計画、実行、確認！？

筑前煮

今日はいつもの様にお正月用の煮物を仕込みましたよ。

筑前煮

今年の具材はにんじん、ごぼう、エリンギ、里芋、こんにゃくです。

まずはこれらの野菜を薄く味付けして煮込み、あくを丁寧に取り除きます。

野菜に火が通り、あくが少なくなったところで、昨晩のうちに煮込んで

しっかりと味の染みた鶏肉を入れます。

二つを合わせたとろこでひと煮たちしたところで弱火にし、

１０分ぐらいことことと煮込みます。

基本的にはこれで完成です

あとは鍋のまま一晩おいて、煮汁を野菜にも染みこませますよ。

明日は大皿に移して美味しくいただきます。

皆様も良いお年を、ではでは！

カール！？

帰りによるスーパー。

いつものようにお買い得品を探していたら

カールチーズ味発見

東日本では販売が中止になったはずのカールを発見しました。

どこかで在庫が残っていたのかな？

とりあえず１袋買って、日曜日にでも食べようと思います☆

ではでは。

今年も麦茶の季節

梅雨入りしたのですが、この週末は暑さがやってくるとか。

この時期になると水分補給にも気をつけないとですね。

麦茶はじめました

少し前から暑くなってきたので、麦茶を増産する季節になってきました。

ミネラルも補給できるしお勧めです。

水筒に入れて持ち運ぶ事で、熱中症ともおさらばです。

ではでは！

たけのこ（筍）

桜は散ってしまいましたが、とても良い陽気になってきましたね。

スーと流れる風が気持ち良く感じられます。

たけのこ

今年も八百屋さんで見かけたたけのこを１本買いました。

下ごしらえとして夕べはあく抜きをしながらたけのこを４０分間煮ました。

今回はドリップパックにぬかを入れましたよ。

ＨＰを見ていて排水溝につまらないですよ〜と書いてありました。

これから数日間はたけのこ祭りです！

今日はさっそく王道のたけのこご飯。

たけのこをしっかり楽しみたかったので、油揚げだけをあわせました。

次はにんじんとごぼうとかも入れて、混ぜご飯にします。

少し多めに作って、月曜日はおにぎりにして持って行きますよ。

ではでは！

筑前煮

今年はいつもより１日作り始めが遅れてしまい、大晦日にもお料理。

映画を観たり高校サッカーを観たりしながら、煮込んでましたよ。

筑前煮

いつもの様にお正月用に筑前煮を仕込みました。

今年の材料は鶏肉、にんじん、ごぼう、れんこん、里芋、しいたけ、コンニャクです。

鶏肉だけは前日に甘辛く煮込んでおき、味をじっくりと染み込ませたので、

例年よりも美味しく出来上がりましたよ。

今年もあとわずかですね。

夜になってからはボクシングに格闘技を観ながら、過ごしてます。

年越しはいつもと同じくジャニーズカウントダウンですよ。

ではでは、みなさま良いお年を！