|
･ω･)ﾉ皆様こんばんは！ 今日も暑かったですね・・・ 残暑なのか、これから毎年のようにこんななのか・・・ 気候の変化で動植物の生態系が微妙に変わりつつあるようですが まだ蚊がいますね！ 確か前に聞いた話だと 気温が○○度以上だと刺すんだそうで 昨夜娘が「蚊に刺され！」と言っていました・・・ 血を吸う時期でも気温が低い所では刺さないそうですよ。 そもそも寒さには弱いみたいですけどね。 今日のレシピも夏の暑い時に食べた物です！ とにかく食欲がなくて何にしようか考える気力もない時でした。 皆さんも作って食べていると思いますが オクラを薄い小口に切って、叩いた梅肉と鰹節とで混ぜるだけです！ 味付けはおしょう油のみ！梅干の塩分もあるので少量でいいです！ これとご飯だけで十分でした！ たっぷりのせて丼にしてもいいですよね〜。 レシピと言うほどのものでもありませんけど一応ご紹介だけです！ ちなみに・・・ オクラの表面についているうぶ毛は 塩でこすり洗いするよりも ヘタのところを貫くように串に刺して火で軽くあぶった方が簡単ですよ〜！ あっという間です！簡単です！
|
全体表示
[ リスト ]
おー、こういう白ご飯に乗っけられそうなの大好物です♪オクラの塩もみが面倒で冷凍を買ってました。今度炙ってみます。
2007/9/10(月) 午前 0:44
ほぉぉ〜！焼いたらいいんですね！？
私はオクラを軽く湯がいてたんですよぉ(^▽^;)>゛とっても面倒でした・・・今度焼いてみまっす♪
これに納豆も足したら・・・ゴハン３杯いけちゃいそう！！Www
2007/9/10(月) 午後 2:41
先日、新鮮なオクラを塩で洗おうとして、産毛に刺されました。
あぶってしまえば、そんな事件は起こらないですよね♪勉強になりました。
2007/9/10(月) 午後 6:30
日本酒、飲みたくなりました。
2007/9/10(月) 午後 6:46
yukaさん＞炙るのホントに簡単でいいですよ！
IHじゃ無理だけどね！笑
2007/9/11(火) 午前 0:11
kohakuさん＞粘り系ですね！わかります！しそとかも刻んで入れちゃいましょう！そおすればもう一杯いける！笑
2007/9/11(火) 午前 0:13
うっき〜ずさん＞うぶ毛が立っているのは鮮度がよい証拠！でも刺さると痛いんですよね〜。炙り技簡単でいいですよ！
2007/9/11(火) 午前 0:15
じゃるっこさん＞あぁ〜わかる！
ちょっと含んでは、チビリ！
ちょっと含んでは、チビリ！
(*￣0￣)ノこの酒飲みめ！笑
2007/9/11(火) 午前 0:18
これってあっさりしてておいしいですよね♪
ウチは更にみょうがの千切りも入れます。ミョウガ苦手だけどこれだと食べられる(^^)
2007/9/11(火) 午後 0:25
おお〜〜良いこと聞きました、オクラが毎日採れるのでいつも同じ食べ方ばかりでした明日はこれです♪
2007/9/17(月) 午前 0:09