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なんか新しい勉強したいなぁってずっと考えてました。
それでベトナム語を勉強する事にしました。

まず最初にベトナム料理を本格的に作りたいってのがある。
でも日本語で書かれたベトナム料理の本ってあんまり無い

あとベトナムの食材のパッケージに書かれた文字を読みたい。

じゃあ勉強しよぉってわけです。
しかも独学でやるつもりです。

CD付きのテキストで勉強してます。
ipodにダウンロードして通勤中に聞いてます。
勉強っていいね。なんか学生時代を思い出す。

英語だったらhelloとかならわかるけど
ベトナム語ってアルファベットだけど、英語とは微妙に違うし発音も難しい。
でもなんか燃えてきたぞぉ 頑張るぞぉ

ベトナム語でパイナップルもココナッツもズアと言います。
でも発音が違うんだって
ベトナム語は発音が難しいようです。


ベトナム語のテキストの例文にこんなの見つけた。
日本語のみ載せます。

A:恋人はいますか?
B:結婚しています。

テキストの中に軽い失恋ストーリーがありました。

さてさて
オススメお菓子のコーナーです。
北海道のキャラメルです。
空メールじゃないです。キャラメルです。
これは北海道のおみやげじゃないです。
新宿区のお菓子の安売りの店で買いました。

全部で3種類です。

・練乳キャラメル
超甘さが濃いです。

・十勝小豆キャラメル
小豆って言うわりに小豆の味が薄い
でも甘さ控えめで良いです。

・十勝きなこキャラメル
これが超美味しい
きなこの甘さがかなり良いです。

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こないだの記事で紹介したバラエティパックに入ってたみたらしもちチロル。

みたらしだんごとして発売されてました。

バラエティチロルのみたらしもちより少し大きいです。

ホワイトチョコの中のもちとみたらしのタレが超うますぎです。
デザインも凝ってます。
5つ重ねるとみたらしだんごのイラストと文字になってパズルみたい

でも
一つだけを買った人は何がなんだかわからんだろうね
「んごって何?」って思うだろね

和菓子のチロル良いねぇ

クリームあんみつチロルなんてあったら良いなぁ


ってか
このブログ始まって以来の快挙ですよぉ
なんとっ
初めての4日連続更新です。
仕事忙しいとすぐに月一回とかの更新な事ばかりなのにねー

でも今超眠いです。
あの前大臣のあの会見くらい眠いんです。
まぁ僕の場合は花粉症の薬の副作用だけどね
書いたら多分寝ます。

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ひき肉マシーン ひき肉マシーン猛レース

ひき肉マシーンとチキチキマシーン
うぅーダジャレになってないかも

チキチキマシーン猛レース知ってる?
懐かしいなぁ
ケンケンのモノマネしたなぁ
ケンケンのデザインされた服もあったなぁ

ってか
見てたのは再放送かもしれん。

それにさ
ひき肉マシーン猛レースって
どんな競技だよっ

さて話を戻します。
ひき肉マシーンを買いました

箱無しだけど新品未使用のひき肉マシーンをディスカウントストアで買いました。

アタッチメントが2種類あり
普通と荒びき2種類のひき肉が作れます。

ひき肉買わなくてもヒレ肉とかブロック肉でもハンバーグ作れるのが良いねぇ
荒びき肉って無いスーパーもあるし
これがあれば、かなり自分好みのハンバーグが作れそう。

ってか
ハンバーグの記事は過去に3回もあるんだよね
新しいバリエーション考えねば
なぁ
どんなハンバーグ作ろうかなぁ

ってか
これだけじゃあものたりないからオススメお菓子のコーナーです。
今回は焼き大福です。

まず大福を用意します。出来れば豆大福か塩大福が良いです。

大福をハンバーグの空気抜きみたいに潰します。

フライパンに油を入れずに加熱します。
温まってきたら大福を入れます。
両面をこんがり焼いたら出来上がり

表面の餅はカリカリ
そのすぐ下の餅は柔らかく
アンコも熱々で超おいしいです

僕の一番のオススメはイチゴ大福
焼きイチゴ大福は熱々のイチゴがやばいくらい美味です。

一緒にアイスクリームと食べるとさらに美味

でもカロリーがすごい事に
まぁいいかー


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花粉症だけど胃腸が弱くて鼻炎薬が飲めない。

だから
目薬と点鼻薬を使ってるんだけど

ZZZzzzzzz・・・

薬の副作用で眠くなるんだよね。
でも使わないとくしゃみ鼻水で、もっともっと辛いんだよなぁ

さてチロル学です。
今回はバラエティチロルです。
いろんなチロルが詰め合わせのお得なチロルです。

今回は全部で5種類入ってます。
全部で27個入ってるんだけど種類によって数が違います。
んで
ラインナップはコチラ

・コーヒーヌガー
・ミルク
・ビスミルクチョコ
・アーモンド
・ホワイトクッキー
・いちごショートケーキ

いちごショートケーキって・・・
キャー初めて見るチロルですよぉぉ

まず色は、上が白で下はピンク色です。
イチゴの香りがすごーく良い感じです。
食べてみると

サクッ

中はビスケットです
ピンクのチョコもイチゴのプチプチも酸味もが再現されてます。

そして
いちごショートケーキの味がちゃーんとしますよぉ

ケーキの味のチロルって良いなぁ
ぜひぜひ
モンブランかアップルパイのチロルが発売されて欲しいなぁ


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ペンタブレット買ったけど全然使いこなせてない。
超難しいです
変な風に力を入れるのか腕がつりそうになる。
あぁイラストうまくなりたいぃ

さてさてレシピです。巨大な和風ハンバーグです。
携帯電話より大きいです。
横の長さは23cmです。重さは500gです。
どんだけ〜って感じだね。

どんだけ〜って・・・
懐かしいなぁ

この大きさのハンバーグさすがに一人じゃ食べないよ
土曜日の晩に家族で分けて食べました。
巨大なハンバーグをみんなで分けて食べるのも
微妙に豪勢な感じがして楽しいですよ。
ハンバーグなだけにみんなでわけて
半分食う
ハンブンクウ
ハンバーグ

まぁ
実家住みの3人家族だから半分じゃなくて1/3だけどね。

あぁ
無駄なダジャレからの補足説明で長くて読みづらくなるじゃないかぁ


でも
ボリュームの割にあっさりです。ひき肉料理にありがちな臭みもありません。

分量は適当です。
ご自分のお好みの大きさで作りましょう

【材料】
牛薄切り肉
豚バラ肉
ひき肉

豆腐

胡椒
ゴマ油
めんつゆ


つなぎに小麦粉は使わないです。小麦粉を使わない事でかなり臭みを抑えられます。

ひき肉だけでなく、牛薄切り肉と豚バラ肉も使います。
これを荒く切って使います。
こうすると肉の大きさにばらつきがあり食べ応えがあります。


牛薄切り肉を数枚まとめてクルクルっと丸めて1cm間隔くらいで切ります。
のり巻きを切るみたく切ります。豚バラ肉も同様に切ります。
こうすると楽に細切りに出来ます。

さてコネコネしていきましょう。
・細切りにした肉2種類
・ひき肉
・豆腐
・卵
・ゴマ油
・塩
・胡椒


以上の材料をボールに入れて混ぜます。
よ〜く混ぜます。
豆腐が完璧に潰れて、粘りが出るまで混ぜます。
混ぜるというより握り潰す感じでやってください。

ミルで胡椒をすり潰そうとしたら出ないぃ
えっ胡椒なだけに故障?
ミルをよく見る
あぁ蓋がついてたぁ
蓋なだけにアタフタしてしまった。

水を少しずつ足していきます。
よ〜く混ぜてくと水がどんどん染み込んでいきます。
これでジューシーになります。

これをサラダ油を入れて熱したフライパンに入れます。


下側が焼けて固まるまで待ってからひっくり返します。
ひっくり返すのが難しい場合は
一旦火を止めてフライパンをテーブルなどに置いてひっくり返すとやりやすいです。


ひっくり返して両面焼けたら
フライパンにコップ一杯くらいの水を入れます。
そしたら蓋をして蒸し焼きにします。
火は強火です。

ある程度したら蓋を開けて再び水を入れます。
浮いてきた油を取りめんつゆを入れます。
お玉で肉にスープをかけながら煮詰めていきます。

煮詰めたら出来上がり

食べる時には和ガラシか柚子胡椒を付けて食べるのがオススメですよ。

 今回はジューシーにする事を重視してみました

ジューシー重視
ダジャレで〜す。

さて
先日のみんなのアンテナで紹介していただいた影響で
この記事書いてる時点で、ヤフーブログ週間ランキング で13位です。
超うれしいです。
これからも
ダジャレもチロルもレシピも頑張ります。

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