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門前仲町に来ました〜(*^-ﾟ)v 「麺屋 純風【門前仲町】」の1ケ月後に再度訪問した門前仲町駅周辺には「大勝軒 誠」、「谷やんラーメン」、「新潟進化系ラーメン 俺たち越後や」等が、少し歩くと「らーめん 弁慶」、「こうかいぼう」等多くのラーメン屋さんが展開している注目のエリアです(*^-ﾟ)v 今回こそは「こいかいぼう」へと思っていたのですが、予想以上に仕事に時間が掛り時間的な余裕が無くなってしまった為、今回も「こうかいぼう」を諦め門前仲町駅周辺のお店を探していたところ、1軒の気になるお店を見つけ、今回はこちらに初訪問しました(*^-ﾟ)v 『つけ麺専門店 紫匠乃』【門前仲町】 ・住所：東京都江東区富岡1-24-6 ・営業時間：11時〜15時/18時〜24時 ・休日：無休 ・座席：カウンター10席 ・2011/7/5入店 ・2011年 157杯目 ・紫つけ麺(\750)（☆☆）、濃さ4（最大5） ・こちらはつけ麺のみのお店で、ネットで検索すると元々は森下に本店を置いていた様ですが、現在森下の本店は店を閉じ、亀有と門前仲町に展開しているとの事です。歌謡曲がBGMとして流れ、やや狭さを感じるカウンターのみの店内は居酒屋を思わせる造りとなっていますが、こちらの2階は「ぐりどっちん」と言う居酒屋となっており、店員さんのお話を聞くと「ぐりどっちん」とこちらの経営は同じの様です。 メニューは「紫つけ麺」、「カレーつけ麺」、「肉麺」にトッピング類での構成となっており、初訪問の今回は基本の「紫つけ麺」を注文しました(*^-ﾟ)v スープ配膳されたつけ汁は豚骨魚介スープを思わせる色合いですが、「東池袋大勝軒 本店【池袋】」の様な酸味の効いた香りとなっており、つけ汁をそのまま一口頂くと香り同様酸味の効いた醤油スープで、酸味が前面に出ている為、醤油ダレの味わいは大人しくなっていました（＾＾；途中、カウンターの唐辛子を適量投入しましたが味わいに広がりが出ず、つけ汁表面の油がスッキリ感をぼかしている為、深みが無く全体的に線の細い印象でした（＾＾； 麺太麺での提供で、二郎系の様なごわごわな食感の苦手なタイプの麺です（＾＾；つけ汁が酸味の効いた醤油スープの為、相性に違和感がありました（＾＾；因みに、こちらでは“並(350g)”・“中盛(450g)”・“大盛(600g)”を同額で提供している為、勿論“大盛”で頂きました(*^-ﾟ)v 具材麺には焼豚1、海苔1、つけ汁には白菜、ネギと白菜の存在が目新しいラインナップでの提供で、焼豚は炙ったと思われますが時間が経過したせいか炙った風味は無く、干物の様なパサパサした食感でした（＾＾；また、「神座【池袋】」を彷彿させる白菜でしたが、シャキシャキした食感が無かったのが残念です（＾＾； 2階の居酒屋で飲んだ後、1階に下りたついでに締めとして頂くには良いかもしれませんが、メインとして頂くには厳しい一杯でした（＾＾； 次回こそ時間を調整し第一候補の「こうかいぼう」に訪問します(*^-ﾟ)v ・雰囲気（☆☆☆） ＊評価は全て5段階です（最良☆☆☆☆☆）
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東京都江東区
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亀戸に来ました〜(*^-ﾟ)v 数年ぶりに訪問した亀戸でのラーメンは未食であり、どんなお店があるのか期待を高めながら亀戸駅周辺のラーメン屋さんを検索してみると「らーめん 司」、「麺や 離宮」、「麺絆や 519」、「蒙古タンメン 中本」等駅から徒歩圏内に多くのラーメン屋さんが展開しています(*^-ﾟ)v 駅からも近く他の方のブログで気になっていた「麺や 離宮」へ訪問したかったのですが、昼食を取る時間が丁度中休み時間と重なってしまった為、次に気になっていたこちらに初訪問しました(*^-ﾟ)v 『超ごってり麺 ごっつ』【亀戸】 ・住所：東京都江東区亀戸1-39-7 ・営業時間：11時〜4時 ・休日：無休 ・座席：カウンター16席 ・2011/7/4入店 ・2011年 156杯目 ・みそラーメン(\750)（☆☆）、濃さ4（最大5） ・こちらは「こってりらーめん なりたけ」、「こってりらーめん 誉」出身の方が2009年4月にOPENしたお店で、冠の“超ごってり麺”からも分かる通り背脂チャッチャ系のこってりラーメンを提供しています。 真っ赤な店構えに巨大な平ザルとインパクトのあるお店ですが、2010年の“東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー”の“背脂系部門”で優秀賞を受賞しています。 メニューは「しょう油ラーメン」、「みそラーメン」、「つけ麺 空（しょう油ベース）」、「つけ麺 大地（みそベース）」等にトッピング類、ライス類で構成されており、先日の「環七土佐っ子ラーメン�ぁ效啾沺曠蕁璽瓮�」の結果から、基本の「しょう油ラーメン」は避け、今回は敢えて「みそラーメン」を注文しました(*^-ﾟ)v スープ“超ごってり麺”と言う冠から承知はしていたものの配膳された一杯の表面を覆うたっぷりの背脂に躊躇してしまいました（＾＾；スープはややとろみのある味噌スープですが「麺処 くるり【高円寺】」よりも粘度は低く仕上がっています。濃いめの味わいに加えて予想していたよりも濃厚な味噌の風味が「真武咲弥【渋谷】」を彷彿させますが、中盤以降背脂がじわじわ効いて、終盤には胃が完全にもたれ完飲出来ませんでした（＾＾； また、こちらでは濃いめで提供している為ラーメンもスープ割可となっていますが、完全に胃がもたれると割スープを投入してもキツク感じる為、割スープする時はまだ割らなくても大丈夫かな？位の状態で割る事をお勧めします。 麺太麺での提供で、硬過ぎず柔らか過ぎない適度な茹で加減の為、濃厚なスープに負けない歯応えとなっています(*^-ﾟ)v因みに、こちらでは「中盛(1.5倍)」が \50、「大盛(2倍)」が \100で提供しており、今回は無難に「中盛」で頂きました(*^-ﾟ)v 「環七土佐っ子ラーメン�ぁ效啾沺曠蕁璽瓮鵝廚紡海い討稜愡薀船礇奪船磧Δ海辰討蠏呂琉貲佞任靴燭�、もう若くは無いと痛感した一杯でした（＾＾； 以前であれば背脂チャッチャ・こってり系の一杯を進んで頂いていましたが、今回の一杯で体が気持ちに付いて来なくなった事が分かりました（＾＾； 次回亀戸訪問時は第一候補の「麺や 離宮」に訪問します(*^-ﾟ)v ・雰囲気（☆☆☆） ＊評価は全て5段階です（最良☆☆☆☆☆）
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門前仲町に来ました〜(*^-ﾟ)v 「ラーメン麺徳【東陽町】」や「らーめん 美学屋【東陽町】」等のラーメン屋さんが展開する木場〜東陽町エリアに隣接する門前仲町では「屋台ソバ 八幡【門前仲町】」のみの訪問となっていますが、門前仲町駅周辺には「大勝軒 誠」、「谷やんラーメン」、「新潟進化系ラーメン 俺たち越後や」等予想以上に多くのラーメン屋さんがあり、木場〜東陽町エリアに負けない展開をしています(*^-ﾟ)v 先に挙げたお店も気になりますが、この日は駅からちょっと歩いた「こうかいぼう」を第一優先としていた為、首都高を超え10数分歩いて「こうかいぼう」へ向かったところ店内外含め7人待ちの状態で、予想される待ち時間を考えると次の仕事に間に合わないと判断し、急遽「こうかいぼう」の2軒隣りにあるこちらに初訪問しました(*^-ﾟ)v 『麺屋 純風』【門前仲町】 ・住所：東京都江東区深川2-13-1 ・営業時間：11時30分〜15時/17時30分〜22時 ・休日：無休 ・座席：カウンター10席、座敷席3 ・2011/6/7入店 ・2011年 133杯目 ・らーめん(\650)（☆☆☆）、濃さ3.5（最大5） ・こちらは西大島にある「支那そば屋 蘭丸」の門前仲町店として営業後、今年の4月にリニューアルOPENしたお店です。「支那そば屋 蘭丸」時代は未訪ですが、ネットで見る限り店構えはリニューアル後も「支那そば屋 蘭丸」時代の古風な仕様を受け継いでおり、店内も店構えに合わせて古民家の様な内装で、座敷席があるところに門前仲町らしさを感じます(*^-ﾟ)v メニューは「らーめん」、「塩らーめん」、「つけめん」、「白坦々麺」等にトッピング類で構成されており、初訪問の今回は基本の「らーめん」を注文しました(*^-ﾟ)v スープ配膳された一杯は魚粉と背脂が目立つ装いとなっており、豚骨や鶏ガラの動物系スープに煮干し等の魚介系スープをブレンドしたスープと謳われているスープを一口頂くと油感のある魚介系醤油スープですが、しつこさは控えめとなっています。甘味のある魚介系醤油スープの味わいは「みやぎ野【武蔵小杉】」を彷彿させ、「みやぎ野【武蔵小杉】」を油っぽくした仕上がりとなっていますが、節粉の風味が口の中に広がる為、店構え・内装のイメージを損なう事の無く頂けます(*^-ﾟ)v麺平打ちの太麺での提供で、しっかりしたコシがある為、油感のあるスープに充分対抗しています(*^-ﾟ)v因みにこちらでは太麺・細麺から選択可、ランチタイムは大盛無料との事から、今回“太麺”・“大盛”で注文しましたが、“大盛”を残した場合￥100徴収となりますので、ご注意下さい。 急遽訪問したお店で、全体的な甘めの仕上がりは気になりましたが予想以上に美味しく頂きました(*^-ﾟ)v 「塩らーめん」や「白坦々麺」も気になる一杯であり、今後は「こいかいぼう」含め門前仲町エリアの訪問頻度を上げたいです(*^-ﾟ)v ・雰囲気（☆☆☆） ＊評価は全て5段階です（最良☆☆☆☆☆）
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東陽町に来ました〜(*^-ﾟ)v 前回約2年ぶりの訪問となった東陽町では「らーめん 美学屋【東陽町】」で美味しい一杯を頂きましたが、今回は「らーめん 美学屋【東陽町】」の1週間後に東陽町に再訪出来ました〜(*^-ﾟ)v 東陽町〜木場エリアは「トナリ」、「角丸いっき」、「麺屋 吉左右」等のラーメン屋さんが展開している気になるエリアで、前回に続き新規開拓もしたかったのですが、この日の昼食は13時前と言う事もあり、前回昼の部終了で訪問出来なかったこちらに2年ぶりの訪問をしました(*^-ﾟ)v 『ラーメン麺徳』【東陽町】 ・住所：東京都江東区東陽3-15-3 ・営業時間：月〜金11時〜14時30分/17時〜21時、土11時〜15時 ・休日：日曜日、祝日 ・座席：カウンター12席 ・2011/5/17入店 ・2011年 115杯目 ・ラーメン(\650)（☆☆☆）、濃さ4（最大5） ・こちらは黄色地に黒の店名の看板から分かる通り二郎系のお店で、東陽町以外には稲荷町に「東上野店」を展開しています。2009年4月（ラーメン麺徳�◆敕賤枋�】）以来、2年ぶりの訪問となるこちらはカウンターのみで奥に伸びた内装となっており、近隣の会社で働いていると思われる方や工事現場で働いている作業員等で満席と人気の高さを伺わせます(*^-ﾟ)v メニューは基本の「ラーメン」に「大ラーメン」、「豚入りラーメン」、「味噌ラーメン」、「つけ麺」等で構成されており、二郎系には珍しい「味噌ラーメン」や汗ばむ時期となってきた為「つけ麺」も気になりましたが、2年ぶりの訪問と言う事もあり今回は基本の「ラーメン」を注文しました(*^-ﾟ)v 因みにこちらでは麺は太麺・細麺・極細麺から、野菜は少なめ・普通・少し多め(中)・大盛から選ぶ事が出来る為、“細麺”・“野菜大盛”としました(*^-ﾟ)v スープ配膳された一杯はスタンダードな二郎系の装いとなっており、スープを一口頂くと二郎系特有の豚骨醤油スープで、甘味が目立っていた為、唐辛子を適量投入したところ醤油ダレの味わいが際立ち、「らーめん大【池袋】」、「麺屋 婆娑羅【大岡山】」の様にキレのある味わいとなりました(*^-ﾟ)vこちらではカウンターに刻み玉葱を置いている為、刻み玉葱も入れて頂きましたが、刻み玉葱の清涼感、唐辛子の辛味が良いアクセントとなり、最後の一滴まで美味しく頂きました(*^-ﾟ)v 具材焼豚大2、中3、野菜(もやし、キャベツ)と二郎系のスタンダードなラインナップでの提供となっており、焼豚は分厚くスープに負けないしっかりした味付けのワイルドな一品で、大サイズをガブっと頂くも良し、中サイズを箸休めで頂くも良しの一品です(*^-ﾟ)v前回訪問時も“野菜大盛”で注文し“山”を堪能しましたが、今回は“岡”の様な盛りでした（＾＾； 美味しい一杯を頂きました(*^-ﾟ)v 上記の通り、こちらのカウンターには刻み玉葱を置いている為、入れ放題となっており、こちらにお越しの際は刻み玉葱で清涼感を味わう事をお勧めします(*^-ﾟ)v 次回訪問時は是非「味噌ラーメン」、「つけ麺」を頂いてみたいですね(*^-ﾟ)v ・雰囲気（☆☆☆） ＊評価は全て5段階です（最良☆☆☆☆☆）
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東陽町に来ました〜(*^-ﾟ)v 「ラーメン麺徳【東陽町】」以来、2年ぶりとなる東陽町〜木場エリアは「トナリ」、「角丸いっき」、「麺屋 吉左右」等のラーメン屋さんが展開している気になるエリアです(*^-ﾟ)v 久しぶりの東陽町では「ラーメン麺徳【東陽町】」を考えていましたが、14時過ぎの昼食だった為、「ラーメン麺徳【東陽町】」の昼の部は終了しており、永代通りを東陽町駅方面に歩いていると以前からお店の存在は知っていたものの、訪問出来なかったお店を見つけました(*^-ﾟ)v 「トナリ」も気になりましたが、他の方のブログの評価の高さから、今回昼の部終了ギリギリのこちらに初訪問しました(*^-ﾟ)v 『らーめん 美学屋』【東陽町】 ・住所：東京都江東区東陽3-17-14 ・営業時間：平日11時30分〜14時20分/18時〜20時、土祝11時30分〜15時 ・休日：日曜日 ・座席：カウンター12席 ・2011/5/10入店 ・2011年 107杯目 ・醤油らーめん(\750)（☆☆☆）、濃さ3.5（最大5） ・こちらは2004年にOPENしたお店で、「美学をもってラーメン作りに臨みたい」と言うご主人の気持ちが表された店名の通り、店内は清潔感溢れる内装となっており、真摯な姿勢のご主人のポリシーを感じます。 メニューは「塩らーめん」、「醤油らーめん」、「塩つけめん」、「醤油つけめん」等で構成されており、メニューの一番上に「塩らーめん」が記載されている事から「塩らーめん」が売りと思われますが、まずは自分の好きな“醤油”で感触を試したいと思い、今回は「醤油らーめん」を注文しました(*^-ﾟ)v また、こちらでは“細麺”と“中太手もみ麺”から選ぶ事が出来る為、今回は“中太手もみ麺”としました(*^-ﾟ)v スープ配膳された一杯は店名に相応しい上品で整った装いとなっています(*^-ﾟ)vこちらのスープは”無化調で鶏と魚介のWスープ”との説明書きがあり、早速スープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、醤油ダレ・鶏・魚介のどれかが前面に出る事無くバランス良く構成されており、体にじわ〜と染み込む優しい仕上がりとなっています(*^-ﾟ)v ご主人の気持ちが込められた美味しい一杯を頂きました(*^-ﾟ)v こちらの売りである「塩らーめん」も美味しさを期待出来る為、次回訪問時は「塩らーめん」を頂きます(*^-ﾟ)v 訪問機会の少ない東陽町〜木場エリアですが、これからは訪問頻度を上げ美味しい一杯を頂きたいです(*^-ﾟ)v ・雰囲気（☆☆☆☆） ＊評価は全て5段階です（最良☆☆☆☆☆）
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