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おはよう〜 今日はラムを使って、ジャーキー風の一品を作ります。。。 カレー風味の漬けタレに一晩漬け込んでから〜オーブンで焼いただけですよ〜簡単おつまみ♪ ラム肉＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿４００ｇ ＜A＞ カレー粉＿＿＿＿＿＿＿＿＿１０ｇ ガラムマサラ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿３ｇ オイスターソース＿＿＿＿＿＿＿１０ml 醤油＿＿＿＿＿＿＿＿５ml 砂糖＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿１０ｇ ＜B＞ 玉葱＿＿＿＿＿＿＿＿＿５０ｇ ピーマン＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿２０ｇ 人参＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿１０ｇ 酢＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿２０ml 味醂＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿２０ml 黒ペッパー＿＿＿＿＿＿適量 レモン汁＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿５ml [作り方] ラム肉を＜A＞のタレに一晩漬け込みます〜でオーブン１８０度で１５分位焼いたら〜そのまましばらく 放置しておきます。固くしまったら〜細切りにしますよ♪ ピクルスは＜B＞で作ってください〜 え〜〜〜と簡単なんで完成ですね〜 さて、今回はラムで作りましたが、もちろん豚、牛、鶏などでも美味しく出来ますよ〜♪ ビールに… ワインに… ベストマッチな一品でした。 やわらか仔羊ジャーキーでした。。。。 ビール片手にKazuより 今日一日ラブリーーな時間が流れますよう〜に… また明日お会いしましょう〜 |
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