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ブログを始めたころ・・・。 パンチェッタから手作りでカルボナーラを作るって記事を書いたけど・・・。 よくよく見てみると・・・。 カルボナーラのレシピ書いてねぇ〜！！ヽ(●´∀｀●)ﾉﾌﾞﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼ 僕は、日本流の生クリーム使うやり方ではなく・・・。 本場イタリア風なので・・・。 まぁ、作り方簡単！！(￣∀￣*)イヒッ ☆材料☆・・・。4人前 パスタ4人分・・・。って何グラム？？(≧∇≦)ブハハハ! パンチェッタ・・・。80グラムくらい？？ 卵・・・。3つかなぁ？？ パルミジャーノ・レッジャーノ・・・。大さじ4杯 黒コショウ・・・。適量で！！(￣∀￣*)イヒッ オリーブオイル・・・。適量〜♪ ☆作り方☆ ��1％の塩分でパスタを茹でる。パスタを茹でてる間にボウルに卵を割って 黒コショウと削ったパルミジャーノ・レッジャーノ混ぜる。 �▲侫薀ぅ僖鵑望�さく切ったパンチェッタをオリーブオイルで炒める。 �ｈГ任織僖好燭禄禅い鮴擇辰騰△離侫薀ぅ僖鵑貌�れて炒める。 ポイント� �！＼＿(*゜▽゜) アテンション プリィ-ズ♪ パスタの茹で汁大さじ2杯を卵液に加えて混ぜておくこと �み屬瓩織僖好燭鰺餘佞瞭�ったボウルに入れ手早く絡める。 ポイント�◆�！＼＿(*゜▽゜) アテンション プリィ-ズ♪ 混ぜていると余熱でパルミジャーノ・レッジャーノが溶けてトロリと仕上がるよ！！ |
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おいしそう！！きのこいれても今時期なら、おいしいかもですね！
2009/10/4(日) 午後 7:06
さくらさん！！僕は以前、ポルチーニ茸入れて作ってみたことあるけど、良い感じだったよ！！(￣∀￣*)イヒッ
2009/10/12(月) 午前 11:59