牡蠣オリンピック：イタリア代表！

牡蠣オリンピック開催のための視察で忙しいおひささん。

先日も休暇の合間をぬって、なんとイタリアにまで行ってきたのであった。

実は”生貝盛り合わせ”にのってきた牡蠣でした。

赤貝が一番おいしかったです。

これは”オレキエッテ(orecchiette)”というパスタ。
イタリア語で”小さな耳”っていう意味です。

腰があっておいしかったです。
トマトソースによくからんでました。

なんと、これは

”魚介のカルボナーラ”

まこはんが食べていました。
一口もらって食べましたが、
”カルボナーラ”なんですね〜、これが.....

イタリアのプーリア州、バルレッタっていう小さな町の
”Brezza Marina"ってお店で食べました。
プーリア州がどこかは、ヒロシ！さんに聞いてください！
先日講義しましたから.....

なにはともあれ、ごちそうさま♪