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銀平飯科帳外伝
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中華そば JAC@高円寺

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この日日曜日、猛烈な暑さの中のラーメンサイクリングです。
阿佐ヶ谷の担々麺の新店に振られ、さして当てもなく高円寺方面へフラフラやってきて思い出したのが「中華そば JAC」。
徳島ラーメンのお店です。



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中華そば大盛700円

並も大盛りも同じ値段でうれしいですね(^^)。
久しぶりのJACのラーメンです。
ガツンと塩分が来ます!
加水低目のモソッとした細ストレート麺をズルズルとすすり込みます。濃厚なトンコツに鶏ガラも炊いてあるのだそう。
豚バラをほお張ればどうしてもごはんが欲しくなりますね。
ライスを頼まなかったのは大失敗。
途中生卵を割り入れ、まろやかに味変(^^)。
大量の汗をかいて抜け出たミネラルを一気に回収(笑)。
美味しくいただいてごちそうさまでした。

クロスバイクでとろとろ帰ります。

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