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銀平飯科帳外伝
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麺彩房@新井薬師/沼袋

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麺彩房の夏季限定が始まったと聞いてラーメンウォーキングです。
この日、心地よい風があって散歩日和と思いきややっぱり汗だくです(^^;。
ちょうどお盆の8月15日、休みかもしれないと思ったのですが開いてました(^^)。
涼しい店内、生き返ります♪



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3種の煮干し冷やしそば 800円

煮干しは冷やしに合いますね(^^)。
っていうかカツオ節等でせいろの出汁を取ってるんだから煮干しで出汁が取れないはずがない。
平打ちのストレート細麺、すするとかん水の香りと煮干しの風味が相まって、なんか懐かしい深い味わいがします。
チラリと頭をかすめたのが故郷山形の冷やしラーメン。違うものなんですけどね(^^)。
こりゃうまい!
美味しくいただいてごちそうさまでした。

もう一軒いけるかな?

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