麺処　鳴神②【荻窪】 ( 飲食店 ) - ラーメン生活

荻窪に来ました～(*^-ﾟ)v
「荻窪中華そば　春木屋②【荻窪】」に続いての荻窪訪問となったこの日は久しぶりに「中華そば　漢珍亭【荻窪】」への訪問を決めて荻窪に来ましたが仕事が終わったのが15時前ギリギリであり、急いでお店へと向かいましたが・・・“準備中”の札が掛けられていました（＾＾；
「丸福【荻窪】」、「ラーメン　久保田」等多くのお店が15時で中休みとなる為、通し営業のお店で検索した結果、約1年ぶりとなるこちらに訪問しました(*^-ﾟ)v

『麺処　鳴神』【荻窪】

・住所：東京都杉並区天沼3-4-11
・営業時間：11時～24時
・休日：無休
・座席：カウンター9席、3人掛けテーブル1

・2012/3/5入店
・2012年　65杯目
・白湯しょうゆらーめん(\680)

・こちらはリズム食品（株）がＦＣ展開している「風風ラーメン」の高円寺南口店、「桜吹雪が風に舞う」の新宿店（*閉店）のＦＣオーナーであるご主人が鶏を使用した美味しいラーメンを作りたいと言う想いから2010年10月にOPENしたお店です。「風風ラーメン」には一度（風風ラーメン【朝霞台】）訪問した事があり、チェーン店然とした店構え・壁をびっしり覆った漫画の印象が強いのですが、こちらは「風風ラーメン」の様なチェーン店感は無く、木材を基調とした店内はゆったりと落ち着ける雰囲気となっています。
メニューは濃厚の「白湯しょうゆらーめん」、あっさりの「上湯しょうゆらーめん」にトッピング類、サイドメニューで構成され、前回はあっさりの「上湯しょうゆらーめん」を頂きましたので、今回はメニューの先頭に書かれお店の一押しメニューとなっている濃厚の「白湯しょうゆらーめん」を注文しました(*^-ﾟ)v

スープ

配膳された一杯はご主人・店員さんの真面目さが反映された装いで、素揚げした心地良い鶏の香りが食欲をかきたてます(*^-ﾟ)v
鶏ガラを丸一日煮込んで作り上げたと言う淡い茶色のスープを一口頂くと見た目に反してあっさりした白湯スープで、濃厚と書かれているものの「鶏の穴【池袋】」の様な粘度は無く、粘度の高いスープを期待していると物足りなさを感じるかもしれませんが、鶏のコクが適度な円やかさを出しています(*^-ﾟ)v
濃厚と言うよりはマイルドと言う言葉が似合う仕上がりとなっており、女性でもスイスイ頂けるスープです(*^-ﾟ)v

麺

細麺での提供で、キレのある口当たりに加えて最後までダレる事は無く、マイルドなスープと相性良く頂けます(*^-ﾟ)v
こちらでは「大盛」を￥100で提供しており、勿論「大盛」で頂きました(*^-ﾟ)v

具材

鶏の素揚げ、小松菜、メンマ、ネギでの提供で、鶏の素揚げは揚げる事により引き出された鶏の旨味が口の中に広がり、皮のパリパリ感・肉のしっとり感と2タイプの食感と香ばしさを楽しめます(*^-ﾟ)v

評価

★★★☆☆

ご主人・店員さんが真面目に作ったのが随所に窺える一杯で、特筆点は単品で美味しく頂けるのは勿論の事、スープ・麺と一緒に頂くとそれぞれを引き立てる鶏の素揚げで、是非一度頂いて欲しい一品です(*^-ﾟ)v
こちらのメニューにはありませんが多分つけ麺として頂いても美味しいと思われますので、つけ麺の提供を待ち望みたいです(*^-ﾟ)v