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星座は? 餃子 

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星座は?
餃子

まぁ餃子といったらこのギャグだね。

そんなわけで餃子を2種類作りました。

土曜日に作ったのは、スープ餃子です。
皮から作りました。
というのも『ウー・ウェンの北京小麦粉料理』という本を買ったんで
それ見て作りました。
ってか
生地が手につくし破けるし超難しい
生地練ってから焼くまでで2時間くらいかかった。

これが生地がもちもちで美味しかったなぁ
スープは醤油と豆板醤と中華だしだけなんだけど、
この中華だし『味覇 』ってやつ。
すっごくおいしいのっ
濃厚で美味しいですよ。



あと日曜日に作ったのは焼餃子。
こっちは売ってる皮で作った。
中身は塩揉みしたキャベツと合いびき肉とか入れました。
ポイントは干ししいたけです。

1・干ししいたけを水で戻します。
2・戻ったら一回干ししいたけを絞ってから合びき肉と混ぜます。
3・塩を入れてよーく混ぜる。
4・ごま油、みじん切りのショウガを入れてまた混ぜる。
5・干ししいたけの水分で中華だしを溶いたのを入れてまた混ぜる。

これで13な・・・14なジューシーな餃子になります。

最後に愚痴で〜す。
ってか今週は愚痴が多いからランキング形式で発表します。

3位 肩こりがひどく腕が上がんない(YMCAできないくらい上がらない)(←しなくてよい)
2位 仕事で作ってる書類がうまく作成出来ない(融通の利かないエクセルめっ)(←僕がうまく活用できないだけ)
1位 ハーゲンダッツ ヘブンリースプーン買えなかった

そうなんだよぉ
ハーゲンダッツがね、数量限定でアイスをネットで販売してた。
ヘブンリースプーンっていうアイスを売っていた。
これがね
1個 1000円
サイズは通常と同じなのに1000円
しかも6個で1セットだから6000円ひぇ〜

高いけど美味しいんだろうなぁ。

しかも数量限定
ダージリンは3500セット
カカオは2500セット
えーそんだけぇ
(どんだけぇ的な感じで)

ダージリン美味しそうっ
って思ったけどすぐに完売。

そりゃあなぁ数が少ないもんなぁ。

あぁ食べたかったなぁ。

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カレイの煮つけを作りました。
かなり煮崩れてるけど・・・・
ちなみに漢字で書くとカレイは「鰈」です。
左ヒラメの右カレイです。意味よく知らずに使ってます。


さてレシピです。
まずはカレイの背中に、切れ目を入れます。
ちなみに鱗も内臓も取ってあるのを買いました。
 
次にめんつゆ、日本酒、みりん、水を入れてフライパンで煮ます。
沸騰したら、裏側を下にしてカレイを入れて煮ます。

味を染み込みやすくするために、落し蓋をします。
手ごろなフタが無い場合は、穴を開けたクッキングペーパーでも良いです。
この場合クッキングペーパーに火が付かない様に注意です。

煮込みながら、お玉でつゆをカレイにかけていきます。

中まで火が通ったら出来上がりです。

これはご飯に合いますよぉ

あっ画像にカレーがあるけど、カレールーは使いません。
ダジャレです。
カレイとカレーのダジャレです。
前回の電池じゃないけど、またしても思いついちゃって・・・
キッチンの棚を
ガサゴソガサゴソ・・・
あったカレールー
よっしこれでダジャレが完成だぁ
ってな感じで作りました。


あとちょっとした事件がありました。
昨日ホットカーペットをやっと片付けた。
ホットカーペットの下には、保温性を高めるためにマットを敷いた。
本当は大きいマット敷こうとした。
でも無かったから毛糸の玄関マットを敷いていた。

んでこれを取ろうとしたら

バリバリバリバリ

キャーうわぁ何?
おそるおそる見ると

玄関マットの裏にコーティングされたウレタンみたいのが、床にびっしりこびり付いてる。
おそらくホットカーペットの熱で溶けたと思われる。

手でこすりながら剥がして
床にこびりついたのを濡れ雑巾で拭いて
乾いた雑巾で拭いたら
なんとかきれいに取れた。

いやぁあせったね。
床に傷とか付いたら弁償だもんね。

まぁホットカーペットなだけに・・・・ほっとしましたよ。

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GW中くらいはのんびり朝ごはんを食べようっ

そんなわけで
イングリッシュマフィンを作りました。

まずホームベーカリーで生地作り。
ってかイングリッシュマフィンの生地って卵入れないんだね。

あとは生地を丸めたら、
コーンミールをつける。
これであのザラザラな感じになる。

次にオーブンで発酵させてから、焼く。

んで焼き上がったら、サンドイッチにしました。
2種類作りました。

上の画像の
キャベツのカレー炒めとチーズのサンドイッチ。

あともうひとつは写真撮ってないけど
ひき肉と豚バラのケチャップ炒めとチーズのサンドイッチ。

どっちもおいしかったぁ

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チロル学研究所所長ヒロです。
なんか最近チロルの研究が、おろそかになってました。

さてさて
チロルチョコを買いました。
しかもコーヒーヌガーです。

さぁさっそく食べよう。

って食べれないぃ

なぜならこのチロルはパズルだからです。
プラスチックのケースに
縦横高さ各3個ずつ並べるパズルです。
横2列のピースとかT型のピースとかあります。

amazonで衝動買いしちゃいました。
木曜日の夜中に注文したら、金曜の夜7時に届いた。
恐るべしっamazonお急ぎ便。

箱を開けると、パズルが完成した状態で入ってる。
変なとこ生真面目だから
完成した状態の構成を覚えないように、目をつぶってバラバラにする。

んで早速チャレンジする。
意外や意外ホイホイ入ってく。

だけどもだっけど
最後の1ピースが入らない。
余ったピースは横2列のピース。
でもケースには、縦に2列の空きスペース。
しかたないから全部出してやり直し。

んでなかなか完成しないぃ。

超難しい。

キィー


向きを揃えないやり方なら、もっと簡単。
でも同じ方向にきれいに並べたいぃ。

あえて難しくて、辛い道を歩む。
あぁ哲学的だなぁ。

苦戦すること小一時間。
なんとか完成しました。

あっここで最新の情報が入ってきました。
(株)えひめ飲料とのコラボ商品で
ポンジュース味のチロルが発売されるそうです。
東日本では5月下旬の発売です。
楽しみですね。
それではまた

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マーブルチョコを買いました。
しかも、花柄がプリントされてるマーブルチョコです。

食べようと皿に出す。

ふと思った。

「何色が多いんだろ?」
調べてみた。

まず色別に分けていく。

次に数が多い順にする。

あとは棒グラフっぽく並べてく。

んで数は

水色    21
赤     20
茶     15
黄色    13
ピンク(花柄)13
ピンク   12
オレンジ  10
黄緑     9

合計 113個   

数えたら、せっかくキレイに並べたのに、一気に食う。

あぁうまかった。

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