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おはよ〜〜うございます♪ ビストロカズ風の簡単クッキング〜〜〜〜〜〜〜〜〜♪ スタ〜〜ト 本日はじゃが芋のスープにします。みなさんの家にも転がってるでしょ〜 ゴロゴロって それとアンチョビ〜〜を使いました。後は、どうしようかな〜？ ニョッキでも… う〜〜〜ん ふわ〜〜〜〜り 現れた 僕の白天使 そのままニョッキ作って、スープに入れたらやさしいスープできるでしょ〜〜〜って ボン〜〜〜〜と 現れた 僕の堕天使 いや〜〜 面白みがないよ〜〜 揚げちゃえ 揚げるのよ〜〜 油にポトって… しばし考え･ ･ ･ 今日は小悪魔のささやきに従う事にします♪ 材料は… ＜Ａ＞ じゃが芋＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿３００ｇ 玉葱＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿１００ｇ 水＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿５００cc ガーリック＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿２ヶ ＜Ｂ＞ 薄力粉＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿１００g マッシュポテト＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿１００g 卵＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿1/2個ほど 塩＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿３g ＜Ｃ＞ ミルク＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿２００cc アンチョビ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿５０g 粗挽きペッパー＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿好きなだけ チャイブ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿２本 イタリアンハーブミックス＿＿＿＿＿＿＿＿＿５g 作り方は… ＜Ａ＞をカットして全部、水が半分ぐらいに、なるまでコトコト 煮込みます ブツブツ 言わないで… 半分になったら、ミキサーかけて、ミルク入れて、更にコトコト ＜Ｂ＞は良くこねて、棒状にしてから、油で揚げます。ポテトは蒸してつぶしてマッシュポテトでね。 あとは、写真参考で出来上がり 簡単でしょ〜〜 アンチョビがしょっぱいから、塩は少なめで… たまには、堕天使の言う事も聞くと良いですね！ グットなスープが出来たので… セクシーですね！ スタイルが… ボン♪ キュ〜 ボン♪ で〜〜 失礼しました。 アップ写真を、ご用意したので気分だけ楽しんでね〜 飲んでみたいあなたは作りましょう♪ 一口メモ？ アンチョビはカタクチイワシの塩蔵品でオイル漬けになってます。 知ってるよ〜 失礼 それでは、また明日… あなたのお手伝いKazuより |
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アンチョビって聞くとイタリーノ...のイメージがわいてきます。
アンチョビ...良く聞く名前だけどまだ、食べたことないです
2007/9/12(水) 午後 0:20 [ nana ]
おいしそう〜〜〜♪
きっと口の中でサク、もっちーりの食感なんだろうな...
あーーーーよだれタレテタ...（−−；）
2007/9/12(水) 午後 0:23 [ goz*n*yama4 ]
この、スープでご飯何杯でもいけそう！！
やっぱ、食欲の秋ですな〜（＾＾）
2007/9/12(水) 午後 0:26 [ u-cyan ]
スープにアンチョビが良く合いそうですね！（＠‘‘＠）ｖ
食べたいです。
2007/9/12(水) 午後 0:31
ニョッキを揚げるとどんな食感になるんだろ・・？
あっ！ごめん。。作ってみたらわかるね〜♪
2007/9/12(水) 午後 9:12
すごいな〜〜
本当毎回関心します
じゃがいもスープ子供が好きそう〜ッ
φ(・ω・ )かきかき
2007/9/12(水) 午後 11:09 [ りん♪ ]
アンチョビは、癖があり（付けて）食べれる料理と、
食べられない料理が、あるのが、自分でも不思議です？
じゃがいも×アンチョビは、試したことないです。
ニョッキですが、何時も市販のものを買って来て茹でて
ますが、やはりカズさんのレストランは自家製ですね。
こねれば出来るのかな？結構練習は必要でしょうね。
しかし、それを揚げるって言うのは、驚きでした。
棒状にしてから ボン♪ キュ〜 ボン♪ って
整形してから、ちぎらないで揚げているのですか？
そのままの素揚げですか？アイディア素晴らしいですね！！
ポチして行きます。
2007/9/13(木) 午前 1:39
美味しそうです〜！ スープモノが大好きです〜♪
…ボンキュッボンって（笑）私も小説の中で使ったら、やけに笑いをとってしまいましたが（何故〜？） 村ぽち☆
2007/9/13(木) 午前 5:59
アンチョビ大好き!(^^)!
でもさぁ〜スープでお腹いっぱいになりそう
とっても美味しそうですけど〜
2007/9/14(金) 午後 0:53
ポテトスープ...奥が深いですよね〜！いつも固形粉末に頼る自分に反省です ...
2007/9/14(金) 午後 4:57 [ sakana3 ]
ななちゃん イメージじゃなくてイタリアの食べ物だよ♪
2007/9/14(金) 午後 10:57
アトムさん よくわかりましたね〜 その通りです
あとは自然な味ですね♪
2007/9/14(金) 午後 10:59
u-cyanさん ご飯いっぱい食べてね♪ 食欲の秋だから〜〜〜さ
2007/9/14(金) 午後 11:01
さくらさん 自然なポテトスープに塩辛いアンチョビ
いいアクセントになってましたよ♪
2007/9/14(金) 午後 11:03
めりめろちゃん 一口で表現 もっちり〜です。
よく練るともっと もっちりして来るんですよ〜♪
2007/9/14(金) 午後 11:08
RINさん ようこそビストロへお待ちしてました
お子さんなら、アンチョビじゃなくて、ウインナーでも…いいですね
2007/9/14(金) 午後 11:11
ふみちゃん ＜Ｂ＞の分量をよくこねて、油で揚げるだけ〜
形はたまたまできただけですよ♪ ハーブ塩なんかで食べてもグットですよ♪
2007/9/14(金) 午後 11:15
ゆうさん ずん胴よりは セクシーなボン♪キュ〜♪ボンでしょ〜
2007/9/14(金) 午後 11:17
ｍｉｍｉさん 一人で食べては駄目ですよ♪
愛しのダーリンと~share~しましょう♪仲良くね〜〜
2007/9/14(金) 午後 11:21
sakana3さん ようこそ〜 自然の味を楽しもうよ〜〜♪
2007/9/14(金) 午後 11:26