スキレットで作る「猪肉の蒸し焼き」

 

 

「こどもの日」。

 

何が食べたいか息子達に尋ねると、「石焼ピビンバ」だそうです。

 

まぁ、石鍋は無いので、鉄鍋（ダッヂオーブン）を使いますから、「鉄鍋ピビンバ」なのですが。

 

こちらの作り方は過去記事をご参照ください→　http://p.tl/5139

 

 

ナムルづくりは妻の担当なので、私は火おこしして、ダッヂオーブンを熱するくらいしか・・・もう１品、ダッヂオーブン料理を作るか！

 

 

ちょっと前にいただいた猪肉が少し冷凍庫に残っていましたので、これを使って・・・

 

スキレットで簡単、ワイルドな男の料理

　『猪肉の蒸し焼き』

 

　①スキレットにスライスした玉ねぎを敷きます。

　②その上に猪肉を並べます。

　③更にその上をもやしで覆います。

　④蓋をして火にかけ、猪肉に火が通ったら焼肉のタレを回しかけ出来あがり。

 

野菜も甘くて美味しいです。

今日は、家にあった玉ねぎともやしだけですが、他の野菜を加えても合うはずです。

 

 

全て食べ終わる前に冷蔵庫にあった焼きそばの麺を投入。

 

「なんか・・・イマイチ」と次男に指摘されたので、酢を少量。

 

「味が締まったね」と好評・・・生意気に！（笑）

 

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