旅と写真と美味しんぼ

クラビエデス と 黄色いテントウムシ♫♬♫♬

ギリシャ旅行した折、見つけた　真っ白い　お菓子

 

アーモンドが　たっぷり入って　サクッとして、

 

一見甘そうだけど、見た目以上には

 

甘くない　お菓子♪

 

大好きになり、旅行中、見つけては買っては食べ.....食べては又　買い^o^

 

帰国する時は　しっかりトランクに入れて

 

お持ち帰りしました。

 

 

でも、名前が分からず＠＠、調べると

 

『クラビエデス』と　云う　ギリシャでは

 

ポピュラーな　お菓子とか・・・・・

 

 

クリスマスには、各家庭で　作られている様です。

 

日本に売っていないか　調べて見ましたが

 

見つかりません。

 

何としても食べたい　くいしん坊の私は　

 

必死で探しましたよ(笑)

 

 

やっと　レシピを見つけました。

 

 

 

それからと云うもの、しょっちゅう作っているのです。

 

『きゃっ！甘そう！』の声も、そこまで！

 

 

男性陣にも好評で、焼いても焼いても

 

すぐ　無くなるんですよ――――^ ^i

 

 

今日は、自家製、クラビエデスで　お茶しました♫♬

 

 

 

 

おや、我が農園では、．．．．．あはは　(小さな　小さなミニ菜園でした ^ ^i)

 

こ〜〜〜んな　かわいい　お客様。

 

黄色いテントウムシさん　見っけ^_^

 

 

 
害虫を食べてくれるとか・・・・・ありがとネ♫♬

 

 

 

紫式部の花が咲きました。

 

実を鑑賞しても、花は　見過ごしてしまいそうです。が、

 

アップにすると　可愛いですね^0^

 

 

 

 

 

最後は　クチナシの花

 

　　　　渡哲也さん　お元気かな？

 

夏野菜とポルチーニのパスタ♫♬♫♬

やっと　梅雨らしい日 到来！なんて

 

喜んでいる場合じゃ　ありませんね-_-i

 

 

植木の水やり　の　手間が,省けるのは嬉しいけれど・・・・・

 

洗濯物が困るよね！

 

 

 

 

 

今日のランチです。

 

 

 

冷蔵庫に　ある野菜と　家で　とれたものを

 

入れて、ポルチーニとトマト缶を 放り込んで、

 

肉っ気なしの　ヘルシーパスタを 作りました^0^

 

材料を鍋に入れて、コトコト煮込んで

 

ソースを作ります。一度に　沢山作って

 

保存しておくと、急な時に 重宝しますよ♪

 

 

ポルチーニばかり入れるのは、勿体ないので

 

エリンギも、たっぷり入れました(笑)

 

 

パプリカとバジルを入れると　彩りよく、

 

食欲がわいてきます。

 

 

パスタは、私の得意分野なの〜〜〜ホッホッホッ

 

 

 

 

おまけ

 

　　黄色いミニバラが　これでもか．．．．．って云う位

 

　　花を付けて　くれました♫♬

 

 

　　どんより　した　日には 色鮮やかな　こうゆう花が

 

　　いいですね♦♫⁺♦

 

 

晩白柚 の ジャムだよ〜〜〜ん

今日は、晩白柚 (ばんぺいゆ) を使ってジャムを作ってみました♪

 

晩白柚は　大分特産のデッカイみかん (子供の頭大)

 

ザボンの一種で皮が厚く香りが特徴です。

 

果実は　サクサクした歯ざわりで

 

とっても美味しいです♫♬

 

そこで　我が家は　3人家族ですから

 

果肉は 3/4食べて、

 

あとは、マーマレードにする事に

 

した と 云う訳です^0^

 

 

昨日から、煮込んで、

 

こ〜〜〜んな感じに仕上がりました。

 

 

 

 

香りの良い　さっぱりした

 

　　マーマレードが

 

　　　　　　出来上がりましたよ^_^

 

 

 

 

 

ボクも　食べたいんだワン(笑)

 

 

 

 

 

                  種から育てた晩白柚の樹　

オーガニック野菜で パスタランチ♫♬♫♬

お天気続きで、庭やミニ菜園の手入れが、

 

はかどります♪

 

 

今年は　パプリカが　素晴らしい出来で、

 

毎日、大きいのが　1個収穫出来るんです^0^

 

バジルも、つまんで　つまんで枝が増えて、

 

しっかり木の様になっています♫♬

 

 

 

お昼は、家で採れた　お野菜達を使って

 

パスタを作りました^_^

 

主役は　パプリカかな？(笑)

 

 

 

私のパスタは、好評で、その辺の

 

イタリアンの　お店には　負けません(豪語)

 

みんなに　おだてられて、いそいそと作っております。(爆)

 

 

 

 

食後　少し休んで、(だって今日は　暑い位だったのですよー)＠＠

 

お買物をして．．．．．夕刻の川べりを散歩です。

 

 

 

 

空が茜色になる頃は

 

やっぱり　絵になりますねぇ。。。。。

 

 

 

 

 

クリスマスローズ　4鉢と、エビネ　2鉢

 

植え替えたり、ガーデニングで、またまた

 

日焼けしたみたいです＞＜i　フウーi

 

今日も　頑張ったかな？　ウン

　　　　　　　　　　　　ありがとう！！

真紅のジャムの正体は？

 

 

 

真赤に燃えた〜〜〜♫♬　太陽だから〜〜〜♪

 

 

 

ときには、こんな　贈り物を　くれます^0^

 

これ又　以前　カワセミを撮りに日参した

 

公園の木です。

 

 

 

木が全体　赤く見えますね。

これは　ヤマモモの木です。

 

 粒が大きいのは　この1本だけです。

 

 

では、遠慮なく頂くことに！

 

だって、実が　ポトポト落ちて　放っておいても

 

汚いだけですもの(笑)

 

 

 

 

ん？　こっちの様子を伺っているのは　公園の管理人さんかな？(爆)

 

 

 

 

 

2回で　2.5㎏ありました。

 

 

ヤマモモ酒は　何度も作っていますので

 

今年は　ジャムにしましょう♦♫

 

 

塩水で　きれいに洗って〜〜〜大鍋で茹でて〜〜〜

 

アクが強いので、丁寧に取り除いて〜〜〜

 

このアクが　松ヤニの様な感じなんです^ ^i

 

 

 

これからが大変！

 

種を取り除いて、裏ごしします。フゥ〜〜〜

 

 

ここまで出来たら、後は　砂糖を何回かに分けて入れて　

 

レモン汁を入れて煮詰めるだけです。

 

ですが　この猛暑ですから．．．．．

 

地獄の苦しみです＞＜ii

 

 

1時間以上　煮詰めて　やっと完成です。

 

 

 

 

 

ビン詰めして、煮沸消毒して、

 

はあ〜〜〜い　出来上がりました

 

 

 

 

 

酸味がきいて　野趣豊か、美味しいよん♫♬

汗と涙の結晶　娘や姪などに配ります^0^