天鳳【六本木】 ( 飲食店 ) - ラーメン生活

六本木に来ました～(*^-ﾟ)v
六本木ヒルズ・東京ミッドタウン・テレビ朝日のイメージが強い六本木には普段訪問する機会は無いのですが、六本木駅周辺には「大勝軒まるいち」、「めんや　参○五」、「一風堂」、「三田製麺所」等に加え、9月7日には「麺屋武蔵【新宿】」の11店舗目となる「麺屋武蔵　虎嘯」がOPENと予想以上に多くのラーメン屋さんが展開しています(*^-ﾟ)v
「大勝軒まるいち」、「めんや　参○五」、「麺屋武蔵　虎嘯」等気になるお店が多くこの日の一杯をどちらで頂こうか非常に悩みましたが、今回はネットで見た一杯がとても美味しそうに見えたこちらに初訪問しました(*^-ﾟ)v

『天鳳』【六本木】

・住所：東京都港区六本木7-8-5　ロック&ロックビル1F
・営業時間：平日11時～23時、祝11時30分～16時30分/17時30分～21時30分
・休日：日曜日
・座席：カウンター6席、8人掛けテーブル2

・2011/9/16入店
・2011年　223杯目
・大盛ラーメン（醤油）(\850)（☆☆☆☆）、濃さ4（最大5）

・こちらは1985年に六本木にOPENしたお店で、“元祖さっぽろラーメン横丁”の「ドラムカンスープ　天鳳」の支店にあたり、「麺矢龍王【大森】」のご主人はこちらの出身との事です。
店内はカウンターに木製の大きなテーブル2つと六本木の華やかなイメージとは良い意味で異なり、醤油の香りが漂う店内は落ち着いた雰囲気で、訪問時4割程度の入りでしたがお客さんの入れ替わりが多く、人気の高さが窺えます(*^-ﾟ)v
メニューは「ラーメン」、「大盛ラーメン」、「チャーシューメン」、「大盛チャーシューメン」、「めし」とシンプルな構成となっており、ラーメンは各醤油・塩・みそを提供していますが、醤油については「1・3・5（麺硬め・味濃いめ・脂多め）」、「めんばり（1・3・5よりも硬め・濃いめ・多め）」を提供しており、初訪問の今回は「大盛ラーメン（醤油）」を注文しました(*^-ﾟ)v

スープ

注文後数分で配膳された一杯は茶色掛かった色合いから濃さが窺え、丼から溢れ出る醤油の香りが食欲を掻き立てます(*^-ﾟ)v
スープはあっさりした豚骨醤油スープで、他店に比べると濃いめの味わいとなっていますが醤油ダレの風味が口の中に広がる為尖った印象は無く、豚骨ベースの出汁は豚骨臭さが無くあっさりしていますが、豚骨の風味が奥行きを広げると同時に、醤油ダレと上手に絡みスープに厚みを出しています(*^-ﾟ)v

麺

中細ちぢれ麺での提供で、こちらの麺は西山製麺所製となっています。中細ですが濃いめのスープに負けないしっかりした食感を持っており、スープと相性良く頂きました(*^-ﾟ)v

具材

焼豚3、メンマ、ネギとシンプルなラインナップでの提供で、焼豚もしっかりした食感にしっかりした味付けとなっており、最近では見かけない武骨な仕上がりですがその分力強さがあり、単品は勿論の事、スープ・麺とも相性良く頂きました(*^-ﾟ)v

最近は頂く機会が少なくなった力強さ溢れる豚骨醤油スープを「麺矢龍王【大森】」同様、美味しく頂きました(*^-ﾟ)v
豚骨醤油スープと言うと二郎系や家系を思い浮かべますが、力強さに繊細さの加わったこちらのスープは二郎系や家系とは一線を画す仕上がりとなっており、次回は「みそ」で力強さと繊細さを味わってみたいです(*^-ﾟ)v
「めんや　参○五」、「麺屋武蔵　虎嘯」等気になるお店の多い六本木エリアへは今後訪問頻度を上げたいですね (*^-ﾟ)v

・雰囲気（☆☆☆☆）

＊評価は全て5段階です（最良☆☆☆☆☆）