◇あさりと芽キャベツのクリームソーススパゲッティ◇

 

 

　　　　　こんにちは^^

 

 

 

　　　　　今から仕事〜〜

 

　　　　　なので、足早に行きたいと思います。。。

 

 

 

　　　

 

 

 

　　　　　材料　　　　だいたい４人分くらい

 

 

　　　　　+あさり　　　　　　　　１８０ｇ　（砂だししておく）

　　　　　+芽キャベツ　　　　　　４こ

　　　　　+しめじ　　　　　　　　１００ｇ

　　　　　+にんにく　　　　　　１/２かけ

　　　　　+白ワイン　　　　　　　２５ｃｃ

　　　　　+生クリーム　　　　　　２００ｃｃ

　　　　　+オリーブオイル　　　大さじ２　

　　　　　+バター　　　　　　　　１０ｇ

　　　　　+スパゲッティ　　　　　３２０ｇ

　　　

　

　　　　　作り方

 

　　　　　１　スパゲティは、塩を入れたたっぷりのお湯で茹でる

　　　　　

　　　　　２　芽キャベツはヘタの部分を薄く切り落とし、１のお湯で一緒に３分ほど茹でる

　　　　　　　しめじはヘタを切って、ばらす

 

　　　　　３　フライパンに潰したにんにくとオリーブオイルを入れ、弱火にかける

 

　　　　　４　香りが出てきたら、あさりを入れ、軽くソテーし、白ワインを入れ、蓋をして口が開くまで蒸す

 

　　　　　５　口が開いたら、しめじを入れて軽くソテーし、生クリームを加え、２〜３分煮詰め、

　　　　　　　バターを入れ、塩、胡椒で、味を整える

 

　　　　　６　茹であがったスパゲッティと芽キャベツ、茹で汁少々を入れ、ソースとしっかり絡めれば出来上がり

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春を感じさせる一品です〜〜（*^-^*）

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〜今日のワイン〜

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大好きヴァルポリチェッラ♪♪

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それでは、次回をお楽しみに〜　（^-^)/~

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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このワイン飲んでみたい（＾−＾）

春を感じるパスタいいね（＾−＾）
生クリームもたっぷりで、クリーミー❤
最近、あさりのパスタ食べたいって思ってました♪

ぽちくり〜

クリーミーなパスタ、大好きです＾＾
芽キャベツも入って、春っぽいですね！！
ワインにピッタリ！

ぽち☆

ゆっちちゃん。
最近スーパーで春野菜よくみかけるよね^^
あさりは、何にでも合うから使いやすいね♪♪

ワイン、あっさりしてて美味しかったよ〜
目についたワインを買うので、料理との相性はまったく無視だどね。。f(^^;

ポチありがとう☆

ＹＵＭＡさん。
芽キャベツの甘さが、とってもいいですよ^^
クリームともよく合ってて、美味しかったです♪♪

ポチありがとうございます☆