麺処　GROWTH　-グロース-②【池袋】 ( 飲食店 ) - ラーメン生活

池袋での一杯です(*^-ﾟ)v
今年に入り池袋西口エリアの新規開拓・掘り起こしを中心に美味しいラーメンを探していますが、先日訪問した「つけ麺　椿【池袋】」で池袋西口エリアの新規開拓も落ち着いた感がある為、この日は1～2回しか訪問していないお店の魅力を再発見すべく掘り起こしをする事としました。
池袋西口エリアで訪問回数が1～2回、前回訪問から時間が経っているお店を考えたところ、「麺　えるびす【池袋】」、「屯ちん【池袋】」、「中華そば・油そば　九龍【池袋】」等幾つかのお店を思い浮かべましたが、今回は再訪しようと思っていながら行列が気になって再訪出来ていないこちらに訪問しました(*^-ﾟ)v

『麺処　GROWTH　-グロース-』【池袋】

・住所：東京都豊島区西池袋3-4-2
・営業時間：11時30分～15時30分
・休日：日曜日
・座席：カウンター7席

・2012/3/14入店
・2012年　73杯目
・らぁ麺(\730)

・こちらは現役プロボクサーであるご主人が2010年10月にOPENしたお店で、立教大学傍の住宅街の一角と決して恵まれた場所ではありませんが、前回（麺処　GROWTH　-グロース-【池袋】）訪問時は立教大学生を中心とした若い客層が多く、終始満席・外待ちの状態が続いていた事からも人気の高さが窺えます(*^-ﾟ)v但し、こちらはご主人お一人で営んでいる事、うどんの様な極太麺の為、茹で時間に時間を要し回転が速く無い事、営業時間が15時30分までと短い事から再訪したくても二の足を踏んでいましたが、丁度大学が春休みのこの時期はスムーズに入店出来ると考え、今回半年ぶりにこちらへ訪問したところ予想通り先客4と待ち無しで入店出来ました～(*^-ﾟ)v
メニューは「らぁ麺」、「つけ麺」、「まぜ麺」等にトッピング類で構成されており、半年ぶりの今回は「煮干しらぁ麺」を頂くつもりで訪問しましたが現在は提供していないとの事であり、未食の「つけ麺」も気になりましたが前回に引き続き「らぁ麺」を注文しました(*^-ﾟ)v

スープ

配膳された一杯は前回同様小ぶりの器にぎゅっ！と麺が詰まった状態で配膳され、淡い茶色のスープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、油感はあるもののしつこさを感じる事無く頂けます(*^-ﾟ)vこちらでは動物系と魚介系の両方を使用しているとの事ですが、甘味の効いた味わいに上品さを醸し出しながらもしっかりと厚みのあるスープに仕上がっており、他のＷスープとは一線を画すスープです(*^-ﾟ)v

麺

うどんの様な極太麺での提供で、二郎系の様なごわごわした食感ではありますが厚みのあるスープにより違和感無く頂けます (*^-ﾟ)v
こちらでは「並」が200gで、「中」は300g、+￥40で提供しており、勿論「中」で頂きました(*^-ﾟ)v

具材

焼豚1、海苔1、刻み玉葱、メンマ、ネギでの提供で、焼豚はスープに合わせて甘めの味付けですがしつこさは無く、肉の旨味と甘味が上手に絡んでいる一品です(*^-ﾟ)v

評価

★★★☆☆

「煮干しらぁ麺」を頂けなかったのは残念ですが、油感がありながらもしつこく無いスープは極太麺をしっかり受け止める力強さがあり、全体のバランスが整った一杯を美味しく頂きました(*^-ﾟ)v
これからの時期は「つけ麺」を頂く頻度が多くなる為、次回はつけ麺を頂いてこちらの新しい一面を見つけてみたいと思います(*^-ﾟ)v