昨夜のまかない「きのこ雑炊」。。。

ﾟ▽ﾟ)ノ皆様こんにちは〜☆

今日は久しぶりの早い時間の更新です！

先日ご紹介いたしました｢エリンギの炒め和え」。。。

いつも一度にたくさん作るのですが、これを流用した一品です！

少しあまってしまったときには丁度良いのです！

では簡単に作り方を・・・

１）動物性の旨みも欲しいので、鶏挽き肉をおろししょうがとおろしニンニクとで
　　油を引いたフライパンで中火で香りが立つまで炒めます。

※最初から作る方はここできのこと野菜をいためてください。

２）そこに｢エリンギの炒め和え」を投入！お水と鶏がらスープの素を入れ、
　　沸騰したらアクをとって味付け。

３）塩、コショウ、薄口しょう油で味を調え、
　　適量のご飯を入れて少し箸でほぐすように混ぜて下さい。

※最初から作る方はごま油などで香り付けを！

４）器に盛って、お好みで刻みのりや三つ葉などをあしらって下さい。

イメージとしては中華風の雑炊です！

｢エリンギの炒め和え」を作って、その後これを作ると簡単ですね！

炒め油が浮いてカロリーが気になる方は、炒めずに最初からガラスープで煮ちゃいましょう！

でも、サラダ油のような植物油はある程度体には必要なんですよね〜☆

寒い日には良いと思います！

あ！そうそう！サラッとした仕上げを目指すのであれば、

ご飯は一度ザルなどで洗ってから使うと良いです！

ではお仕事なので〜。。。ミヽ（＠゜▽゜）ノ　ダダダダダッ

[まあちゃん]

やってみよっかな〜！どんどんレシピあげてまた見せて下さいね！ ずぼらな主婦の私には勉強になります♪

[red*o*lo*e51]

おいしそう・・・！オトコの人のが まめだなあ

これお昼ごはんに食べたいな、いつも犬にご飯を分け与えながら食べているの、これは鶏のひき肉の風味がたまらないでしょうね。

寒いと雑炊ばっか食べちゃうんだよねぇ〜。アタイは店でお昼に雑炊するときは、うどんつゆを買ってそれをベースにかなりお手軽に作ってます。具は、親子用の鶏肉で。おいしいよね。今度、このレシピでやってみますね！

まあちゃんさん＞ようこそいらっしゃいました！のんびりペースですが、がんばって更新しますので、良かったらまたお越しくださいね！

redhotlove51さん＞ようこそ！仕事なのでまめに作っています!(笑）またお気軽に遊びに来てください！

ちーさん＞雑炊ってホッとしますよね！？具も一緒に取れるのでバランスも良いです！鶏だしはおいしいです。。

HONEYBEEさん＞はいはい！確かにうどんだしおいしい!!!!よくアルミ鍋の鍋焼きうどんで、残りご飯を入れて食べる雑炊がたまらん！

娘のお弁当がはじまったので、「エリンギの炒め和え」作ろうと思っていたところでした。その残りを使うレシピまで載せていただき、なんてフォローのいきとどいたブログでしょう！！(=^_^=)

雑炊、ﾀﾞｲｴｯﾄにも良いんですよね〜♪油が入るとコクが出るし、腹持ちも良さそう(*′艸`)あ〜食べたくなっちゃった〜！って、こんな時間に食べると、ﾀﾞｲｴｯﾄにならんじゃん！（_ _ｌｌｌ）ァハハ・・・

んあ〜〜じゅるじゅる〜〜だら〜〜おっと失礼！きのこ、鶏ひき肉・・・しょうがとにんにくの香りが・・・☆彡今からお弁当用にきのこソテー作るところざんす。残しとこうっと♪（しいたけとしめじだけど 笑）

これは体に優しくって美味しそうですね〜♪中華風の雑炊なんて食べてみたいです。今度是非まねしちゃおう〜っと。

なるほど〜、エリンギの二段活用ですね！！そういうのん大助かりです♪

じゃるっこさん＞やっぱり流れって大事ですよね！手抜きとは違うんです！これを作ったら、こう！そして、こう！と言った具合に、次のメニューが決まるとやり易いんですよね〜☆

ハロさん＞あまり噛まずに流し込んだ方が吸収されにくいそうです！水分も一緒に入ってくるのでお腹も張りますしね！確かにダイエットに良いと思います〜。

相方＞んあ〜〜じゅるじゅる〜〜だら〜〜って、ヽ(-ω-●)ｵﾏｴ?ﾄﾞﾚﾀﾞｹｳｴﾃﾙﾝﾀﾞ??(笑）丁度いいタイミングだったようで!?(＊≧∀ﾟ)bｳｨ〜ｯｽ！

苺さん＞中華風もおいしいですよ！一時期ラーメン茶漬けなる商品が出たこともありましたっけね!?知ってます？？(日本で）

yukaさん＞はい、使い回しレシピです！(笑）ダレがなんと言おうと、使い回しです！(爆）

え〜！知りませんでした！トライしてみたかったな(^o^)丿