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銀平飯科帳外伝
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書庫北区のお店

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久しぶりの歩きでのラーメン探訪です。 目的地は東十条の「机上の空論」。 「田中商店」出身の昨年の11月オープンの新店です。 自宅から自転車では近すぎて運動にならないので歩きました(^^)。 約1時間半で到着です。 かなりぶっ飛んだ店名で、どんなラーメンが出てくるのか楽しみです。 煮干し中華そば 720円 + ネギチャーシューご飯 280円 中華そばにするか煮干し中華そばにするかかなり悩みましたが、身体が煮干しを欲していました(^^)。 かなり煮干しがガッツリ効いた濃いめの一杯。 煮干しの風味が上手に引き出されてえぐみや苦味は無し。 短めのストレートの平打ち気味の麺。チュルンとすべて表示すべて表示

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