栗の渋皮煮

先週、栗拾いといも堀りに行き、たくさん採れたので、

栗を初めての渋皮煮にしてみました。

いや、たいへんだわ。

皮剥きも、筋とりも面倒だったけど、

久々に手の込んだお料理を作った充実感。

やっぱ手抜きだけじゃだめよね。


夕べ、三温糖でシロップをつくり、

かき氷にシロップ、栗を乗せて食べました。

うま〜い！

大人のかき氷。

皆さんも、この秋、ぜひ。

ご無沙汰しています。
栗の渋皮煮、作るのたいへんそうだけど美味しそうです大人のかき氷食べてみたいです

ご無沙汰してました〜
栗の渋皮煮、手間ですよね〜剥くの本当に大変で
ちょうどスーパーに入荷したとにしたばかりだったのでタイムリーですので
私も去年初挑戦したけど渋皮に傷つけすぎて出来上がりはほんのちょびっとしか出来なかった苦い記憶がリベンジしたけどさ
ひさぷさんは初挑戦でもたくさん出来上がっててさすがです