日

初めてのトリミングなんです

 

可愛くなるかな？？

 

ちょっと中華な お誕生日ご飯♪

今週の木曜日は、
うちのパパさんのお誕生日でした。。

この日、パパはお休みでしたが
朝からお互い、別々の用事があって、すっかり忘れてた〜！！
（いやぁ〜ちょっとは覚えてたんだけど・・）

なので、
特別なことはできませんが（←言い訳　笑）

最近、ちょっと作るようになった『中華な晩ごはん』
にしてみました。

今までだと、
私の中では中華と言えば「外で食べるもの〜」
だったんですけど・・

☆　春巻き　☆

巻き巻きするの、意外と楽し♪
大変そう・・って敬遠していましたが、
作ってみるとそうでもない。
何といっても、
揚げたてのパリ〜って言うのは魅力です。。

そして、

白ネギの豚バラ巻き☆

こっちは、娘に巻き巻き手伝ってもらいました。
近頃では娘が、お夕飯作りのいい戦力です。

ご飯は、卵に葱の入った餡をかけてます。
これも最近よく作るの。
（おかずの少ない時に・・笑）
これもみんな大好きなんです♪

あとは、きのこのおみそ汁と、大根サラダ☆

２３歳で結婚して、２４歳でパパになったうちの旦那さんですが・・
最近忙しくてへろへろしています。。。。。
もう、おじさまの貫録たっぷり（？！）

いやいや、まだまだ若いです＾＾

そんなパパさんの元気の源は〜
『甘いもの〜！』

誕生日プレゼントは
『何も要らないけど、一人でケーキをワンホール食べたい』
・・・だそうです・・・・・

見栄えが悪くなったので画像は残してませんが、
前回作って、我が家の定番入りが決定した
スフレタイプのチーズケーキ
→http://blogs.yahoo.co.jp/hiroseven96/30881387.html
を焼いておきました。。

夜な夜な、冷蔵庫を開けて、
お好きなように切って食べているうちのパパ君、
３７歳。。。。。。。。。。。。

太るからほどほどに〜〜と言いたいところですが
誕生日なので大目にみます。。

わんこの散歩とサトイモコロッケ☆

うぅぅ〜〜〜寒い。。。

寒い日は炬燵に入って宿題をするのが一番♪

友達が遊びに来るまでにさっさと
宿題を終わらせようと思うのに・・・
ケイちゃんてば、
邪魔するの。。。

わんこのケイちゃんが
我が家にやって来た半年前では
考えられない光景〜〜

小さい子のところに自分から近づくことなんてなかったのに・・

最近では兄のkeiとも、おちびのな〜さんとも
すっかり仲良しになって、
いつでも「遊んで、遊んで♪」って寄って来る。。

フフフ・・・
見ていて面白い。。

夕方のお散歩は、その時行ける人が行くルール☆

今日は、子供たち夕方はお稽古や何やらで居なかったので、
今日は私が行きました。
寒くて嫌だったんだけど・・・
やたらとチョコレート食べて、
脂肪を蓄えてばかりもいられないので・・・
ダウン着て、マフラーに手袋、レッグウォーマーで完全防備♪

夕方５時半〜

お散歩でもぐんぐん歩く。。
家に来たばかりの時は、
ちょっと歩いてはじっと座って、
「抱っこ♡」みたいな顔して、
こっちを見てたのが・・・
最近では、
なかなかお散歩から帰れません。。

元気でよろしい♪

帰りが少し遅くなっちゃって、
今日の夕飯は、サトイモを使って、
煮物にしよう〜って思っていたのが、
気が変わって・・・

サトイモでコロッケを作ってみました♪

サトイモを蒸して、潰して
葱とじゃこ、つなぎに冷ごはんが入ってます。
付け合わせはミズ菜のサラダとキンピラゴボウ。
おみそ汁はワカメと豆腐。。

煮物をするより、
ちょっとだけ時間かかってしまったんだけど
サトイモのねばねばが、
クリームコロッケみたい。。。

これにカニの身なんか入れたら
『カニクリームコロッケ』とか言って大丈夫かしら。。。

寒い日が続きます。。
風邪ひかないよう、
暖かくしてお休みくださいね。。

今晩の食卓☆

最近、魚を食べていないかも。。。。。。

「これはいけない〜！」と、作った昨日のご飯♪

サンマを圧力鍋で骨まで軟らかく煮た
　　サンマの生姜煮

なるべく『作りすぎない』ということを
頭に置いてお料理していますが・・
ちょっと少ない〜

じゃ〜ってことで、
豚肉にこんにゃくでかさ増しした、
肉とこんにゃくの味噌炒め

前に鶏肉とこんにゃくを味噌炒め煮したら、
いつもはわき役のこんにゃくが美味しかったんです♪

なので、今回はほんの少しの豚肉を使って、
こんにゃくが主役のお料理として
我が家のスタメン入り〜☆

あとは、あさりの味噌汁とほうれん草のおひたし。。

サンマと、こんにゃくの味噌炒めが味がしっかり付いてるので、
少なくってもご飯が進む。。。

そして、今日は夕方まで長男はサッカーの練習〜
途中おちびのな〜さんとグラウンドまで見に行ったけど・・
とっても寒かった〜〜
そして、お腹すいたぁ〜〜

鶏胸肉をメインに考えていたので、
鶏ムネ肉のソテー　オイスター葱ソース☆

鶏ムネ肉に片栗粉をまぶしてソテーして、
焼き色がついたら　
長ネギのみじん切り
オイスターソース
ごま油　ポン酢　砂糖
でを合わせたたれを絡める。。

がっつりいけました。。

べイクドポテトと、いんげんの胡麻和えを添えて〜

冷えた体を温める
白菜と豚肉のとろとろスープ☆

去年、お友達のkiracocoaちゃんに
教えてもらったスープを
ちょっとアレンジしました。。

白菜を鍋に入れて３０分以上煮込んだので、
白菜がとろっとろになるんです。。

冷え切って帰ってきたけど、
キッチンではスープのお鍋や、
べイクドポテトのオーブンで暖かかった♪

最近、
寒いせいか、疲れているのか・・
チョコレート依存症〜〜
暖かい飲み物と一緒にチョコレート食べると、
落ち着くんです。。

頑張ったささやかなご褒美です♡

でも、ちょっと食べすぎ・・・＾＾；

寒い日は、粕汁☆

綺麗な夕焼けを見たら、
得した気分♪

ちょっと遅かったか。。。。。

でも、久しぶりに西の空が赤くなってるの見た気がする・・・

明日も頑張ろう〜って思える。。。＾＾

今日の夕方のわんこのお散歩・・・
気持ちの良い夕暮れでした。。。

今日のお散歩は、長男keiと２人で☆

朝に川に張ってた氷がまだ張ってた。
長男は氷を手でつかんで『見て〜〜』って。。。

う〜〜寒い、寒い・・・・・

そんな寒い日の晩ごはん、

粕汁！！

粕汁は子供たちは食べません。。。
なので、まず大きいお鍋に豚汁を作ります。
それで、小鍋に少し取り分けてそこに酒粕を入れて
粕汁にしています。。

粕汁〜〜★
大人の味ですね♪

それから、

カレイの煮つけ。

その他、野菜の和え物とかカボチャの煮物とか・・・

今日もいつものほっこり地味ご飯☆

またまたご注文のシフォンケーキ
ふんわり綺麗な色に焼けたと思ったんだけど
ちょっと柔らかすぎたみたい・・・
随分安定して焼けるように
なったと思ったんですが・・・
奥が深いわ・・・
シフォンケーキ・・・