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こんにちは^^
と〜〜っても暖かい日曜日。。。
どこへも行かず、ひきこもり。。。(＞＜)
 昨日、焼いた角食＆シフォンケーキ♪♪
久々の角食。。。
暖かくなってきたから、作りやすい（*^-^*）
出来栄えも上々？？↑↑↑
シフォンは。。。
カスタードを作ったときに卵白が余ったから、ついでに作ったわ（^^；
砂糖の半分を、メープルシュガーに替えて〜
型はずしがあまり上手くいかず、ボロボロ〜〜(￣▽￣；
お味は？？
まだ食べてないから、わからない。。。
それでは、次回をお楽しみに〜 （^-^)/~
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ありがとうございます（*^-^*）
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パン
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コメント（1）
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こんにちは^^
右手親指のぱっくりアカギレが痛い、ひさこです。。。（-_-；）
ご機嫌麗しゅう。。
右手のカサつきといったら、まるで、ひび割れた大地のよう。。。
右と左でこんなにちゃうもんか？っていうくらい、雲泥の違い。。。
こんな手だけど、あとでパンを捏ねてやろうと思っている(￣▽￣；
食べるのは家族だし、まぁいいでしょう。。。（￣ー+￣）
 上の写真は３度目のバケット〜〜♪♪
一度目は、小麦粉と強力粉を間違えて作り、それはそれはエライ物が出来上がったよ。。
２度目は発酵不足？？で、たよんな〜い仕上がり。。(＞＜) ↓
こちらは、有無を言わさず、シュガーラスクに。。。
でも、焼き過ぎて超硬い！！！！！！！
誰も食べてくれません。。。(ＴｍＴ)ｳｩｩ･･･
3度目の正直を信じて焼いたけど、イマイチだったわ。。
ハリ・ツヤ、全くなし。。。
まるでわたしのお肌のよう？
１５時間くらいかけて焼いたのに〜〜〜
２度あることは３度ある。。だったね(´＿｀｡)ｸﾞｽﾝ
また明日リベンジします。
それでは、次回をお楽しみに〜 （^-^)/~
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清き１票ありがとうございます^^
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おはようございます^^
明日から師走だねぇ〜〜〜
今年は特に夏が長かったから、めっちゃ早く感じるね。。。
慌しい年末、みなさま体調管理には充分お気をつけください。。☆彡
 こう寒くなってくると、作りたくなるのがクロワッサン！！
いいねぇ〜〜、バターが溶けてこなくて〜〜♪♪
チョコデニッシュを作ろうと思って、卵を入れて生地を作ったのに、
何故か、クロワッサンを作ってしまっていたわ。。。。（^^；
市販の折込シートは大きくて使い切れないので、手作りに挑戦（*^-^*）
とってもカンタンで、折込もいい感じにできたかな〜〜^^
しかも、普段使っているバターはどこにでも売っているオレンジの箱だけど、
今回使用した大山バター！！！
いつもよりバターの風味が良くて、美味しかった〜（*≧▽≦*）
夏場作れない分、この冬、クロワッサンを極めたいなぁ（*^-^*）
それでは、次回をお楽しみに〜 （^-^)/~
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アリガトウ（'-^*）
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こんにちは^^
いつも水曜日が定休日な職場。。。
今週は祝日が入るシルバーウィーク？と言うことで、今日が定休日。。。
正直、今日休みにする理由がよくわからん（^^；
明日でええんちゃうの？？
。。。
ひさこのボヤキでした。。。。
昨日お友達ママから、『旅行のお土産を持ってくね〜♪♪』とメールが（*≧▽≦*）
 ならば、お礼にパンでも焼いとこ〜と思って、
朝からコネコネ。。。
今回初挑戦のこのパン♪♪
玉葱の甘みとブラックペッパーが相性抜群っぽい（*≧▽≦*）
生地にはライ麦も入ってるよ〜〜♪♪
炒めた玉葱に、少々てこずりながらも仕上げ発酵へ（*^-^*）
上にオーブンシートをかぶせて、天板を載せて、ぺったんこ仕上げ^^
ピーピー と焼きあがり、天板をはずして、
オーブンシートをはずして、、、んん？はずして、、、、、、、
、、、、、、、、、、、
ガビ〜〜〜〜ン(￣▽￣；
シート。。。パンに引っ付いてしもうてるやん(T-T）
ショック〜〜〜|||||／(=ω=｡)＼ｶﾞｰﾝ|||||
お友達が来てくれた丁度５分前に焼きあがって、
焼き立てを持って帰ってもらえると思ったのに〜〜(＞＜)
引っ付いたシートを包丁で剥がしてみたけれど、
そんなのを渡すわけにいかないし〜〜〜（-_-；）
やっぱり、ロールケーキ用のシートだったから引っ付いたん？？
お味は、ペッパーがよく効いてて美味しかったのに。。
ハーブが入ってたら、もっと良かったような。。
次は、キャラウェイを入れて焼いてみよう（*^-^*）
サンドでも、ディナーパン？としても、楽しめそうなこのパン♪♪
近々リベンジ！！！
それでは、次回をお楽しみに〜 （^-^)/~
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謝謝！！
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こんにちは^^
昨晩は久々に雨がよく降ったわ〜
 収穫の秋。。恵みの雨になればいいね〜〜♪♪
先週、台風が近づいて、すこ〜〜しだけ涼しかった日。
涼しいとくれば、どうしても作りたくなるもの。。。
それは、バターたっぷり折り込んだパンやお菓子（*^-^*）
涼しいと言っても、３０度はゆうに超えてたんだけど。。。（^^；
作りましたよ♪♪
でも、やっぱりバターがすぐに溶けてきて作業がしにくいったらありゃしない(￣▽￣；
冷蔵庫で寝かせながら作ること１０時間(＞＜)
そんなもんだから、仕上がりがうまく行くわけないよね〜〜（-_-；）
おまけに、カスタードもゆるくって。。。
生地もクリームもダラけ過ぎ〜〜(汗)
結論。。。気温が２０度近くまで下がらないと作らないほうがいい！！
そういうわけで、次回をお楽しみに〜 （^-^)/~
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 GRAZIE！！
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