|
こんばんは。 雷がゴロゴロお天気が荒れそうな気配だわ(>_<  雨は降ってないけど明日は嵐のようだね。あさっては娘の日曜参観があるから晴れて欲しいな・・・。 最近の参観って１日(といっても４時間目までだけど)開放してるの。好きな時に行っていいのよ〜。 昔は時間決まってたよね。私は３人兄弟だったから母も忙しくあっちを見ては移動してって感じだったよ 兄弟が多いと１日開放ってのは助かるね。 そうそう、この間修理に出したＤＳ・・・修理代かからずに帰ってきたよん(*≧ｍ≦*)よかった〜♪ これで取り合いの喧嘩も減るはずだわ(*^-^*) おととい苺のリキュールを作ったよ。今月パン教室のＮさんが来られるのでその日用に・・・♪ でもＮさんアルコールがダメだった・・・。形だけでもいいかな・・・^^ 初めての果実酒作りで味はどうだか３週間後に開けてみないとわからないのだけど・・・f^Д^ 今日は定番のエビではなくイカを使いました。 イカとアボカドの前菜 §材料§ イカ １ぱい エラとワタを取ってきれいに洗い１ｃｍの輪切りに アボカド １個 皮をむき種を取り２ｃｍほどの角切りに トマト １/２個 ２ｃｍほどの角切りに 白ワインビネガー 大さじ１ ＥＸオリーブオイル 大さじ３ バルサミコ 小さじ１ アンチョビ １枚 みじん切りにする 塩、胡椒 適量 パセリみじん切り 少量 §作り方§ イカは塩少々を加えた熱湯でサッと茹でる ボールに材料をいれよく混ぜ合わせる 塩、胡椒で味を整え 器に盛りパセリを散らせば出来上がり！！ 超カンタンね(^_-) アボカドの種を取る時は気をつけましょうね☆
それでは、次回をお楽しみに〜 (^O^)/~ |
アンティパスト
[ リスト | 詳細 ]
コメント（4）
|
こんばんは^^ おとといの事・・・。我が家にある２台のNINTENDOＤＳのうちの１台が無残にも壊れたの。 原因は息子達の取り合いで・・・(｀△´)ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ そうならないために２台も買ったのに、奴らはソフトの取り合いを毎日毎日するのよね〜(´Д｀)ﾊｧ〜 しかもこれで３回目！！！もういい加減にしないとNintendoさんも怒ってくるよ(-_-) 今まで何とか保証期間だったから無料で受け付けてくれてたけど、もう期限切れちゃったし 修理にいくらかかる事やら・・・||(-_-)||| 修理の間残る１台の取り合いがまた始まるだろうし、私の堪忍袋はいつまで持つのか・・・(´Д｀)ﾊｧ〜 考えただけで頭が痛い・・・。 今日は昨晩の夕食、ランチで余ったチキンサンドの具とミックスサラダを合わせました。 ランチでお腹いっぱいになっちゃたので少々手抜きですf^Д^ Ｍドにも似たようなのがあったね・・。チキンサラダ §材料§ 二人分くらい 鶏もも肉 １枚 サラダ野菜 ベビーリーフなどお好みのもを適量をきれいに洗っておく しめじ １/２パック 石突を取って小房に分けバターでソテーし塩、胡椒する プチトマト １０粒くらい へたをとって半分に切る じゃがいも １個レンジで柔らかくなるまで加熱し２ｃｍ角に切る パプリカ赤、黄 少量 千切りにする きゅーり ３ｃｍくらい 斜めにスライス レモン スライス３枚くらい ＥＸオリーブオイル 大さじ３ トマトビネガー 大さじ１ なければバルサミコ又は白ワインビネガー 塩、胡椒 適量 §作り方§ 鶏肉は塩、胡椒して両面こんがりきつね色にソテーする 焼けたら１０分ほど置いて落ち着かせ、１ｃｍ幅くらいに削ぎ切りする ボールに全ての野菜と鶏肉をいれ調味料で味付けする 調味料の分量は目安なのでお好みで加減して下さい お皿に盛り付ければ出来上がり！！ http://C:\Documents and Settings\ひさこ\My Documents\My Pictures\新しいフォルダ\salad1.gif ランチで余った材料を１品にしたけど、この反対にサラダで余ったものをバケットに挟んでもＯＫ〜♪ じゃがいもは新ジャガなら皮付きで、そうでなければ皮はむいて！！ ここに書いてる材料でなくておうちにあるものを使ってみてね(^_-) それでは、次回をお楽しみに〜 (^O^)/~ |
|
こんにちは^^スッキリしないお天気が続いてる神戸です。 息子たちの幼児教室も今日から３０分伸びて１０時〜１１時３０までとなりました^^♪ 微妙ななんですが・・・(^_^; 長女は環境の変化にこの間体調を崩したんですが、次男はまったく変わりないようです(^O^) さすがは３兄弟の末っ子と言ったところでしょうか(^_^) http://C:\Documents and Settings\ひさこ\My Documents\My Pictures\新しいフォルダ\toritori.jpg 次男は今年の１１月に３歳になるんですが、同じ年のほかのお友達のお利巧さと言ったら もうビックリです(≧∪≦)８人中７人は女の子でうちだけ男の子なんです。 中にはままと離れるのが嫌で泣いてしまってる子もいるんですが、 次男一人落ち着きがないと言うか・・・(>_< 男の子だからしょうがないかのな・・・。そう言うことにしておきましょ^^ 今日は新玉ねぎをたっぷり乗せて かつおのサラダマリネ §材料§ かつおお造り用 半身分 パプリカ赤、黄 いずれも大さじ２程度 荒みじんに切る 玉ねぎ １／４個 荒みじんに切 スタッフドオリーブ ３こ 薄く輪切り ディル生葉 １枝 みじん切り セロリ ３ｃｍ 荒みじんに切る にんにく １/２かけ みじん切り バルサミコ 大さじ１/２ 白ワインビネガー 大さじ １ オリーブオイル 大さじ ３ 塩、胡椒 適量 §作り方§ かつおは薄く削ぎ切りにし冷蔵庫で冷やしておく 残りの材料をボールにいれよく混ぜ合わせ冷蔵庫で１時間以上冷す 器にかつおを並べ上からたっぷりと野菜ソースをかける 仕上げにディル（分量外）を飾れば出来上がり！！ イタリア版皿鉢料理と言ったところでしょうか^^豪快に食べてください(^O^)/ http://C:\Documents and Settings\ひさこ\My Documents\My Pictures\新しいフォルダ\tamanegi.jpg
それでは次回をお楽しみに〜 (^O^)/~ |
|
こんにちは。 今日で長男の幼児教室が一旦修了しました^^ 来月からは一つ上のクラスになり、さらに 次男も加わっての教室になります。 少し時間が空くので今から何をしようか考え中です。 お料理はもちろん調理師免許も取得へ向けての 勉強ができたらなぁとも思っています。 材料 とり胸肉 １枚 白ワイン 大さじ２ シュー皮 ４つ こちらをご参考下さい サニーレタス ２枚 きれいに洗って一口大にちぎる アスパラ ２本 あればホワイトとグリーン１本ずつでも可 トマト １個 マヨネーズ 適量 パセリみじん切り 少量 ＥＸオイル 適量 塩、胡椒 作り方
アスパラは筋を取り４〜５ｃｍの長さに切って塩茹でしておく 塩、胡椒した胸肉に白ワインをふりかけ蒸す ラップをかけてレンジで加熱しても可 蒸せたら斜めにスライスする 熱いので気をつけましょう トマトは洗って５ｍｍの輪切りにする シュー生地は横半分に切る シュー生地の下のほうにレタスを敷きトマトを置いて 鶏肉をのせアスパラをおく 塩、胡椒をしマヨネーズを少量かける シューの蓋をして上から更にマヨネーズ、オリーブオイルをかけ パセリを散らせば出来上がり！！ わざわざこの為にシュー生地を焼くのは面倒なのでシュークリームを焼いた時などに作ってみてはいかがでしょう。一口サイズにすればパーティの時などにいいですね。 それでは、次回をお楽しみに〜 (^O^)/~ |
|
こんばんは。 昨日主人に「何か食べたいものない？」 と聞いたところ、大手パンメーカーのパ○コさんから出てる シューロールが食べたいと・・・。 で早速ネットの写真を頼りに焼いてみたところ これがなかなかいけてるではありませんか！！ 今焼けたところなので、あくまでも見た目だけの話なんですが・・・(^_^; 明日クリームをはさんで頂いてみたいと思います。 果たして主人の求めているパンに仕上がっているかどうか！？ 乞うご期待！！！ 今日のメニューはイタリアンの前菜の定番中の定番！ 材料 トマト １個 モッツァレラチーズ １個 イタリア産のお水につかったものをご使用下さい バジリコ ３枚 アンチョビフィレ １枚 塩、胡椒 適量 ＥＸバージンオイル 適量 作り方 トマトは洗って２ｃｍ角に切る チーズも同じ大きさに切る バジリコは細切りに、アンチョビはみじん切りに切る 材料をボールにいれ塩、胡椒、ＥＸオイルを入れよく混ぜ合わせる 器に盛りＥＸオイルを回しかければ出来上がり！！ 美味しい上に超簡単♪前菜としては大体２〜３人分はあるかと思いますが、私一人で食べれちゃいます。
そのくらい大好きな一品です(*^O^*) それでは、次回をお楽しみに〜 (^O^)/~ |
