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明日の朝が楽しみです＼(^o^)／
★★★今年のレシピ★★★
材料：生筋子 300g
塩 大さじ2杯 酒 大さじ１
作り方：１．筋子を40度程度のお湯と小さじ1杯程度（分量外）のお湯に入れてほぐす。
2〜3回くらいできれいになります。水を十分に切っておく。
２．水を切ったイクラに酒、塩をまぶし5分くらい置く。
水分が少し出てくるので適当に切って別容器に入れて半日から一日塩気をなじませる。以上。
この塩分は少し濃いので酒のつまみにぴったり♪
ご飯にのせる場合は塩を大さじ1.5杯くらいにして、塩をした後の水切りを控えめにする。
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居酒屋”おひさ”
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ことしはイクラの塩漬けにしてみました。
明日の朝まで待てないわん♪
2013/9/16(月) 午後 8:48
食べてる？
2013/9/16(月) 午後 9:47
↑味見した
2013/9/16(月) 午後 9:48
最近、ブログさぼっているよね。
2013/9/16(月) 午後 9:59
日本酒が進みそう♪
2013/9/16(月) 午後 10:03
くれ。
2013/9/16(月) 午後 10:05 [ macoan ]
まこはん、広島か。
2013/9/16(月) 午後 10:13
本日はご来店、プレゼント、ありがとうございました。
でもこれを拝見すると、明日ご来店いただきたかった！
って、ウチは定休日か。残念。
2013/9/16(月) 午後 10:22
くれ〜っ！！
2013/9/16(月) 午後 10:34
旨そうですね〜(^o^)/
2013/9/17(火) 午前 4:47
kazubon、今日も記事アップするよ！
2013/9/17(火) 午前 6:11
キクさん、朝から飲みたい
2013/9/17(火) 午前 6:12
まこはん、広島か（笑）
2013/9/17(火) 午前 6:12
kazubon,広島かーぷ
2013/9/17(火) 午前 6:13
tomoさん、食べる？
2013/9/17(火) 午前 6:13
鉄さま、今日もお店開ける？
2013/9/17(火) 午前 6:14
猿くん、うまいよ〜
2013/9/17(火) 午前 6:14
去年は醤油漬けだったんですか？
2013/9/17(火) 午前 6:34 [ ＩＣＨＩＲＯ ]
ICHIROさん、毎年醤油漬けなんですが今年は塩漬けに挑戦してみました・
使用した塩は奥能登の塩です
2013/9/17(火) 午後 9:59