つけ麺　椿【池袋】 ( 飲食店 ) - ラーメン生活

池袋での一杯です(*^-ﾟ)v
普段は池袋西口エリアのラーメン屋さんに訪問する事が多く、新規開拓・掘り起こし・贔屓のお店と訪問していますが、（昼休み時間に訪問出来る範囲での）池袋西口エリアの新規開拓はそろそろネタ切れ感があり、この日は久しぶりに「麺屋　萩屋【池袋】」へ訪問して未食の「つけ麺」を頂こうとお店に向かっていたところ、「麺屋　萩屋【池袋】」の斜め向かいにありいつもはスルーしているつけ麺専門店が妙に気になり出しました。
いつもであればお店の前に数名の外待ちと言う状況と提供するつけ麺のタイプが好みと異なる事からスルーしてきましたが、この日は外待ちも無く、元々つけ麺を食べるつもりでおり、今を逃したら一生気になる機会が無い様な気がした為、今回はこちらに初訪問しました(*^-ﾟ)v

『つけ麺　椿』【池袋】

・住所：東京都豊島区池袋2-48-4
・営業時間：11時～15時/17時～21時
・休日：水曜日
・座席：カウンター9席

・2012/3/12入店
・2012年　71杯目
・辛つけめん(\850)

・こちらは西新井にある「中華そば　椿」が2008年3月にOPENしたお店で、西新井の「中華そば　椿」、蒲田の「中華そば　椿【蒲田】」が中華そば、つけ麺、油そばを提供しているのに対しこちらはつけ麺専門店となっており、上記の通りいつもお店の前に外待ちを見かけたり、ＲＤＢでの高評価からお店の存在は知っていましたが、「中華そば　椿【蒲田】」で頂いた「中華そば」のドロドロ感や豚骨魚介系スープに食傷気味の為、訪問意欲が湧かず未訪のままとなっていました（＾＾；
メニューは「つけめん」、「辛つけめん」、「辛味噌つけめん」等にトッピング類、サイドメニューで構成されており、通常初訪問のお店では基本メニューを注文するのですが、豚骨魚介系スープにアクセントが欲しいと感じていた為、今回は「辛つけめん」を注文しました(*^-ﾟ)v

スープ

隣のお客さんに配膳されたつけ汁が淡い茶色に対し配膳された一杯は辛さが窺える赤茶色で、濃厚な魚介系の香りを予想しましたが予想とは反対に酸味の効いた香りとなっています。
つけ汁をそのまま一口頂くと予想通り粘度のある豚骨魚介系スープですが、“唐辛子、にんにく等各種香辛料を加え辛味と旨味を増した池袋店オリジナル”との説明書きの通り辛味と香り同様酸味が効いている為、豚骨魚介系スープにありがちな甘さ・しつこさは無く、粘度も「中華そば　椿【蒲田】」よりは控えめで比較的頂き易く仕上がっています(*^-ﾟ)vまた、魚介系の風味も抑えられている為、豚骨魚介系スープに飽きた舌には新鮮に感じます(*^-ﾟ)v
麺完食後、カウンターのスープ割りを投入すると魚介系の風味が出ますがしつこさを感じる事は無く、スイスイと完飲しました(*^-ﾟ)v

麺

太麺での提供で、麺にタピオカを混ぜているだけあってしっかりしたコシとモチモチした食感を頂けますが、終盤になるとやや硬さが出て来たのが残念です（＾＾；
こちらでは、「大盛(1.5玉)」が\100、「特盛（2玉）」が\200となっており、今回「大盛」で頂きましたが予想以上のボリュームに満足して頂きました(*^-ﾟ)v

具材

つけ汁にはメンマ、ネギ、水菜、麺には焼豚1、海苔1での提供となっており、焼豚は塊と言ってよい位の厚みのある一品ですが、甘味のある味付けでつけ汁の性格を考えると重さを感じてしまいました（＾＾；

評価

★★★☆☆

正直、あまり期待せずに訪問しましたが、豚骨魚介系でありながら辛味と酸味の効いたつけ汁は予想以上に美味しく頂きました～(*^-ﾟ)v
豚骨魚介系が好きな方は勿論の事、豚骨魚介系に飽きた方にも新鮮に感じられる為お勧めする一杯ですが、麺・焼豚が予想以上のボリュームとなっていますので、胃の空腹具合と相談しながら並・大盛・特盛を選んで下さい(*^-ﾟ)v