ちょっと前のまかない「イカと水菜のトマト炒め！」。。。

Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒ヾ(○´Д｀)ﾉはいはい次ぎ行きますよ！

記事書けないでいた間も、

幾つか画像だけ残しておいた物があるのでその中からの一品です！

これは夏の暑い時期によかったのでしょうけど、

フライパン一つでできるお手軽料理です！

トマトの酸味と甘みが良い味のまとめ役になってくれますので、

余計な調味料も要りませんので簡単ですぞ！

こんな手順です・・・

１）ロールいかを一口大に切り分けて、酒・塩・旨み調味料で下味。

　　※冷凍でいいですよ！下味の時間は１５〜２０分です！

２）下味をしたイカをみじん切りの長ネギとしょうがニンニクで炒めていきます！

　　※オイラの所は、ニンニクや生姜は買い置きして無駄を出してもいけないので
　　　チューブタイプのおろしてある物をよく代用しています！
　　　最初に入れると焦げてしまうので、この場合イカを入れてから入れたほうがいいですね！

３）イカに火が通ったら、水菜を入れてサッと炒めて、軽く塩を振ります。

４）仕上げに、種を抜いてダイスカットにしたトマトを入れ
　　トマトが温まる程度に火を通せば出来上がりです！

　　※イカから水分と一緒に旨みも出ますので塩とトマトだけでいいと思いますが、
　　　物足りないようでしたら、ガラスープの素などで旨みを補って下さいね！

≧◇≦)ノまだまだ暑いので、このメニューはこれからも使えると思います！

水菜は食感がいいので取り合わせましたが、他の青菜でもいいので是非お試しくださいね〜☆

もう時間だ！ヾ(*T▽T*)またねぇぇ

お手軽料理大好き〜♪これまたビールが進みそうな一品ですね！
イカ買って来なくっちゃ(^_-)-☆

水菜好物です。シャリシャリ感がたまらな〜い。トマトと炒めるとは新発見！hirosiさんさすが♪
イカちゃんの皮剥きちょっと苦手です(^_^;)

イカ買って作ってみようかな、さっぱりして美味しそう
最近プランターで野菜作っているの、野菜の使いみちひとつ覚えたわ。

札幌の夜は涼しくなってきて、アレだけ飲んでいたビールも、そんなに飲みたいと思わなくなりました。焼酎の生活に戻ってます。
真夏のビールのときに、このメニュー知りたかったよ〜（笑）

[まあちゃん]

これもおいしそうです！ためしてみまーす！

ハロさん＞ホントに簡単な料理です！でも美味しいんですよ〜☆

yukaさん＞イカとトマトは合いますよ〜！パスタソースなどでも合わせますからね。少し火を入れてやると甘みも増して良いお味にしてくれます！

ちーさん＞プチトマトを半分に割ったものでもいいと思います！たまにそうしていますから、是非やってみてくださいね〜☆

じゃるっ子さん＞関東はまだまだ残暑が厳しいです！そちらは秋も早いですね〜。一足先に秋の味覚でしょうか？

まあチャンさん＞是非、是非、お試し下さい！簡単ですよ！お庭のプチトマトをお使い下さい〜！＾＾

なんと簡単で押ししそうなレシピ！
イカ系のお料理思いつかないんですよねぇ。。。
これいただきまっす♪

kohakuさん＞はい！これ簡単ですよ〜。是非一度お試し下さいね！つまみにもおかずにもどちらでもいけますよ！