男の料理＠デザート付き

白玉パイン柚子風味、小豆添え

Mon, 08 Feb 2010 11:15:22 +0900

お久しぶりでーす。
本当にお久しぶりです。

なんでかっていうと、パソコンが壊れて使えなくなってた。
なんとかリカバリしたんだが、いろんなファイルが２０Ｇくらい消えちゃったし
パソコンに保存してたいろんなサイトとかのＩＤとパスワードも消えちゃたし
いちいちパスワードなんて覚たりしてないし・・・
いやぁ修復作業はかなーり大変でした。

しかもその数日後にＩｐｏｄも壊れた。
ｉｐｏｄがパソコンで認識しなくなった上に、絶えず下のボタンが押されてる状態になってしまい
再生出来ない状態になった。

さすがにね１０００曲近く（ポッドキャスト含む）が消えると凹むねぇ
ただでさえアイチューンズのバックアップが消えたばかりなのに・・・・
２段底の落とし穴だね。

そんなこんなで、１６ＧのＩｐｏｄ買ちゃいました。
このＩｐｏｄは歩数計が付いてる。
前世代のは専用の靴を買って、靴底に小さなマシーンを入れねばならなかったけど
今回はポケットにｉｐｏｄ入れるだけで歩数とカロリーが計れて、超おもしろいです。
ポケットに入れとくだけで計れるなんてなんてハイテクなのっ
またウォーキングするかぁ

さてさてそんなわけで、久々の料理は白玉インシリーズです。
白玉の中にフルーツを入れるのがポイントです。

料理名は「白玉パイン柚子風味、小豆添え」

毎回ながら、分量表記は無しです。

【材料】
白玉粉
缶詰のパイナップル
柚子の皮
小豆の缶詰

まずは缶詰のパイナップルの取り出して、シロップと分けます。
シロップと水分をよ～く切って冷蔵庫にパイナップルを入れます。
なぜシロップと分けるのかというと、シロップでパイナップルが湿ってると
後で包みにくいからです。
ザルに入れてから冷蔵庫で保存するとよくシロップが切れます。

シロップ・・・・
天草シロップ
伊東シロップ
な～んちゃって

あっ天草四郎と伊藤四郎のダジャレだよ～ん
ＯＴＬ　久々だからダジャレの腕が鈍ってるなぁ

次に柚子の皮を細く切ります。
まずピーラーで柚子の皮を剥き、包丁で細かく切りさらに
包丁の柄などで叩いて潰します。
駐車場の猫が・・・・
柚子だから歌ったんだよっ
いいじゃん

ボールに白玉粉と水と柚子の皮を入れてよくこねます。
この時に、柚子の粉がまんべんなく混じるように気をつけてください。

白玉粉をこねたら、レンゲ一杯分のすくいます。
これを人差し指と中指の付け根辺りに乗せて、うすく丸い状態にします。
あとは一口サイズに切ったパイナップルを真ん中に乗せてから
ゆっくり手をグーにします。
そうする外に漏れること無く包めます。
包み終わったら乾いたまな板に置けば白玉同士がくっつかないですよ。
パイナップルは全部包まないで少し残して置きましょう。

包むときは、手をグーがポイントです。
グーっていっても妙齢の女性芸人さんのギャグじゃあぁございません。
ご注意ください。
そういえば、最近見ないなぁグーの人。
なんとなく東急ハンズでコスプレグッズを置かなくなったら
その一発屋芸人さんの旬って終わった気がする。

実は僕は「ルネッサーンス」の服を買おうとしたよ。
結局買わなかったけどね。
あっまた寄り道した。

丸めたら、沸騰したお湯に入れて煮ていきます。
箸で混ぜながら茹でていきます。
外側が少し透明っぽくなってきて、浮いてきたら、ザルにあけ水で冷やします。

あと
白玉を煮るときは、キューティーハニーです。

イヤよ
イヤよ
イヤよ
煮詰めちゃイヤ
あまり煮詰めるとドロドロになっちゃいます。
お気をつけください。

あとは器に入れて綺麗に盛りつけます。
わかりやすいように白玉は半分に切りましたが、これはしなくても良いです。

パイナップルの酸味と柚子の香りってかなり合いますよ。

あー久々の更新で調子がつかめなかったなぁ
それではまた

いちおー過去の白玉シリーズ

白玉イチゴ
http://blogs.yahoo.co.jp/hiroshiflash/28279269.html
白玉かぼちゃ
http://blogs.yahoo.co.jp/hiroshiflash/34970345.html

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豆乳飲料マロン　驚きのモンブラン味

Thu, 01 Oct 2009 19:53:53 +0900

スポーツの秋
食欲の秋
アンジェラ・アキ

まぁこのギャグ去年もやったけどね・・・

独学で勉強中のベトナム語ですが、全然進んでないでーす。

数字は覚えた。あとレストランでメニューを貰うときの「シンチョートイセームトゥクドン」
いくつかの単語は覚えた。　

ノートもちゃんと書こうとしてるんだけど、うまく書けない。
うまくまとめらんない。

パソコンやるようになってからさ
手書きの文字のレイアウトが、どんどん下手になってってる気がする。

そういや
学生時代はどうやってノート書いてたっけと、探してみる。

ガサゴソ

ガサゴソ

うわぁ１冊もねぇ

思い出した。

引っ越しの時だ。２年前の引っ越しの時だ。

引っ越しの時に、ゴミと間違って捨ててしまった物が結構あったんだよ。
つぶれても良いがいる物（クッションなど）を袋に入れたり
粗大ゴミとして出すゴミをダンボールに入れたりしたから
余計にわかりにくくなってたんだよなぁ
しかもさ・・・
この引っ越しがちょっと大変な事があったんだよね。

あっ
この事件はいつかまとめて記事にします。

まぁそんなうだうだ話したとこで、本題に入ります。
オススメお菓子のコーナーです。
といっても今回は、飲み物だけどね。

今回オススメするのは豆乳です。

豆乳っていえば、大豆製品の料理レシピのコーナー『Ｓｏｙ創意工夫』
そんなのあったなぁ。
ってか最近料理してないなぁ。
まぁいいじゃん。
ちょっとさドタバタしてて・・・

そんで商品名は
紀文の豆乳飲料マロンです。
しかも驚きのモンブラン風って書いてあります。

これがさマジで、モンブラン風の味です。
モンブランの上の部分の味がします。
マロンの風味も濃くて美味しいです。
これだけで満足ってくらい濃くて美味しいです。

成分表を見ると白餡との表示がありました。

なるほど
豆乳と白餡とマロンは合いますな。
こんどお菓子作る時に参考にしよう。

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(チロル学)クリームあんみつチロル

Fri, 11 Sep 2009 15:53:42 +0900

クリームあんみつなだけに
３つ
あんみつ　あん３つ
なんちゃって　なんちゃって

さてさて
チロル学研究所の記事です。
僕はチロルチョコが好きなあまりに
チロルチョコを、学問としてとらえ研究しています。
要はチロル食うだけです。
チロルのレビューです。

今回ご紹介するのは
黒みつ仕立てクリームあんみつチロルです。

においはそんなに強くないです。
裏側はチョコの色だけど、他の部分は白色です。
味は
あんみつの味が再現されてます。

噛むとトローリと黒みつが出てきます。
そして
寒天が入ってます。
そして
黒いチョコは小豆が入ってます。
さくらんぼの風味が口の中に広がります。

すごく爽やかな感じのチョコです。
お試しあれー
まだまだ暑い日が続くから、チロルは冷蔵庫で保存すると良いよぉ

ってかさ
このクリームあんみつチロル
この記事で
http://blogs.yahoo.co.jp/hiroshiflash/57095020.html

＞クリームあんみつチロルなんてあったら良いなぁ
って僕言ってる

なんか超うれしいなぁ
願いがかなったみたいでさ
うれしいなぁ

そんなわけであったら良いチロル書きます。

・栗きんとんチロル　
　細かく砕いた栗を入れた黄色いチョコ

・さくらんぼ＆ブランデーゼリーチロル
　大人向け。ビターな苦めなチョコで

・ピーナッツバターチロル
　フランスパンっぽいラスク＆ピーナッツバター入り

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美味ロータスオリジナルカラメルビスケット

Tue, 01 Sep 2009 17:31:06 +0900

ピッ　

ブーン

カリカリ

ガリガリ

ガガギギグ

バキバキバキ

ばごぉぉん

うぅん

シーン

擬音だけで伝わってるかなぁ

要は
扇風機がぶっこわれたんだよ

ちなみにタワー式ってやつ

この記事のやつです。
http://blogs.yahoo.co.jp/hiroshiflash/54282878.html

以下解説つき

ピッ　　
スイッチオン

ブーン　
いつもどおり動き出す

カリカリ
ん？何の音だろ

ガリガリ
キャー何か音が大きくなったるんですけどぉ

ガガギギグ
さらに大きくなったぁ　ギャー
この時点でコンセントを抜かないのは間違いだったね

バキバキバキ
[壁]|_･)ｿｫｰｯ
逃げる僕

ばごぉぉん
あっ
なにか断末魔の叫びのような・・・

うぅん
なんかうなってるですけどぉぉ　

シーン
あっ完璧に壊れた
そして壊れたモーターのあの匂いが・・・

とりあえず
扇風機のコンセントを抜く。

扇風機の無い状態で小一時間経過

暑い　

暑い　

無理だぁ～

んで某電気屋で２０００円くらいの安い扇風機買ってきた。
おそらく型落ちの商品
ポイントだけで買えた。

扇風機を持ち帰って無事に設置しました。

でもね
タイマーが３時間までしかないんだよ。
この３時間てのが微妙な時間なんだよ。
出来れば４時間くらいのがよかったなぁ

さてさてオススメお菓子のコーナーです。
今回オススメするのは
ロータスオリジナルカラメルビスケットです。

ロータスっていってもエクセルが出る前にあった
表計算ソフトじゃないよ。
ちなみに正式名称はLotus 1-2-3です。

あっすんごい無駄な寄り道ですね。

そんなわけで、どんなお菓子かって言うと

バターのくどさは無く、サブレに近い感じ

そして
シナモンの香ばしさが口の中でふわぁぁってなります。
ふわぁぁってなります。

お紅茶や豆から挽いたコーヒーなどに合いますよぉ

コンビニとかじゃ売ってないかもデパ地下とかならあるかも

・・とこの文を書きながら
かなりな枚数のロータスオリジナルカラメルビスケット
食べちゃった

そんなわけで
ロータスオリジナルカラメルビスケットオススメでーす。

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生ミルキーのレビューっぽいけど・・・前半が・・・

Thu, 13 Aug 2009 18:20:14 +0900

先日サイクリングに行きました。
と言っても、真っ赤なママチャリで行きました。

今回は足を鍛える為に坂道を選んでいく事にした。

僕の住む町はちょうど坂の中腹にある。
ここで考えた。

もちろん自転車では下り坂が楽

でも下り坂は帰りには登り坂になるわけで・・・

先に楽しちゃおうかなって思ったけど

よしっ
今回は足の限界まで登り坂を選んで進もう。
そうすりゃ帰りは楽だ。

んで
自宅から自転車で数分。
この辺で一番長くてきつい坂の一番下に来た。

登っていく。
でも暑い。日差しがきつい。
帽子をかぶってきてよかった。

かなりきつい坂だけど、降りて押したら負けな気がして
がんばって漕いでいく。

ここでふと思った。
自転車、ボート、ブランコ
この３つはなんで漕ぐっていうんだろ？
すっごい曖昧すぎて答えの出ない疑問だね。

人が一生懸命濃いでんのに、邪魔をするヤツがいる。
それは風。　風で帽子が落ちそうになるのがすっげぇーむかつく。

ここで一旦ストップする。

ここ数年自宅周辺をウォーキング、サイクリングしたので
土地勘はかなりある。
だからサイクリングに向いてない道ってのはわかる。

ここからちょっと説明が複雑

自分がその時いたのは、召了澆燭い癖儼舛靴晋鮑硬世澄
右下から僕は来た。
ここも坂の中腹なので、左上と右上の方向が登り。

だけど
左上は、この先に歩道が狭いうえに、トラックがたくさん通る。
だから超危険。しかもこれから日が暮れたらますます危険。

右上は、徐々に平坦になっていく道。だけど単調すぎてつまんない

んで
左下は、最初は下り坂だけどまた徐々に登り坂になっていく。
こっちの道はあんまり長距離言って事ないので、新しい発見もありそう。

左下の道をチョイスする。
下り坂で、風が気持ちいい。
日ざしも弱くなってきたし帽子を脱ぐ。

ここで下り坂終了。
平坦な道になってきた。

はいっ平坦なすぐ道終了。
微妙にゆるいのぼり坂開始。

ここで一旦休憩。
この時点でスタートから１時間半
休憩して落ち着いて気が付いたが
Ｔシャツが汗ですごく濡れてる。
汗ジミっていうレベルじゃなくもう全部ビチョビチョ
そして暑い。
気温も日差しも暑いし、体の内部から暑い。

体を冷やしたい。って考えてたら、少し先にスーパーを発見。
ってかそれ以外畑とかしかない。
なんでこんな場所に？
って思ったけどどうやら業者向けのスーパーのようだ。

まず入り口にタマネギが３０個くらいで１９８０円っていうのを発見。
中に入ると
骨付きの肉やら
ホルモンやらがキロ単位で売ってる。

ほかにも
超大きな袋のかつおだしとか、
フランクフルトが４０本がで１パックとか
いろいろ売ってた。

いろいろ見てたら寒気がしてきた。
業務用の店だから、冷蔵庫の規模も大きくてかなり気温が低い。
しかもＴシャツは濡れてから冷えるのが早い。
だんだん震えてきたし
もう帰ろうかと思ったけど

せっかく来たんだしと
普通のスーパーには無いハマグリの粉末だしと
１パック２８円の豆腐とトマトとポカリを購入

いやぁいい買い物したなぁと考えながら
スーパーの駐輪場でポカリ飲んでふと気が付いた。

やべぇ家まで遠いじゃん　しかも自転車だ。

トマトと豆腐が悪くなちゃうよぉってかなり急いで帰った。
帰りはほぼ下り坂ってのもあり、４５分くらいで帰ってきた。
いやぁ疲れたね。

そんなせいで
次の日超超超筋肉痛です。
足のあちこちにシップを張ってます。
まぁ次の日に筋肉痛来るだけ若いってことかな

そんな疲れきって冷蔵庫開けたら

不二家の生ミルキーを発見。
ちょっと前に買ったやつです。

パッケージはかわいい。さすが不二家。
包み紙をあけるとラードっぽい色のサイコロ状のが包まれてた。
生ミルキー自体の見た目はちょっと悪い。

口に入れた途端、甘みがすぐに来る。
そしてゆっくり溶けていく。
生キャラメル同様に味が濃厚。
生ナントカはみんな濃厚なのかな？

でも味はミルキーの味です。
コーヒーに合います。

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花畑牧場に住めば毎食生キャラメルかなぁ？

Tue, 11 Aug 2009 21:37:15 +0900

まずは愚痴です。

詳しくは書かないけど、いろいろ胃の痛いことが続いた。
だから珍しく本気の愚痴をここに書く。
内容は書かんけどね
まぁ
記事にしたってことで
愚痴ったり暗くなるのは、これでおしまい
本日を持ちまして、全部リセットです。
あぁ
愚痴ってスッキリ　がんばるぞー　がんばるぞう　がんばるエレファント
自分で考えた
「おいしいごはんで元気になろう」って言葉忘れてたよ。
おいしいごはん食べて無理しない程度にがんばらなきゃね

さて
もう一個は明るい感じの愚痴を言います。
僕は実家のアパートに住んでます。
僕の部屋は、北窓の角部屋です。
アパートの管理会社いわく
「北向きではなく北北東向きです」って言ってるけどね

この部屋の窓を開けても、あんまり日差しは入んない。
明かりは入るんだけど、暖かくない感じです。
園芸用語で言う、半日陰って状態
それなのに
フラワーケースって言われるスペースが、窓の外にある。

あっ
前にここでトマト育てたけど枯れました。

そんな状態だからさ
外の壁面にうっすらカビがある。

手の届かない位置にうっすらとカビがある。
遠くから見ると、アイボリーの色の壁と思いきや、実は白い壁なんだよね
カビのせいでアイボリーに見えてた。

あぁ掃除せねばなぁ

長い棒のブラシはあるんだけどさ
窓の手すりが邪魔して、ブラシを外に出しにくいし

あぁめんどくせー

スパイダーマン掃除してよぉ
でも僕の部屋２階だけどね

さて
オススメお菓子のコーナーです。
今流行の花畑牧場のスイーツを買っちゃいました。

バルーンプリンと生キャラメルクリームを買いました。
北海道行ったんじゃないです。
デパートで買いました。

・生キャラメルクリーム
塩風味のクラッカーに乗せて食べてみたんだけど

やっべぇ超美味

上品だけど濃厚な甘さ
クラッカーの塩ともよく合う

オススメの食べ方は
生キャラメールソースを湯せんで温めて
バニラアイスにかける。
これは超美味です。

・バルーンプリン
その名の通り水風船っぽいのにプリンが入ってます。
それが３つ入ってる。

その風船を爪楊枝でプチっと穴を開けてから食べる。
このプチイベントが微妙に楽しい。

プリンも濃厚
こっちにも生キャラメルソースが付属

いやぁ美味しかったなぁ

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豆腐オムライス

Wed, 08 Jul 2009 18:52:08 +0900

すっごい楽しそうなネットのサービスを見つけました。
｢ブログ｣って言うんですけど
ネット上に、自分の日記を公開出来るそうなんですよ。

芸能人の方も、やってる人がいるそうです。
自分と同じ趣味の人とも、交流できたりするんですよ。

すっごい楽しそうなサービスですよね。
しかも無料で出来るらしいです。
僕もやってみようかなぁブログ

えーーーーーーーー
僕が今やってる、これがブログってやつなのぉ
知らなかったぁぁ

まぁいいじゃん
そういうギャグだよ。

昨日の夜に、風呂で思いついたギャグだよぉ

さて
豚肉も牛肉も鶏肉も使わない、豆腐オムライスを作りました。
ご飯にも卵にも豆腐を混ぜるのがポイントです。

【材料】
卵
豆腐
ご飯
ごま油
かつおぶし
めんつゆ
青海苔
醤油

分量は適当です。目分量でーす。

まずフライパンに、ごま油を入れます。必ずごま油を使用してください。
ごま油の風味が、この料理のポイントです。
使用しよう。使用しよう。ゴマ油を使用しよう。

ごま油が、熱されてきたら、豆腐を半分だけ入れます。
これを炒めていきます。崩しながら炒めて良いです。
ってか豆腐を炒める前に、ご飯を電子レンジで温めておきます。
もしくは、温かいご飯を使います。

豆腐と一緒にご飯を炒めます。
次にめんつゆを入れます。量はレンゲ１杯くらい。
最後にかつおぶしを入れて、炒めたら器に盛ります。
あまり炒めずにしっとりした状態で良いです。

次に卵です。
ボールに卵、塩、コショウ、そして残りの豆腐も入れて混ぜます。
これを焼いていきます。
豆腐を入れるから、焼けたタイミングが分かりづらいけど、
半熟でも大丈夫なんで、適当なとこで止めましょう。

焼けたら、ご飯の上に乗せます。
レストランのオムライスみたいにするのは難しいので、
ってか出来ないし・・・
普通に乗せて、青海苔パラパラして、醤油をちょっとかけたら出来あがりです。
青海苔をパラパラっていっても両手を上げ下げするダンスじゃあないですよん。

レシピは、いい加減です。
大豆なだけに、ソイいう事です。
わかりづらいし、蛇足なダジャレだね。

これが、肉が無いのに満足感があって美味しいです。
僕は、今回雑穀米で作りましたが、普通のご飯でも美味しいはずです。

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ワサビかつおぶし焼きおにぎり

Sun, 05 Jul 2009 17:02:55 +0900

久々な更新です。
覚えてますかぁヒロですよ。
ってか、あまりに更新しなさすぎて、自分のハンドルネーム忘れてましたぁ

さて、最近ウォーキングに良く行きます。
ウォーキング

グー
グーグーグー　コォー

あぁ懐かしいなぁ
ギャグ言えて満足満足
さて本題本題

んで、その日もｉｐｏｄ聞きながらウォーキング
正確に測ってないけど、１時間は歩いた。

ってか、家を出る時に、時計を見てない。
でも、聞いた曲数から考えると、たぶん１時間くらい歩いた。
ｉｐｏｄ聞きながらウォーキングすると、
周りの音は聞こえないし、曲と歩く事に集中してしまい
かなりな距離を歩いたりしちゃうんだよなぁ

んでね
そこで、大きな公園を発見。
初めて来る公園だ。

その公園は、噴水があった。

長時間歩いてかなり汗だくで、暑かったので、噴水前のベンチでボッーとする。

実は前日あまり寝てなかった。
だから、体をシャッキっとさせる為のウォーキングでもあった。
だが、余計に疲れてしまった。

ばんやりと座る事数十分

そしたら謎の蝶がヒラヒラと近づいてきた。

そぉーっと近づいてパシャリコ

この蝶なに？

超気になるよ

蝶なだけに、超気になります。

ちなみに、羽の下の方の裏側に、オレンジ色の模様がありました。

なんだろね
でも黒い蝶ってなんかオシャレだね。

さてレシピです。

今回はシンプルだけど、手間が掛かる、焼きおにぎりです。
「かつおぶしとワサビの焼きおにぎり」です

【材料】(分量はてきとー)

ご飯
かつおぶし
醤油
ワサビ
海苔

まずは、ボールにかつおぶしを入れます。
ここに少量の醤油を入れ混ぜます。
ビシャビシャにならぬように、注意しましょう。
ここに、ご飯を入れて混ぜます。

よく混ぜたら、握ります。
この時、普通のおにぎりより強めに握ります。
ただ強く握るのではなく、表面を固めるように握ります。

これをトースターで加熱します。
醤油を塗る前に、焼くのがポイントです。

機種にもよりますが、強い火力の両面焼きをします。
こまめにひっくり返します
高さのあるトースターだったら、おにぎりを立てて
三角形の頂点も焼きます。

表面がカリカリになってきたら、一旦取り出します。
(表面の米が微妙にひび割れてくるまで)

トースターにトレイを入れます。
(醤油がたれてもいいように)

刷毛で醤油を塗っていきます。
再び、表面がカリカリになってきたら、取り出します。

海苔に、ワサビを塗ります。
少量のワサビを海苔に載せ、指で伸ばしていきます。

この海苔で焼きおにぎりを包みます。

ワサビのツーンとこんがり醤油が合いますよぉ。

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(チロル学)トリオ　ザ　フルッチェ　爽やかだよーん

Fri, 01 May 2009 15:46:05 +0900

久々な香田晋です。
あー
間違えたぁ
久々な更新です。
どうやって更新の仕方も、完璧に忘れてました。

ぶっちゃけ
ブログだけじゃなく、料理も、ベトナム語の勉強もサボってました。

タン　タッ　シン　ローイ
ベトナム語で「大変失礼しました」って意味です。

さて都内某所のベトナム料理の店に言ってきました。
ちなみに一人で行った。

まず入ったら、ウエイトレスさんがアオザイ着てた。
よっし本格的だぁ

店内は８割くらい人がいる。
３３３ビール(ビアバーバー)も並べてあった。
これはベトナムの有名なビールです。
炭酸が弱いけど、飲みやすいです。
でも今回は飲まなかった。

ウエイトレスさんが近くを通る。
よしここは
シン　チョー　トーイ　セーム　トゥック　ドンって言おう。
(メニューをください)

僕「あの・・・・シン・・・チョ・・・」
　そしたらウエイトレスさんがこう言った。
「あーすいません。メニューどうぞ」
ってメニューを渡された。
まぁいいんだけどね
ちょっとテンション下がる
ってか恥ずかしい。

んで
揚げアイスクリームと蓮茶を注文する。

揚げアイスクリームはアジアンスイーツです。
衣は、細かいパン粉の衣
熱々を期待してたけど、冷たかった。

蓮茶は、ロータスティとも言われる蓮の花のお茶です。
エクセルティじゃないよ。
ロータスティだよ。
このギャグ分かった人は、表計算ソフトの勉強したことある人だけだね。
蓮芯茶ってのも飲んでみたかったけど、置いてなかった。

まぁそんなわけで、ベトナムっぽさは満喫できた。

さてさてチロル学です。
僕は、勝手にチロル学研究所所長を名乗っております。
ちなみにチロル学の記事を最初に書いたのは２００６年の３月です。
だから
もう３年近く研究してます。
最初はチロル研究論文って体で書いてたけど、だんだん普通のレビューになってきたね。
でもいいじゃん。キャラ芸人的なやつだしさ。

さて
今回オススメするのは、トリオ　ザ　フルッチェです。
かわいい顔が書かれててます。

そんなわけトリオ　ザ　フルッチェのメンバーを紹介します。

・青リンゴくん
・レモンちゃん
・ミスグレープ

なんか全体的に昭和の香りがします。
ミスグレープってさ、オシャレなバーで弾き語りする歌手って感じしない？
しないよね

パッケージを開けると昭和の香りじゃなくて、フルーツの香りがします。
どの味も、フルーツのゼリーが爽やかです。
さわやか３組です。
やべぇこのギャグ２回目だ。
さわやかだけど、チョコっぽさはほとんど無いです。

ＧＷの帰省の車の中などで食べるのにいいですよ。
味がシンプルだから飽きないです。

でもこれからの時期は、外にチョコ持ってくと溶けやすいのが難点だね。
僕は会社帰りなどで、家まで遠い場所でチロルを買ったときは
一緒に冷たい缶ジュースを買って、チロルが溶けない様にしてます。
缶ジュースをバックに入れて、その上にビニール袋に入れたチロルを置く。
これで溶けにくくなります。ただチロルが濡れないように注意です。
まぁあくまでも僕個人のやり方ですけどね。
美味しいチロルを食べるなら、少々カバンが重くなっても良いのだよ諸君。

なんだ？このキャラ
今時　諸君ってさ
まぁいいじゃん

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これはトマトコーン煮込みハンバーグです

Fri, 20 Mar 2009 11:32:40 +0900

１　モッ
２　ハイ
３　バー
４　ボン
５　ナム
６　サウ
７　バイ
８　タム
９　チン

なんとかベトナム語の数字は覚えました。
ベトナム語では「あなた」って意味の言葉が６種類もある。
相手の立場によって使い分けるって聞いたときは頭がかなり混乱した。

でも日本だって「君」「お前」「貴様」「あんた」「おぬし」いろいろあるもんね。
まぁ「おぬし」を使うのは悪代官しかいないけどね。

ベトナム語の発音はかな～り難しいらしい。
でも当面の目標はベトナム語の文字の意味がわかることだから、発音は後回しにしてます。
なんとか独学で頑張ろうと思います。

さて先週作ったハンバーグのレシピです。

【材料】分量はてきとー
豚モモ肉
トンカツ用豚肉
シチュー用牛肉

ジャガイモ
タマネギ
卵
塩
コショウ
ごま油

粉末コーンスープ
トマトジュース
コーン

ＨＥＹ　ＹＯ
トンカツＹＯ　シチューＹＯ　関係ねーＹＯ
ハンバーグに使うＹＯ
なんか用って漢字が並んだんでさつい言っちゃったね

んで
例のひき肉マシーンを使いました。

自分でひき肉を作れるって事は
合いびき肉の配合を自分で決めれるって事

量り売りするお肉屋さんの前で
考える事約５分

上記３つの肉を同量ずつって事にした。

肉を適当に小さく切る。
ひき肉マシーンに入れてハンドルを回す

ひき肉がドンドン出てくるはずがっ

トラブル発生
トラブル発生

ひき肉が出てこないぃ

変な表現だけど、suicaタッチに失敗した人がいる時の自動改札みたい
まぁ要は詰まっちゃったんだね。

恐る恐るひき肉マシーンをばらす

そうすると肉を切る刃の部分に肉の筋が絡まってた。
おそらくトンカツ用豚肉の筋だろう

ひき肉マシーンを使う際は肉の筋切りはしないとだめなようです。

出来上がったひき肉をこねていきます。
卵塩コショウごま油も入れて混ぜます。

僕のハンバーグ作りのポイントは
・小麦粉ではなくジャガイモ
・こねるというより握りつぶす感じで混ぜる
・少量の水を入れながら混ぜる
以上の３点です。

ジャガイモは生のままフードプロセッサにかけてドロドロになったのを入れます。
タマネギもフードプロセッサにかけます。

空気抜きはしなくて良いです。
ってか水を入れて柔らかくなるので中に空気も入りません。
フライパンに入れる際はちょっと難しいけど、焼けていけば自然に形が出来ていきます。

んで今回は煮こみハンバーグなのでしっかり焼けたら火をつけたまま水を入れます。
あと
今回のソースはトマトジュース＆粉末コーンスープです。
トマトジュースと粉末コーンスープをよく混ぜてからフライパンに入れます。
これで酸味があるけど濃厚なソースになります。

僕はここにコーンの缶詰とブロッコリーを足して煮こみました。
味付けは塩か醤油をいれます。

じっくり煮込んだら出来上がりです。

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