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無性に石焼きピビンバが食べたくなりました。
よっしゃ、作ろう。
我が家には石鍋は無いのですが、ダッチオーブンがあります。
これで作ってやろうじゃないの！
正確には“鉄焼き”ピビンバかな？
とにかく簡単です。
ナムルはほうれん草、ぜんまい、人参、大根の４種類を妻が作りました。
これも３０分もかからず出来ます。
買って来てもいいのですが、食べ盛りの息子達がいるので、半端な量では足りませんから買うと高い・・・（笑）
ただ、キムチは自家製ではなく、スーパーで買いました。
�．瀬奪船�ーブンを煙が出るまでカンカンに焼きます。
�▲瀬奪船�ーブンに薄くゴマ油をひきます。
�Ｎ笋竿咾鬟瀬奪船�ーブンに入れ、蓋をして少し待ちます。（火は弱火に）
�い竿咾両紊縫淵爛覲銅錙▲�ムチ、生卵、コチュジャンをのせ、鍋肌から醤油を少し垂らします。
�ズ�ぜたら出来上がり。
ご飯を鍋に押し付けて、おコゲを作りながら食べてください。
コチュジャンは好みがあるので、それぞれ取り分けてから足しても良いです。
私は黒胡椒を多目に振りかけて食べるのが好きです。
スープも作れば良かったなぁ・・・。
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