名古屋風カツレツサンド♪

おみゃァ〜さん　　どえりゃぁ〜〜　　ひさしぶりやぁ〜〜　ないけゃぁ〜 　あぁ〜！
（大変おひさしぶりですね〜と言っております）

さて、今回のワンプレートは、思い起こせば〜　去年のリクエストです〜　　３ヶ月越しですね。
待ちくたびれて、もうビストロに来てないかもしれませんが、やっとそれらしい一品が出来たので…披露
彼女は、名古屋出身で、こよなく八丁味噌を愛し、近所に住む〜　ｍｅｇｕちゃん♪です〜
今日はわずかばかりですが~名古屋弁も交えて行きたいと思いますが、僕は名古屋人ではありません〜
ので、あしからず〜多少の間違いはスルーしてくださいね〜　それでは簡単な作り方の説明を〜
はじめたいと思います。

普通のカツレツサンドなんですが…　名古屋と言えば八丁味噌なので、赤味噌タレを揚げたてのカツに、からめてから、タップリの千切りキャベツを玄米パンでサンドしました〜
お口直しにピクルスと野菜スープも一緒〜〜〜だがや〜
味噌のつやが、そりゃぁ〜おみゃぁ〜〜さん　どえりゃぁ〜いこと　あんばようできょとるにゃけ〜
まっぺん〜っ　まっと近づいてみてくりょ〜

こりゃ〜切った断面だで〜　どえりゃぁ〜うみゃそう〜やろ〜パンはもちもち♪
カツはオーストラリアンポークを厚切りに〜　
赤味噌とキャベツがベストマッチです
からしが無かったが、和からしを少しつけるともっと風味が増した事だろう〜と思いました。
【赤味噌タレの作り方】赤味噌１００g、砂糖１1０g、
料理酒２０ml、味醂２０mlをボールに入れてから、レンジでチンで完成です〜簡単でしょ〜
後は写真参考で出来ると思いますが〜どうでしょうか〜？きっと大丈夫でしょう♪

さて、問題のバンズですが…　う〜〜〜〜〜〜ん　どんなのがよいのかな？パン作りが、お上手なめりめろちゃんから、レシピを拝借させていただき〜　玄米パンにしました〜
レシピはこちらを参考にしてね〜めりめろちゃんはここ
いつも〜いろんなパンやケーキを作ってます〜　お店やったらいいのにな〜〜といつも思いながら〜見てますよ♪　他にも作りたいパンがたくさんあるが、次回参考にさせていただきますね！
パン作りが面倒だったら〜パン屋さんで
お好みのパンを買ってきましょう〜
でも〜意外と簡単にできますよ〜　　パンって〜
めりめろちゃんは、僕と違って大変親切で、優しく、わかりやすい写真解説なので、オーブンさえ、あれば、自宅で美味しいパンが焼けますね〜♪

こちらは、ぴんボケな写真ですいません〜
野菜スープです〜適当に作ってください~(笑）
お口直しのピクルスは、ラディッシュ、胡瓜、人参、セロリ、玉葱を
酢１００ml味醂１００ml　オリーブオイル２０mlであえたシャキシャキしたサラダ風です〜
味噌カツサンド~♪食べれば〜　あ〜〜名古屋よ〜って思い出すかもしれませんね〜(笑）
みなさんも〜時間があれば〜ぜひ！　いっぺん食べてみゃよ〜　どえりゃい うみゃいに〜
名古屋が少し体験できるかもしれませんね〜♪
こころなし、パンがオリジナルとは違いますがご愛嬌で…
やっぱ〜　強力粉じゃないとな… 〜独り言です〜

さて、今回の味噌タレですがアイデア次第でいろいろ出来ますよ〜
『揚げ茄子に…　豆腐田楽に…　蒸した里芋に…　煮玉子に…　蒟蒻煮に…　風呂吹き大根などなど』
お試しになられてはいかがですか〜　

ビストロには、名古屋のファンの方もたくさん見えるので本当の名古屋弁が聞けるかもしれませんね〜
ちなみに僕の出身は岐阜県です〜すぐ隣ですね！　温泉もすぐ近くにあって、老後には楽しい場所かも
しれませんね~(笑）懐かしいです〜オーストラリアなので…
では、そろそろ失礼させていただきます〜　次回ですか？　う〜〜〜ん　わかりませんが…
またお会いできるのをすごく楽しみにしてますよ〜〜♪

もしもよろしければ〜♪
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emiriちゃん〜 簡単なんで作ってね〜＞＜！！！
名古屋が感じられますよ〜〜♪他にもいろいろ使えるしね〜
ぜひ〜！TRYですね〜じゃあね♪

ぴんちゃん〜 一家に一つですね〜(笑）
ぜひ〜！作りましょう〜♪他にもいろいろ使えるよ〜
師匠のおすすめです〜 またね〜♪

フルフルちゃん〜こっそり ありがとう〜

さくらさん〜 どえりゃぁ〜 うみゃぃ〜 味噌カツ〜
良かったら〜お子様にどうぞ〜 ありがとう〜

みきとんちゃん〜 そうですね〜中心部では標準語だと思います〜
田舎に行くと話が通じないかもしれませんね？？？？？？？なに？
ってね！売ってるね〜チューブの味噌〜！ 結構便利なんですよ〜

ゼットスターさん おひさしぶりです〜 どやぁな〜味噌カツ(笑）
名古屋弁？岐阜弁ですね〜 おみゃあさんよ〜〜
お褒めいただきありがとう〜

これは美味しそうだが〜っヾ（≧∇≦）☆★☆
出身は関東ですが育ちは愛知なので、名古屋弁は任せてやぁ♪
カツいいですね〜☆最近我が家でも味噌カツしましたよ〜☆
甘〜い味噌とカツってけっこう合うんですよね！ヒレカツ美味しそう・・・☆★☆
あら！kazuさんは岐阜県ご出身ですか〜♪意外にご近所さんで嬉しいなぁ♪♪ ポチ☆

[Sherry(=・ェ・=)]

めっちゃくちゃ美味しそう・・・食べたい食べたい食べたいっ！！！
私もトンカツよくやるんですけど、こんな美味しそうじゃないですゞ(≧ε≦*)ﾌﾞｯ

あっ、そう言えば、岐阜でしたね。 ちなみに明日の最高気温は、マイナス −１℃だそうです。 さっきラジオで言ってました。

hitomiちゃん〜名古屋では、はずせない一品ですよね〜♪
味噌の中に焙煎したクルミ等を入れても美味しいんですよ〜
そう〜！です。下呂温泉〜一度きんしゃい〜♪(笑

フルフルちゃん〜ありがとう〜♪

しぇりーちゃん〜簡単味噌タレだから、作ってみてはいかがですか〜
どえりゃあ〜うみゃぃ〜 よ〜〜〜(笑）
いろいろ使えるから〜便利だよ〜またね〜♪

ゼットスターさん 凍りますね〜（笑）ははｈっはｈｈ〜
日本の寒さも〜とても懐かしいです〜〜
あったか南半球からでした〜ありうがとう〜

僕も〜なんとなくで作ることが多いですから〜(笑）
｢はい｣わかりました〜
今度は頑張って作ってみます〜〜〜〜ありがとう♪

フルフルちゃん〜♪フットスタンプ♪ありがとう〜
うれしいですよ〜

ゴシゴシ(-_＼)(/_-)三( ゜Д゜) ス、スゲー!
パンも作ってる〜〜☆ミ
１プレート最高♪
こんなお料理がランチで頂けたらたまりませ〜ん♪
ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマそ〜〜〜

[Meg:)]

作ってみました〜♪
でも、市販のコーンブレッドとシュニッツェルを使用という簡単なものですけど...
でも、この味噌ダレはすごく簡単でおいしい!!
一気に味噌カツサンド気分にさせてくれました♪
もう『献立いろいろみそ』はいりませんね...ってココでは売ってませんが。笑

ｍｏｍｏのママさん〜ヨダレたれてますね！〜
パンはめりめろレシピで作ってます〜〜〜♪美味しく出来ますよ〜
味噌タレは簡単なので作ってみたら〜いかがですか〜？
いろいろ出来ますよ〜♪ またね〜！

Meg:)ちゃん〜それは ｢よかった〜｣よろこんでいただいて…
いろいろ使って美味しいもの！
たくさん作って下さいね〜 ご報告お待ちしてます〜〜〜♪

子供に大好評でした。(*￣∇￣*)エヘヘ意外と簡単♪