山ちゃんの里山遊び

今朝の収穫（ヒラタケと椎茸）

窓際のヒラタケが大きくなっていた。

竹薮の椎茸も何度か収穫して居て、今朝もこれだけ収穫した。

肉厚で旨い、少しお日様にあてて、栄養を増やして頂く。

 

ヒラタケとトマトの窓辺栽培

外に置いてあった物だが、寒くなって枯れてしまうのが惜しくて、窓の内側（日当たりの良い室内）に入れてみた。

 

トマトは20個程×3回程収穫できた。

 

ヒラタケは入れたばかりでまだ観察中。2回くらい食べられるかな？小さいのも大きく育つかな？

 

 

 

ヒラタケにはいつもは乾かないようにビニール袋を被せてある。

畑は今花盛り

イノシシの興味を反らせる為に、今年はイモ類は一切作りませんでした。

ネギ類と花が気ままに植えてあります。

花の咲いている範囲が私の育てている作物。

 

今はこの畑には、初霜が降りず、マリーゴールド、小菊などが沢山咲いています。

以前紹介した、小さい変種のコスモスもまだ咲いてます。

 

 

 

下の花はは食用菊

皆霜が降りるまでの花の命のようです。

 

写真では見えませんが、タマネギを植えたり、エシャロット、ターサイ、ミズナ、カラシナは元気です。

植木鉢で育てたサツマイモ

今年も食べ残しのサツマイモから芽が出て伸びた。

もう7月に入ってからだったけど、空いていた植木鉢に15センチ程に伸びた芽を切って2本刺して置いた。

10日ほど前に、鉢をひっくり返すとちゃんと芋が育っていた。

大きいのでも100グラム程だが、子どもに体験させても面白いかも知れない。

 

 

まだ食べられないで、庭先に置いてある。

アシタバ

春先一株戴いた。

良く育って、１ｍ位の丈になり花を咲かせた。

にんじんの花に似て、天麩羅で美味しそう、茎は硬いかと思ったが茎ごと摘むとアスパラを掻く時の様にポキッとおれた。

茎も食べられそう。

 

紫蘇の実もついでに採った。

こちらは茎が硬いから、実を捥いで掻き揚げにでも混ぜよう。